Pies pies - një klasik i kuzhinës ruse, e cila është e njohur në të gjithë botën. Ashtu si çdo recetë, receta për pies ka pësuar shumë metamorfozë në historinë e ekzistencës së saj, dhe një prej tyre, sipas mendimit tonë, është më e shijshme, është pastë e pjekur .
Ëmbël pasta me pies rozë salmon
përbërësit:
- pastë e pudër - 1 paketë;
- salmon - 400 g;
- onions - 1 pc.;
- kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh;
- vezë - për lubrifikim;
- kopër - 1 bandë.
preparat
Ne fillojmë gatimin me shkrirjen e brumit të tharmit dhe prerjes së tij. Ne prerë brumin në sheshe të të njëjtën madhësi dhe të lënë mënjanë për një kohë në anën.
Onions prerë në unaza dhe skuq në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë. Solim dhe piper qepë paste, përzierje atë me kopër. Në këtë fazë, ju mund të shtoni në qepë çdo përbërës sipas dëshirës suaj: vezë të shtypur, kërpudha të skuqura ose karrota të thekur, për shembull.
Përhapim një lugë gjelle pjekjeje në qepë në qendër të sheshit të brumit, përhapim feta të salmonit mbi majën dhe përziejmë skajet e brumit në mënyrën e dumplings, duke lënë thelbin e patty jo clipped - ne vë një lugë gjelle krem kosi atje.
Lubrifikoni pies nga pasta të pjekur me vezë peshku dhe vendosni në një furrë të nxehur në 180 gradë për 30-35 minuta.
Ëmbël pasta me mish
përbërësit:
- pastë pudre -1 paketim;
- mish i grirë (mish derri + viçi) - 500 g;
- qepë - 2 copë.
- karrota - 1 copë;
- gjalpë - 80 g;
- vezë;
- kripë, piper.
preparat
Në vaj perimesh shtypni qepë me karota të integruara deri në butë. Për të skuqur, shtoni mish të grirë dhe vazhdoni të gatuani derisa ai të kapet. Sezoni për shije me kripë dhe piper. Ne përhapim përzierjen që rezulton në një shesh të pjekjes së pjekur të mbështjellë, copëtoni skajet e brumit, duke lënë një qendër të lirë, vendosni një fetë me gjalpë në të dhe ngjisni pies me një vezë të rrahur. Pas 30-40 minuta pjekje në 180 gradë, pies do të jetë gati.
Për analogji, ju mund të përgatisni dhe pies nga pasta me push me Turqinë. Në tiganisjen e qepëve dhe karotave ju mund të shtoni kërpudha të copëtuara, dhe pastaj vendosni mbushjen nga gjeldeti, të gjitha erëza dhe të skuqura deri sa të gatuar. Plotësoni pjesën e mesit të sheshit të pjekjes së pudrës, thurni skajet, ngjisni petë me një vezë dhe e dërgoni në furrë për të pjekur për të njëjtën periudhë kohore.