Unaza prej qepësh janë një rostiçeri klasik i barit, i cili zakonisht e bën një kompani ideale një gotë shkumë. Megjithatë, edhe nëse nuk do të pini birrë, provoni këtë snack qesharake të thjeshtë dhe të lirë është absolutisht i sigurt. Detajet se si të gatuam unaza qepësh, ne do të përshkruajmë më poshtë.
Si të gatuaj unaza qepë në qëlloj?
Që nga unazat e qepëve janë ende një meze të lehtë për birrë , ne gjithashtu do të përgatisë qengjin për atë në bazë të një lager. Përveç dritës shkumës në përbërjen e qëlloj do të hyjë vetëm miell dhe disa erëza. Numri dhe përbërja e fundit mund të përcaktoni veten.
përbërësit:
- qepë (të mëdha) - 3 copë;
- miell - 295 g;
- piper cayenne, paprika - 1 lugë secili;
- një majë e bimëve provansale të thata;
- niseshte 45 g;
- birrë - 320 ml;
- majë e kripës.
preparat
Nëse nuk jeni shumë dembel për të ftohur birrën para gjendjes së akullit para përgatitjes, atëherë qirija do të jetë më e guximshme për shkak të faktit që furrina e ftohtë nuk do t'i japë gluten e miellit zhvillimin e duhur.
Para se të gatuani unazat e qepëve në shtëpi, vendosni vajin në një nxehtësi të mesme. Gatim është i shpejtë, por është mirë nëse vaji ripensohet deri në atë pikë kur vezët dhe qepët janë të gatshëm.
Në një tas, përzihet miell me niseshte dhe erëza, dhe pastaj holluar përzierjen me birrë të ftohtë me akull, derisa të arrihet një shtresë e trashë. Kur qepalla është e gatshme, futni harkun, duke e ndarë atë në unaza me një trashësi më të vogël se gjysmë centimetri. Unazë qepë dip në brumë, të lejojë të tepërta të thahet, dhe pastaj të skuqura gjithçka deri në zbardh.
Si të gatuaj unazat e qepëve në shtëpi?
Për të gjithë ata që i përmbahen të ushqyerit të duhur, ekziston një mënyrë për të përgatitur unazat nga qepët pa tigan të thellë dhe në furrë.
përbërësit:
- qepë (të mëdha) - 1 pc.;
- miell - 65 g;
- Djegës i thatë, hudhra, qimnon - 1 lugë secili;
- vezë - 1 copë;
- thërrime bukë - 3/4 tbsp.
preparat
Mbushni qepën me ujë akull dhe lëreni për 20 minuta. Pas kësaj kohe, thajini unazat. Përgatitni argjilën nga një përzierje e miellit, vezëve, një lugë çaji uji dhe bimëve. Dip unazat qepë në qëlloj, dhe pastaj rrokulliset në thërrime bukë. Vendoseni çdo gjë në një fletë pjekjeje dhe largohuni
Si të gatuaj unaza qepë për birrë?
përbërësit:
- qepë - 2 copë.
- miell - 145 g;
- kefir - 165 ml;
- vezë - 1 copë;
- paprike - 1/2 tsp;
- thërrime bukë - 45 g.
preparat
Onions ndahen në unaza të trasha. Mix gjysmën e miellit me kos dhe vezë. Shtoni pulverën. Roll unazat qepë në miell të mbetur, dip në qëlloj dhe spërkat me thërrimet. Darken çdo gjë në yndyrë të thellë dhe shërbejnë.