Një ofertë e shkëlqyer për njerëzit që agjërojnë, i përmbahen një diete të shëndetshme, kujdesen për figurën e tyre ose thjesht vendosin të diversifikojnë menunë e tyre dhe të përjashtojnë ushqimin e kafshëve nga dieta, është një kasolle me perime. Është përgatitur nga një shumëllojshmëri e llojeve të perimeve me shtimin e kërpudhave, drithërave dhe bishtajore. Nuk përdoren qumështi, vezët, majonezët, kremët në kashtë të dobët. Nëse dëshironi, ato zëvendësohen me produkte soje, por kjo është çështje e shijes. Përbërësi kryesor për çdo tavë të ligët është zakonisht një patate, në të cilën shtohen lloje të tjera të perimeve, kërpudhave, erëza etj. Për të shtuar cilësitë e shijes së djegur, por ju mund ta bëni pa të.
Për tavën e butë të perimeve kishte një shije të pasur, lëngshmëria dhe aroma e saj pjekur në një multivarquet ose në furrë.
Recetë për buding të pjekur nga perimet në furrë
përbërësit:
- patate - 1,3 kg;
- kërpudha, në rastin tonë champignons - 300 g;
- domate, madhësi të mesme - 2 copë.
- qepë, madhësi të mesme - 1 pc.;
- brokoli - 200 g;
- ullinj - 10 copë;
- salcë e thatë, që nuk përmban yndyrë të kafshëve - për shije;
- shafran i Indisë - për shije;
- vaj ulliri - 50 g;
- Bimët provansale - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Nga patatet e ziera, me shtimin e shafranit dhe kripës, përgatitim patate pure. Kërpudhat prerë në shtresa të hollë dhe të skuqura në vaj ulliri me shtimin e bimëve provansale dhe kripë. Vendosëm pjesën e tretë të pure në një pjatë të pjekur të vajosur me vaj ulliri. Pastaj shpërndaji të gjithë sipërfaqen e kërpudhave, qepeve të copëtuara, domate, ullinj. Mbyllni të gjitha këto me patate të tjera të pjekura, lyejeni salcën, vendosni brokolin në krye dhe piqni për 25 minuta në furrë derisa të shfaqet një kore e kuqe.
Kasapi me kreshmë patate në një multivariate
përbërësit:
- patate - 750 g;
- kërpudha të freskëta (kërpudha ose kërpudha me kamzhik) - 500 g;
- qepë - 3 copë.
- hudhër - 2 karafil;
- perime greme - për shije;
- kripë patate - 45-50 g;
- kripë - për shije;
- erëza për patate - 10 g.
preparat
Së pari skuq në një tigan të thatë kërpudha copëtuar,
Ndërsa po përgatiten kërpudhat, ne pastrojmë patatet, e fshijmë në një rende të madhe dhe derdhim ujë të vluar për pesë minuta. Pastaj thahet uji dhe përzihet me erëza, niseshte dhe një majë kripë.
Ne lyejmë filxhanin e vajit multivarkë dhe vendosim shtresat që mbushin shtresat, duke filluar dhe mbaruar me patate. Shtresa e lartë është ngjyrosur me vaj, dhe piqni në mënyrën "Pjekja" për rreth një orë. Mbaruar casserole ligët le cool. Pra, ajo mban formën më të mirë. Shërbyer në tryezë, erëza me kopër.