Peshku është konsideruar gjithmonë një nga enët më të shijshme në Rusi. Deri më sot, sallatat e peshkut janë edhe më të popullarizuara se salatet e mishit. Ata janë shumë të butë, të lehta dhe të shijshme, dhe më e rëndësishmja - e dobishme. Ata zakonisht janë të gatuar si nga peshqit e konservuar ashtu edhe nga ato të freskëta. Le të shqyrtojmë me ju disa receta për të bërë sallata të shijshme të peshkut.
Salloni i peshkut nga salmoni
përbërësit:
- salmon i kripur - 100 g;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- onions jeshile - 50 g;
- havjar i kuq - 50 g;
- të gatshme pancakes - 5 copë.
- Djathë feta - 100 g;
- djathi i përpunuar - 100 g;
- vezë trembem - 5 copë.
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugë.
preparat
Si të gatuaj sallatë peshku? Nga një copë salmoni pak i kripur prerë disa shirita të hollë, dhe pjesa tjetër e fileto prerë në kube të vogla. Kastrati është i pastër dhe i hollë i copëtuar. Çdo filxhan para-pjekur është i copëtuar me djathë të butë të shkrirë, kemi vënë një rrip të salmonit, një shirit me kastravec të freskët dhe një kërcell qepësh të gjelbra. Butësisht të përfundojë gjithçka me një listë. Në pjesën e poshtme të kremankit ose tas sallatë, ne nxjerrim pjesë të salmonit. Pak e spërkatni me lëng limoni. Tjetra shtojmë kastravecin e mbetur.
Pancakes prerë në copa të vogla dhe të shtrirë në një rreth në enë. Në qendër të qendrës, grumbullohen kuba Fetu dhe spërkatën të gjitha qepët e gjelbër. Ne e vishim sallatën me vaj ulliri dhe përziejmë mirë.
Vezë të kuzhinës vlojnë fort, të ftohtë dhe të prerë në gjysmë. Ne vendosim një havjar të vogël të kuq në qendër dhe shërbejmë një sallatë peshku pa majonezë në tryezë.
Sallatë e peshkut nga peshqit e tymosur
përbërësit:
- salmon i tymosur - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- domate - 1 pc;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- uthull - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- kripë, piper - për shije;
- rucola.
preparat
Pra, për të bërë këtë sallatë të shijshme, merrni salmonin e tymosur dhe prerë me shirita rreth 2 cm të trasha. Karrota pastrohet dhe rubbed në një rende të madhe. Domate djegur me ujë të valë dhe grimcuar në kube. Onions prerë në gjysmë unaza dhe të zhytem për 15 minuta në ujë të ftohtë për të lënë të gjithë hidhërim. Të gjitha perimet e përgatitura janë të përziera në një tas sallatë, nga lart kemi nxjerrë peshkun e tymosur. Tani po përgatisim veshjen për sallatën tonë. Për ta bërë këtë, përzierje në vezët e verdhë, mustardë, uthull, lëng limoni dhe vaj ulliri. Shto kripë për shije, piper të zi terren dhe përzierje tërësisht deri sa të qetë. Me salcë që rezulton, ujë me bollëk sallatë, dekorojeni atë me një shigjetë në krye dhe vendoseni për 30 minuta në frigorifer për impregnim. Ne shërbejmë në tryezë në një gjendje frigoriferike. Dhe edhe në të njëjtin parim, ju mund të bëni një sallatë me skumbri të tymosur .
Sallatë e peshkut me patate
përbërësit:
- peshk i tymosur - 500 g;
- patate - 6 copë;
- kastravec të freskët ose turshi - 250 g;
- jeshile ose qepë - 100 g;
- kopër - nëse dëshironi;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 200 ml.
preparat
Ka shumë receta për sallatë patate , ne do të shqyrtojmë një nga varietetet e saj. Peshqit e tymosur pastrohen dhe priten në copa të vogla.
Ju mund të diversifikoni pak këtë recetë dhe të shtoni një oriz të vogël të zier në sallatë të peshkut, atëherë gjellë do të bëhet më ushqyese dhe ushqyese. Mos kini frikë të eksperimentoni, dhe sigurisht do të merrni për të gatuar një gjellë shumë të shijshme dhe origjinale, të cilën ju do të habitni të gjithë mysafirët.