Saute në frëngjisht do të thotë "kërcyer". Dhe ky emër nuk u pranua me një pjatë të thjeshtë, sepse kur gatuani të gjitha produktet e skuqen së pari në një tigan dhe u tronditën ashpër. Si rezultat, përbërësit kthehen dhe përzihen së bashku. Lloji më i famshëm dhe më popullor i sautit është misri i misrit.
Recetë me misër misri me Bacon
përbërësit:
- Piper bullgar - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- misri - 4 artikuj;
- ujë 50 ml;
- piper konservuar pimento - 60 g;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1 lugë çaji;
- djathë - 0,5 artikuj;
- proshutë - 50 g.
preparat
Në një tigan të madh, ngrohni gjalpin në nxehtësi të mesme, derdhni piperin e copëtuar finlandezisht dhe qepën e copëtuar në një tigan. Pastaj shtoni kokrrat e misrit, piper i zi, kripë, piper, pimento copëtuar. Të gjitha shkundni me kujdes, derdhni ujë dhe shtoni mjaltë. Ne e sjellim masën në një çiban, ulim ngrohjen dhe përgatisim saute me kapak të hapur për rreth 10 minuta. Sasi e vogël e pjekur me djathë të integruar dhe proshutë.
Fileto misri me karkaleca deti
përbërësit:
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- llambë - 1 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- patate - 3 copë;
- misri i ngrirë - 350 g;
- supë - 100 ml;
- fletë gji - 1 copë;
- kripë, borzilok, piper, arrëmyshk - për shije;
- karkaleca - 450 g;
- krem - 150 ml.
preparat
Për të përgatitur një salcë nga karkaleca dhe misri, ne ngrohtë vaj ulliri në tigan dhe të kalojë në qepë deri tenderit, pa browning atë. Pas kësaj, vendosni perime grimcuar: piper, patate, shtoni misër të ëmbël, gjethe gji, majmun të thatë dhe arrëmyshk. Hidheni me kujdes supë dhe sillni çdo gjë në çiban. Më tej zvogëlojmë zjarrin në një të moderuar, mbulojmë me një kapak dhe përgatitemi derisa patatet të jenë gati. Ne hedhim qumësht, piper në shije. Përsëri të sjellë gjellë në një çiban dhe përhapjen e prawns në të. Cook për 5 minuta në një zjarr të dobët derisa prodhimet e detit të kthehen në trëndafili. Ne nxjerrim fletën e gjirit dhe derdhim në krem , pastaj ngrohemi për 3 minuta, derdhim mbi pllaka dhe shërbejmë në tryezë.
Salcë soje misri me kungull i njomë
përbërësit:
- gruri misri - 350 g;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- kripe;
- tsukinni - 1 copë;
- leh - 220 g;
- krem - 2 tbsp. lugët;
- lëng gëlqere - 1 tbsp. lugë;
- gjethet e bazil.
preparat
Ne e shkrijmë gjalpën në një tigan të madh të madh, vendosim aty portokallin, pre-prerë në unaza, dhe përgatisim disa minuta për një çift me nxitje të vazhdueshme. Pastaj derdh misri dhe kungull i njomë cubes grimcuar, kuzhinier disa minuta më shumë. Ne sigurohemi që gjatë kohës së gatimit perimet bëhen të butë, por ato nuk humbasin ngjyrën e tyre. Në basil të copëtuar përzihet krem, shtoni piper dhe kripë për shije, derdhni lëng limoni. Ne shërbejmë sauton perime në një formë të ngrohtë, salcë derdhje dhe ujdisje me gjethe basil.
Sojë me perime me misër dhe patëllxhan
përbërësit:
- misri i konservuar - 250 g;
- patëllxhan - 2 copë;
- domate - 5 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 karafil;
- kungull i njomë - 1 copë;
- majdanoz.
preparat
Patëllxhan larë, prerë në gjysmë së bashku, kripë dhe e vënë atë për një orë në frigorifer. Pastaj frutat lihen, thahen dhe priten në kube të vogla. Me kungull i njomë prerë lëvozhgën, hiqni fara të mëdha, dhe pulpë shtypur në kube. Ne heqim piper i ëmbël nga ponytails dhe fara, e mbushim me ujë të zier, zhvishem dhe pritet në shirita. Qepë është copëtuar në unaza të hollë. Pastaj, kuzhinierini të gjitha veglat veç e veç në një tigan me vaj perimesh, shtoni ato në enë balte, shtoni domate, feta, misër të konservuar. Ne vendosim tenxhere në furrë dhe piqemi për 25 minuta. Sasi e vogël e përfunduar saute me hudhër copëtuar, shtrydhur përmes një shtyp, dhe zarzavate.