Pediatrit besojnë se perimet janë një komponent i rëndësishëm i ushqimit të shëndetshëm të fëmijëve. Veçanërisht i dobishëm për foshnjat për lëvizjen normale të zorrëve dhe lulelakërve të traktit digjestiv. Vlera e saj shpjegohet me përmbajtjen e ekuilibruar të aminoacideve, proteinave, kripërave minerale, karbohidrateve dhe vitaminave. Përgatitja e enëve nga lulelakër për një fëmijë nuk është e vështirë. Le të shikojmë disa receta të thjeshta me ju.
Lulelakër për fëmijët deri në 1 vit
përbërësit:
- lulelakër - 500 g;
- uji.
preparat
Së pari ne zgjedhim një pirun të freskët të lakrës pa errësirë dhe gjymtyrë. Pastaj lani perimet me ujë të rrjedhshëm dhe fshijeni atë me një peshqir. Tjetra, të marrë një tigan të vogël, derdh ujë të zier dhe vlim atë në tufë lulesh pa shtimin e kripës për 5 minuta. Pas kësaj, butësisht të marrë lakër dhe copë e çikë me një blender ose pirun në patate pure, gradualisht derdhje dhe diluting masë me zierje e saj. Një pastë e tillë diete vegjetale mund t'u ushqehet fëmijëve të vegjël prej 4 muajsh, duke filluar të japin gjysmë lugë çaji dhe duke sjellë një pjesë të ushqimeve plotësuese për një muaj deri në 50 g.
Receta për gatim të lulelakërve për fëmijët pas një viti
përbërësit:
- lulelakër - 1 fork;
- kripë - për shije;
- ujë;
- rrush të thatë - një grusht;
- grimcuar rusks 2 tbsp. lugët;
- salcë kosi - për shije.
preparat
Tani ju tregoni se si të përgatisni një lulelakër për një fëmijë. Për të përgatitur këtë variant të një pjate perimesh, ne ndajmë lulelakër në lule, mbusheni me ujë, hidhni pak kripë dhe ziejmë atë për 5 minuta. Pastaj ne hedhim atë në një cope, thatë atë dhe e vënë atë në një tabaka pjekje. Mbushni tufat me lule në vullnetin me salcë kosi, silleni me bukëpjekje të grimcuar dhe piqni në furrë në një temperaturë prej 200 gradësh derisa të formohet një kore e lehtë brenda 30 minutash. Pjatë e gatshme është zbukuruar me rrush të thatë, të ngjyrosur më parë në ujë të ngrohtë.