Në një ditë pushimi, do të doja t'i kënaqja disa njerëz me diçka të shijshme. Për fat të keq, nuk ka gjithmonë kohë për të gatuar diçka të komplikuar. Për të siguruar që fëmijët nuk shkojnë pa një dhëmb të ëmbël, për moms të zënë, ne ofrojmë një recetë të thjeshtë donut.
Dhe shijshme, dhe të dobishme - donuts me gjizë
Të vegjëlit ngurrojnë të hanë djathë. Për të ushqyer fëmijët me këtë produkt të dobishëm, ne ofrojmë recetë më të thjeshtë për donuts nga pastë gjizë.
përbërësit:
- në shtëpi jo-i lëmuar jo-acid gjizë - 0.3 kg;
- sheqer - për shije (nga 2 lugë gjelle deri në 150 g);
- Veza e madhe - 2 copë.
- pluhur pjekje ose pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vanillin - 1 qeskë;
- gruri i cilësisë së miellit në / s - 250 g;
- Vaj i parezervuar nga luledielli - 1 xhami.
preparat
- Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë, kështu që struktura është e butë. Nëse nuk ka djathë në shtëpi të prodhuar, ju mund të përdorni një dyqan të paktën 20% yndyrë, por është më mirë të fshini atë përmes një sitë dy herë.
- Shto sheqer dhe vezë, butësisht trazim, gradualisht duke shtuar vanilin dhe pluhur pjekje.
- Miell shoshoni dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Brumë rezulton ngjitës, por nëse derdhni më shumë miell ose gatuani për një kohë të gjatë, donutët do të rezultojnë të vështira. Fast trazim dhe përhapjen e brumë në një tavolinë derri miell-shpërndahen.
- Duke përdorur një lugë ëmbëlsirë, ne i ndajmë copat e brumit, rrokulliset tokat me duart e lagura dhe i ulim ato në një vaj të ngrohur mirë.
- Fry derisa ngjyra e artë e butë.
- Meqë donuts janë skuqur shumë shpejt, është më mirë të para-roll gjithçka dhe të vënë në një bord floured.
- Ne marrim donuts mbi peshqir letre në mënyrë që vaji i tepërt të absorbohet.
- Gatishmja e shijshme mund të spërkatet me pluhur, të shërbyer me krem dhe kosi të thartë .
Kjo recetë e thjeshtë për duhanet e djathit pa maja do të kënaqë gjithë familjen.
Donuts pa gjizë
Ju mund të bëni donuts shpejt dhe jo nga një pastë djathë gjizë. Për të bërë gjellë të dobishme, ne përgatitim goceto me mollë, ne ofrojmë të njëjtën recetë të thjeshtë, edhe pse do të duhet pak më shumë kohë.
përbërësit:
- miell gruri, të bardhë, me cilësi - 0,6 kg;
- qumësht ose ujë ose serum - 0.5 litra;
- maja e gjallë - 20 g;
- pulë vezësh të freskëta të mëdha - 1 pc.;
- kripë - 1 majë;
- mollë pjekur ëmbël - 2 copë.
- sheqer i bardhë, i pastruar - ½ filxhan;
- vaj perimesh pa erë, pa rafinuar - 2 tbsp. lugë + 100 ml.
preparat
Ne përdorim një recetë të thjeshtë për të bërë donuts në maja në dy faza.
- Ne kemi vënë pështymën. Gjysma e qumështit (ujë ose hirrë) nxehet në një temperaturë jo më të lartë se 45 gradë (provoni me gishtin tuaj - duhet të ketë një nxehtësi të rehatshme). Në lëng, ne shpërndajmë sheqer dhe maja. Llokoçis dhe në një vend të ngrohtë të caktuar për një çerek orë të rritet.
- Në ndërkohë, ne e analizojmë miellin dhe përziejmë qumështin e mbetur në tas me gjalpë, kripë dhe vezë.
- Shtoni lugën dhe, derdhni ngadalë miellin, llokoçini brumin në një qëndrueshmëri të butë.
- Përgatitja e mollëve. Mine e tyre, prerë në 4 pjesë dhe të hequr mes me fara dhe ndarëse. Pritini lëkurën, prerë atë në kube të vogla. Jo tre në rende, përndryshe do të ketë shumë lëngje.
Nëse e përdorni këtë recetë të thjeshtë donut, fryrja e tyre në një tigan është shumë më e lehtë se në një kazan.
- Kur brumi mezi rritet, vendosim mollë, nxisim dhe ngrohim vajin.
- Duart e lagura ose një lugë, zhytur në vajin e perimeve, mbushni brumin dhe formojnë topa.
- Fry tyre mbi ngrohjes mesme.
- Doughnuts gatshëm janë marrë në peshqir letre ose një grilë të veçantë.
- Kur ata ftoh pak, ju mund të spërkasë pluhur ose hedh lustër .