A jeni i mërzitur me desserts, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe shpirti që kërkon diçka të mahnitshme dhe magjike? Përgatitni mollë në karamel në shtëpi sipas recetave tona, dhe ju do të përjetoni një ndjesi krejtësisht të re shijeje nga provimi i këtij shpikje të mrekullueshme të kuzhinës. Minimumi i kostove dhe koha e kaluar, dhe rezultati është thjesht mahnitës.
Si për të bërë një mollë në karamel në një shkop në shtëpi - një recetë?
përbërësit:
- mollë - 7 copë;
- uji 40 ml;
- sheqer i grimcuar - 210 g;
- kek i biskotave të biskotës - 7 copë;
- arra - 50 g;
- pluhur dekorativ me ngjyrë për pjekje - 50 g;
- çokollatë - 50 g.
preparat
Mollë e mia, hiqeni rrjedhjet dhe hiqeni atë për rreth një minutë në ujë të valë. Pastaj nxjerrim frutat, lërini të ftoheni plotësisht dhe i lidhni në shkopinj të gjatë prej druri.
Tani ne përgatisim dekor e ëmbëlsirë. Bërtitni alternuar bukëpjekës, arra dhe çokollatë dhe vendosni në pllaka të ndryshme. Një tjetër në të njëjtën enë ne derdhim një pluhur dekorativ me ngjyrë për pjekje.
Për përgatitjen e karamelit në një tigan të vogël ose merak me një fund të trashë, derdhni sheqer, ngrohtë dhe derdhni në ujë. Vazhdimisht nxitje, ne ruajmë masën e ëmbël derisa të tretemi plotësisht, të gatuajmë pak derisa përmbajtja e enëve të bëhet karamel, dhe hiqni nga nxehtësia.
Tani mollat e përgatitura, që mbajnë skajin, janë zhytur në masë karamele dhe rrotullohen për të mbuluar plotësisht frytet. Tjetra ne pan mollë në dekor të përgatitur. Një fryt është zhytur në patate të skuqura me çokollatë, e dyta në biskota të grimcuar, e treta në arra dhe kështu me radhë. Ju mund të bëni një përzierje të përbërësve të vegjël dhe gjithashtu t'i mbuloni me një mollë. Përcaktoni ëmbëlsirë në një pjatë të sheshtë dhe vendoseni në frigorifer për të ngurtësuar plotësisht karamelën.
Mollë të ngrirë me lobula në karamel - recetë
përbërësit:
- mollë Antonovskie - 450 g;
- niseshte - 150 g;
- sheqer kafe - 210 g;
- vaj ulliri - 50 ml;
- vaj i rafinuar perime;
- farat e susamit;
- uji.
preparat
Mollë e mi, fshij atë të thatë, të pastër dhe të prerë në feta. Ne hollojmë niseshte me një sasi të vogël uji për të marrë një qëndrueshmëri të qëllimit, si krem kosi. Vëreni feta mollë së pari në niseshte, pastaj vendosni në një tigan të nxehtë në një tigan, i cili duhet t'i mbulojë pothuajse plotësisht. Hiqni feta të kuqe në pjatë dhe vazhdoni të përgatitni karamelën. Hidhni vajin e ullirit në tigan dhe ngrohuni. Pastaj derdh sheqer kafe dhe, vazhdimisht nxitje, le të shpërndajë plotësisht dhe të kthehet në karamel. Menjëherë vihet në masë të përfunduar caramel gatuar mollë më parë, të përzier butësisht dhe pritrushivaem susam.