Supë e peshkut si në kopsht - recetë

Mos harroni shijen e supë të peshkut, të cilën ne u trajtuam në kopshtin e fëmijëve? Sa e shijshme na dukej atëherë. Ne tani mund të gatuajmë të njëjtën gjë për fëmijët tanë dhe në të njëjtën kohë kënaqemi me shijen e fëmijërisë.

Si të gatuaj një supë peshku për një fëmijë - një recetë si në një çerdhe

përbërësit:

• fileta të pollock - 550 g;
• karrota - 55 g;
• vezë - 1 copë;
• yndyra e qumështit ose krem ​​- 110 ml;
• miell gruri - 25 g;
• ujë të pastruar - 55 ml;
• kripë - për shije;
• gjalpë - 10 g.

preparat

Fileto e pollock është prerë në copa të rastit dhe të vendosur në një tigan ose tigan. Karrota pastrohet, kalojmë nëpër një rende të vogël dhe e vendosim atë në peshk. Ne hedhim në ujë dhe vendosim enët në zjarr, duke e mbuluar atë me një kapak. Shtrëngoni përmbajtjen për rreth pesëmbëdhjetë minuta ose derisa lëngu të zhduket. Pastaj bluaj copat e përfunduara të peshkut me karrota duke përdorur një blender ose le të kalojë disa herë përmes një mulli të mishit, shtojini vezët e vezëve dhe përzieni.

Në qumësht ose krem, shpërndani miellin, ngroheni atë në një çiban dhe qëndroni në zjarr deri sa të trasha. Pastaj shtoni gjalpë dhe derdhni përzierjen në masën e peshkut. Season pjatë për të shijuar kripë, shtoni rrahur në një proteinë të trashë shkumë dhe përzierje butë. Ju mund ta ndani masën edhe njëherë me një blender për të dhënë ajrosje.

Ne përhapim përbërjen në pjesë ose e mbushim me një gjellë të madhe për pjekje, e vendosim në një tigan ose në një enë tjetër me madhësi më të madhe dhe derdhim pak ujë në të.

Përcaktoni dizajnin në një furrë të ndezur në 195 gradë për rreth tridhjetë minuta.

Souffle gatshme le të ftohtë pak dhe ne mund të shërbejë në tryezë me perime të freskëta.

Souffle peshku për fëmijët në një multivarkë

përbërësit:

• fileta të pollock - 420 g;
• drithëra oriz - 65 g;
• vezë - 2 copë;
• bardhë qepë sallatë - 1/2 copë.
• vaj perimesh - 10 ml;
• kripë - për shije;
• erëza - për shije;
• Gjalpë - 20 g.

preparat

Filet e pollock janë prerë në copa dhe thyer në një blender në një masë homogjene. Ne e presim qepët e bardhë me kube të vogla, ia kalojmë vajit të perimeve deri sa të jetë transparente dhe e përhapim në peshk. Para-gatuaj oriz deri sa të gatshëm, lëvizje një vezë të mirë dhe kripë dhe gjithashtu të shtoni në masë peshku. Sezoni pjatën sipas dëshirës me erëza, gjalpë dhe përzierje deri sa të jetë homogjen me një mikser.

Kapaciteti i multivarka është i ngjyrosur me gjalpë dhe e vendosni mishin e peshkut që rezulton në të. Cook souffle për dyzet minuta, vendosjen e pajisjes në mode "piqem".

Në fund të procesit të gatimit, hapni kapakun e pajisjes, le të qetësoheni pak, dhe pastaj prerë në copa dhe shërbejeni në tavolinë.