"Smetannik" - një recetë e thjeshtë për mallrat e shijshme shtëpi të pjekura

"Smetannik", një recetë e thjeshtë që nuk shpëtoi asnjë mësuese, është e ndryshme në gatim. Ajo shërbehet si një tortë me shumë shtresa, qumështor ose një byrek i thjeshtë në shtëpi. Të gjitha këto ëmbëlsira janë lëng dhe kanë një shije të këndshme, sepse prodhimi i qumështit të thartuar, nën bazën e brumit dhe mbushjes, i bën ato të lehta, të shkrirë dhe të ajrosur.

Simple "Smetannik"

Smetaniku më i thjeshtë është një biskotë e bazuar në salcë kosi . Falë kremës së tharbemës, tortë rezulton me gëzof dhe të ajrosur, kështu që më shpesh ajo është e prerë në disa pjesë dhe është ngjyrosur me krem ​​kosi. Minimumi i komponentëve, shpejtësia e gatimit dhe shkathtësia e produktit të qumështit të fermentuar e bënë produkt shumë të popullarizuar.

  1. Tortëja më e thjeshtë "Smetannik" është përgatitur nga disa ëmbëlsira.
  2. Krem kosi është i butë, kështu që ëmbëlsira duhet të pjeket në 180 gradë për 15 minuta.
  3. Brumë për "Smetannik" mund të bëhet edhe nga krem ​​i vonë salcë, dhe krem ​​- vetëm nga të freskëta.

Cake "Smetannik" - një recetë e thjeshtë

Një tortë e thjeshtë "Smetannik" - një produkt popullor i epokës sovjetike. Pastaj ëmbëlsira dukej si një tortë me shumë shtresa të biskotave të biskotave dhe ëmbëlsirave të kafesë, të përzier me krem ​​kosi. Kombinimi i ëmbëlsirave të ndryshme me salcë kosi të ëmbël ëmbël ishte aq efektive saqë receta ishte e njohur si klasike dhe gatuar në të deri më tani.

përbërësit:

preparat

  1. Vërvidhni vezët me 180 gram sheqer.
  2. Shtoni 300 g salcë kosi, sode, miell dhe gatuani brumin.
  3. Ndani brumin në gjysmë. Në një pjesë, derdhni kakaon.
  4. "Smetannik" - një recetë e thjeshtë, në të cilën ëmbëlsira janë pjekur për 15 minuta në 180 gradë.
  5. Pritini në gjysmë dhe rrafshin me salcë kosi.

Pie "Smetannik" - një recetë e thjeshtë

Një shtëpi e thjeshtë "Smetannik" nuk është vetëm ëmbëlsira të pjekura, por edhe pite të thjeshta me nxitim . Ata mund të kenë një mori formash dhe mbushjesh. Gjëja kryesore është se brumi është përzier në krem ​​kosi. Prania e një produkti të qumështit të fermentuar e bën atë të lëngshëm, poroz dhe të ajrosur, kështu që nuk duhet më shumë se 30 minuta për të pjekur një tortë.

preparat

preparat

  1. Rub vezë me sheqer, sode dhe përzierje brumë.
  2. Vendosni mollën dhe piqni një "Smetannik" të thjeshtë në furrë në 180 gradë për 30 minuta.

Tatar "Smetannik" - një recetë e thjeshtë

Klasik i thjeshtë "Smetannik" u bë baza për shumë receta. Veçanërisht interesante krem ​​kosi tatar. Kjo është një byrek i hapur me një mbushje delikate të butë, e cila, pas pjekjes, i ngjan gjizës, e cila e bën pjekjen të ngjashme me qumështoren. Një tortë e tillë është bërë në një brumë maja, prandaj ajo dallon nga pasuria dhe vrazhdësia e saj.

përbërësit:

preparat

  1. Shkrini maja në qumësht.
  2. Shtoni 40 g sheqer, vezë, vaj, miell dhe vendosni mënjanë për 2 orë.
  3. Rrëshqisni në një shtresë dhe vendoseni në një myk.
  4. Shkundni 120 gram sheqer me vezë dhe salcë kosi dhe derdhni në brumë.
  5. "Smetannik" Tatar është një recetë e thjeshtë në të cilën produkti është pjekur për 40 minuta në 160 gradë.

"Smetannik" nga pastë e shkurtër - një recetë e thjeshtë

Receta më e thjeshtë për Smetannik do të vlerësohet nga të dashuruarit e kastravec. Kombinimi i shortcakes crispy me mbushje kosi krem, kujton pas pjekjes djathë delikate krem, është shumë e ngjashme me ëmbëlsirë popullor gjizë. Vetëm, ndryshe nga kjo e fundit, nuk kërkon produkte të shtrenjta dhe një kohë të gjatë të shpenzuar pranë zjarrit.

Përbërësit :

preparat

  1. Fërkoni vajin me 130 gram sheqer, vezë, miell dhe pluhur pjekjeje.
  2. Shpërndani brumin sipas formës.
  3. Pritini salcën me vezë dhe 60 g sheqer dhe derdhni në brumë.
  4. Rërë "Kosi i krem" është një recetë e thjeshtë, në të cilën produkti është pjekur në 180 gradë 50 minuta.

"Smetannik" me qumësht të kondensuar - një recetë e thjeshtë

Receta për një "Smetannik" të thjeshtë në shtëpi përfshin përdorimin e komponentëve të ndryshëm. Në vitet e fundit, veçanërisht popullor është brumi mbi qumështin e kondensuar. Ky produkt i përballueshëm, i përbërë nga qumështi dhe sheqeri, e bën pjekjen më të butë dhe të shijshme, dhe në sajë të përbërjes së koncentruar, është gjithashtu më e leverdishme financiarisht.

përbërësit:

preparat

  1. Vërvidhni vezët me gjalpë, sode, miell dhe qumësht të kondensuar.
  2. Ndani brumin në dy pjesë, shtoni kakao në një.
  3. Piqni dy ëmbëlsira në 180 gradë për 20 minuta.
  4. "Smetannik" është një recetë e thjeshtë, ku ëmbëlsirat janë të prera në gjysmë dhe të lyera me krem ​​kosi.

"Smetannik" me gjizë në furrë - një recetë e thjeshtë

Simple "Smetannik" me gjizë do të bashkohet me një koleksion të desserts të shëndetshme. Ai kombinoi tre prodhime qumështi: krem ​​kosi, gjizë dhe qumësht, falë të cilit ai mori një shije të mirë dhe u bë dritë dhe jo kalori e lartë. Veçanërisht interesante është gjedhi i mbushur me manaferrat e thartura. Ata shtojnë piquancy dhe bëjnë tortë edhe më të dobishme.

përbërësit:

preparat

  1. Shkrini 150 gram gjizë me qumësht dhe gjalpë.
  2. Shtoni 75 g sheqer, miell, pluhur pjekjeje dhe gatuani brumin.
  3. Shpërndani brumin sipas formës.
  4. Futni vezët me sheqer, gjizë, krem ​​kosi dhe niseshte.
  5. Shtrojini mbushjen, manaferrat dhe piqni në 190 gradë 35 minuta.

"Smetannik" në kefir - një recetë e thjeshtë

Një "Smetannik" i thjeshtë në kefir është një version më i lehtë i recetës klasike. Kjo është një mundësi ekonomike për amviset e begatë që duan të marrin një ëmbëlsirë të lirë dhe të përdorin krem ​​kosi vetëm për ndërthurjen e ëmbëlsirave. Në të njëjtën kohë, tortë rezulton të jetë e këndshme dhe nuk humb cilësinë, sepse ëmbëlsira në kefir karakterizohet gjithashtu nga shkëlqimi, butësia dhe ajrosja.

përbërësit:

preparat

  1. Nga kos, vezët, 250 g sheqer, sode dhe miell përzierje brumë.
  2. Ndajeni në dy pjesë. Në një - shtoni kakao.
  3. Torta pjekje në 180 gradë për 15 minuta.
  4. Pritini në gjysmë, yndyrat me krem ​​kosi.
  5. Dekoroni tortën me prunes.

Smetannik me qershi - recetë e thjeshtë

Bëni një recetë të thjeshtë dhe të shijshme "Smetannika" të ndritshme dhe manaferrat më aromatike të qershisë. Shijen e tyre të ëmbël dhe të thartë është e kombinuar në mënyrë të përkryer me brumin më delikate dhe salcë kosi, e cila, pasi është në furrë, është më shumë si një gjizë me lëng dhe butë. Një ëmbëlsirë e tillë mund të hahet menjëherë, por është më mirë t'i jepni kohë të "pjek" dhe të qëndroni në frigorifer.

përbërësit:

preparat

  1. Llokoçis miellin me 100 g sheqer, gjalpë, yolks dhe pluhur pjekje.
  2. Ndani brumin në dy pjesë të pabarabarta.
  3. Një i madh - hidheni në një shtresë, piqni në 180 gradë për 10 minuta dhe dekoroni me një qershi.
  4. Top me whipped me 250 gramë të proteinave sheqer, salcë kosi dhe puding.
  5. Mix një pjesë të vogël të brumë me kakao, hekura dhe spërkatet në krye.
  6. Piqem në 170 gradë për 50 minuta.

Simple "Smetannik" në multivarkë

Shumë amvise preferojnë të gatuajnë një tortë të thjeshtë "Smetannik" në një multivariate. Idealisht bakes një brumë ajri në ajër, duke e ngrohur atë nga tre anët, falë së cilës byrek del që të jetë i pjekur në mënyrë të barabartë dhe i harlisur. Nuk kërkon përpjekje: duhet të instaloni "Pjekje" për 1 orë e 40 minuta dhe të bëni gjëra të tjera.

përbërësit:

preparat

  1. Pritini vezët me sheqer dhe salcë kosi, miell dhe pluhur pjekjeje.
  2. Cook në regjimin "Pjekje" për 1 orë dhe 40 minuta.