Lakër qumështi në furrë - receta të vjetra dhe të reja origjinale të shijshme

Pjekja e pjekur në një furrë është një delikatesë që të gjithë e duan: fëmijët dhe të rriturit. Duke përdorur një recetë klasike, ju mund të përgatitni një trajtim pa frills me një shije të këndshme butë, por çdo recetë tradicionale mund të ndryshohet duke plotësuar përbërjen themelore me fruta, manaferrat ose fruta të ëmbla.

Si të përgatisni një kasolle të djathit në një furrë?

Çdo tavë nga gjizë në furrë kërkon një qasje të veçantë për përzgjedhjen dhe përgatitjen e produktit bazë. Njohja e disa sekreteve do të lehtësojë punën në procesin e krijimit të delikatesave të shijshme, delikate dhe bujare.

1. Për tavën e shijshme nga djathi i gjedhit në furrë doli i harlisur dhe i qetë - masa e gjizës është grisur me një blender dhe gjithashtu grinded përmes një sitë.
2. Mos e përdorni masën e blerë të gjizës, si rregull ajo përfshin niseshtesë, e cila do të ndikojë negativisht në cilësinë e kashtës së gatshme.
3. Në versionin klasik, masa shtohet me bollgur të fryrë, e bën tavanin më të dendur dhe më të butë, mund të zëvendësohet me miell, por shkëlqimi do të jetë i parëndësishëm.
4. Para se të shtoni copa fruta ose manaferra, ata duhet të jenë të thata mirë, përveç kësaj spërkatën me niseshte.
5. Është e pamundur të hapësh derën në procesin e pjekjes dhe të marrësh tavanin kur të jetë gati. Le të qëndrojë në një furrë të ngrohtë jashtë për një tjetër 15-20 minuta.
6. Tavë e nxehtë gjizë, e pjekur në furrë, del një lëng i vogël në qendër - kjo është normale, gjatë ftohjes ajo do të ngrijë.

Casserole nga gjizë dhe mango në furrë

Gjellë gjalpë dhe tavë bollgur në furrë - një recetë klasike, e cila është përdorur me sukses nga specialistët më të kuzhinës. Delikatesa del nga shumë butë dhe e harlisur, ky variant bazë i trajtimit mund të plotësohet me fruta të ndryshme ose aditivë të kokrrës. Shërbyer tavë në shoqërinë e ëmbël të klasës së parë ose lotim kosi krem.

përbërësit:

• manga - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• krem kosi - 100 ml;
• sheqer - 50 g;
• gjizë - 600 g;
• gjalpë - 20 g;
• qumësht - 50 ml.

preparat

1. Hidhni qumështin e ngrohtë Manku për 10 minuta.
2. Proteinat me sheqer rrahën deri në maja, munden yolks veç e veç.
3. Mix djathë gjizë me një mango, yolks dhe salcë kosi, mundi me një blender.
4. Prezantoni proteinat, butësisht përzieni.
5. Forma me vaj me spërkatën me bollgur, derdh brumin.
6. Kasollja e djathit të gjizës është gatuar në furrë për 45 minuta në 180.

Kasollë gjizë me miell në furrë

Kjo recetë për casseroles nga gjizë në furrë mund të quhet edhe klasik, shpesh amvise nuk më pëlqen bollgur në brumë. Shtojca përbërja mund të rrjep, kajsi të thata të copëtuara ose fruta të tjera të preferuara të ëmbla. Nëse piqni një trajtim në një formë të vogël, koha e gatimit është shumë e shkurtuar, ky recetë është projektuar për një formë prej 22 cm.

përbërësit:

• masa e gjizës - 700 g;
• vezë - 4 copë;
• sheqer pluhur - 150 g;
• miell - 1 artikull;
• qumësht - 150 ml;
• rrush të thatë - 2 grushta;
• vanillin, pluhur pjekjeje.

preparat

1. Mix gjizë, yolks, qumësht, pluhur pjekje, vanillin dhe 100 gram pluhur. Mundo me një blender.
2. Veçmas fshini të bardhët me pluhurin e mbetur deri në maja të forta.
3. Përziejeni rrushin me miell, hyni në masën e gjizës.
4. Për të futur proteinat graduale, duke nxitur shapulën.
5. Derdhni brumin në një formë të vajosur dhe të miellit.
6. Një tavë gjizë është përgatitur pa mango në furrë për 60 minuta në 170 gradë.

Kasollë e gjizës së qumështit me niseshte - një recetë në furrë

Kaseta e gjizës së qumështit me niseshte në furrë përgatitet thjesht, përbërja mund të plotësohet me çdo manaferër ose rrush të thatë. Aplikimi i kësaj recete duhet të kuptohet se një delikatesë shumë e bollshme nuk do të funksionojë, por një kore e thekur dhe e kuqe do të jetë patjetër. Me një kollë të vetme të një rezultati të mirë nuk do të funksionojë, kështu shtoni pak miell ose bollgur.

përbërësit:

• sheqer - 100 g;
• masa e gjizës - 600 g;
• vezë - 4 copë;
• niseshte - 6 tbsp. l;
• miell - 3 tbsp. l;
• krem - 150 ml;
• pluhur pjekjeje;
• sheqer pluhur - 50 g.

preparat

1. Përzihet yolks, gjizë, krem ​​me një blender.
2. Shkruani niseshte, miell dhe pluhur pjekjeje.
3. Bekoni të bardhë me pluhur deri në maja, përzierjeni butësisht në brumë.
4. Në formën e vajit dhe të miellit derdhni brumin, piqni për 50-60 minuta në 180.

Patate të skuqura me gjalpë-kungull në furrë

Një kasolle me gjalpë të ndritshme dhe aromatike me kungull në furrë përgatitet thjesht dhe shpejt. Pjatë rezulton shumë e shijshme, madje edhe ata që nuk i pëlqejnë me të vërtetë pumpkins provojnë këtë tavë me kënaqësi. Kjo recetë është kaq e mirë sa që perimet nuk duhet të përgatiten paraprakisht, vetëm duhet ta grilësh mishin dhe ta shtoni atë në brumë.

përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• gjizë - 500 g;
• krem kosi - 150 ml;
• sheqer - 100 g;
• manga - 100 g;
• pluhur pjekje, vanillin;
• kungull - 250 g.

preparat

1. Përzieni përzierjen me salcë kosi, largohuni për 20 minuta.
2. Bëni vezë me sheqer, hyni në gjizë, krem ​​kosi me mango, pluhur pjekjeje dhe vanilje.
3. Shtoni kungullin e integruar, përzieni.
4. Në formë me vaj derdh brumin, piqni për 50 minuta në 180.

Kasollë gjizë me mollë në furrë - recetë

Djathë gjizë dhe tavë molle në furrë është një trajtojnë që çdo shijues do të duhet të shijojë. Feta e thartuar balancojnë ëmbëlsinë e bazës dhe delikatesa do të jetë shumë e shijshme. Për sasinë e caktuar të përbërësve, një formë e 22 cm është e përshtatshme, nëse përdoret një enë më e madhe, koha e pjekjes duhet të reduktohet për 15 minuta.

përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• masa e gjizës - 600 g;
• krem kosi - pika ½;
• sheqer - 150 g;
• miell - ½ st;
• pluhur pjekje, vanillin;
• mollë - 3 copë.

preparat

1. Bëni vezë me sheqer në një shkumë të bujar.
2. Shkruani djathë gjizë dhe salcë kosi.
3. Shto pluhur pjekje, miell vanillin.
4. Pritini mollët në një brumë dhe shtoni në brumë.
5. Një tavë gjizë me mollë përgatitet në furrë për 50 minuta në 180 gradë.

Kasollë gjizë me një banane - një recetë në furrë

Kjo tavë me djathë me një banane në furrë përgatitet pa shtimin e vezëve, fruti zëvendëson me sukses ato. Bananet kanë nevojë për pjekje, të butë, të cilat do të ndërhyjnë mirë në brumë. Shije e kësaj delikatesie shkon të ndritshme, të ngopura dhe pikërisht të gjithë shijuesit do të pëlqejnë. Skuadra e harlisur nuk do të funksionojë, por do të jetë shumë delikate në qëndrueshmëri.

përbërësit:

• banane - 3 copë;
• sheqer - 50 g;
• vanillin;
• qumësht - 150 ml;
• manga - 100 g;
• gjizë - 600 g.

preparat

1. Manku derdh qumështin, lëreni për 20 minuta.
2. Beat gjizë gjizë, sheqer, banane, hyjnë qumësht me një manga.
3. Shtoni vanilinë, përzieni.
4. Hidheni në një formë të shkrirë, piqni për 35 minuta në 190 gradë.

Makarona djathë me makarona në furrë

Tavë nga makarona me gjizë në furrë është një mënyrë e mirë për të hequr qafe pjesën tjetër të darkës (me kusht që makarona të mos përzihen me ndonjë salcë). Rrush i thatë mund të plotësohet me fruta të tjera të preferuara të thata, prunes do të provojë të mira në këtë recetë. Nëse përdoren manaferrat e freskëta ose të ngrira, ato duhet të jenë të thata dhe të ambalazhuara në niseshte.

përbërësit:

• makarona e zier - 200 g;
• vezë - 3 copë;
• gjizë - 500 g;
• krem kosi - 2 tbsp. l;
• sheqer - 3 tbsp. l;
• fruta të thata - ½ tbsp.

preparat

1. Beat vezë me sheqer, shtoni krem ​​kosi.
2. Hyni në gjizë, përzieni.
3. Shtoni makarona dhe rrush të thatë.
4. Skuqja e gjizës është gatuar në furrë për 40 minuta në 180 gradë.

Kasollë gjizë me manaferrat në furrë

I jashtëzakonshëm i shijshëm i kthen casserole gjizë me qershi në furrë. Nëse manaferrat janë të ngrira, ata duhet të vendosen në një kolektor, të presin deri në shkrirjen dhe derisa lëngja të kullojë. Sasi e vogël e qershisë me niseshte në mënyrë që lëngu të mos futet në brumë, dhe tavu është mirë i pjekur. Ata shërbejnë ushqimin plotësisht të ftohur, pjatë e nxehtë nuk mund të pritet.

përbërësit:

• qershi pa farë - 150 g;
• gjizë - 500 g;
• vezë - 3 copë;
• krem kosi - 50 ml;
• miell - ½ st;
• niseshte - 1 tbsp. l;
• pluhur pjekje, vanilje.

preparat

1. Beat vezë dhe sheqer, shtoni vanilje pluhur pjekje.
2. Shto krem ​​kosi, gjizë dhe miell.
3. Derdhni brumin në një formë me vaj, shtrijini qershinë e mbytur, duke mbushur atë thellë.
4. Piqni për 50 minuta në 190.

Kasollë e gjizës së qumështit me qumësht të kondensuar në furrë

Tavë nga gjizë me qumësht të kondensuar në furrë rezulton shumë delikate, e ngjashme me një qumështor. Me përdorimin e qumështit të kondensuar nuk është e nevojshme të shtoni sheqer dhe salcë kosi, numri i përbërësve të ardhshëm zvogëlohet, por cilësia e delikatesës së përfunduar nuk ndikon. Shtojca përbërja themelore mund të jetë fruta të thata ose manaferrat.

përbërësit:

• qumësht i kondensuar - 100 ml;
• masë e gjizës - 400 g;
• vezë - 3 copë;
• sheqer pluhur - 70 g;
• miell - ½ st;
• pluhur pjekjeje.

preparat

1. Derdhni djathë, qumësht të kondensuar, yolks me një blender.
2. Veçmas fshini të bardhët dhe pluhurin në majat.
3. Futni miell në brumë, e ndjekur nga ketrat.
4. Hidheni në një formë të vajosur dhe të njomur.
5. Piqni për 50 minuta në 180 gradë.