Dëshironi për të bërë përshtypje familjen tuaj dhe të ftuar të papritur - të paraqesë diçka të veçantë dhe të shijshme në tryezë festive. Ne sugjerojmë që të pjekni një pike në petë në furrë dhe si ta përgatitni atë do të mësoni nga artikulli ynë!
Pike pjekur në furrë tërësisht në fletë metalike
përbërësit:
- pike e ngrirë - 1 pc;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 150 ml;
- ujë të filtruar - 1 tbsp. lugë;
- llambë - 2 copë;
- limon - 0,5 copë;
- vaj perimesh - 15 ml;
- zarzavate të freskëta - për zbukurim;
- Melmesat dhe bimët e thata - për shije.
preparat
Para se të pjekni pike në furrë në petë, së pari përgatiteni peshkun: zorrët, pastroni shkallët, hiqni xhupat, fshini dhe fshini erëza për shije. Pastaj derdh lëng limoni dhe hiqni marinadën për gjysmë ore në frigorifer. Në ndërkohë, ne përpunojmë qepën dhe copëtojmë unazat. Krem kosi është përzier me vaj bimore, holluar lehtë me ujë dhe derdh qepë rezultuar salcë, të paraqitura në fletë metalike. Ne vendosim peshk në krye, mbulojmë atë në të gjitha anët dhe nga brenda me përzierje të lagësht dhe mbyllim fort. Ne piqem një pike me salcë kosi në fletë metalike në një furrë të nxehtë për 180 gradë për 40 minuta, dhe në fund të gatimit ne hapim pjatën dhe ngjyrosh atë për disa minuta. Para se të shërbeni, dekorojini peshqit me feta limoni dhe spërkatni me bimë të freskëta të copëtuara.
Pike recetë në petë në furrë me perime
përbërësit:
- pike e ngrirë - 1 pc;
- llambë - 1 copë;
- majonezë - 200 ml;
- karrota - 1 copë;
- aroma;
- hudhër - 3 karafil;
- zarzavate të freskëta - 30 g;
- limon - 1 copë;
- domate pjekur - 1 copë;
- ullinj - për dekorim.
preparat
Pra, ne i përgatisim të gjithë përbërësit e parë. Për këtë, peshqit pastrohen, gutted dhe mirosur jashtë dhe brenda me majonezë. Llambë dhe karrota pastrohen, priten në shirita dhe thahen në vajin e perimeve. Pastaj shtoni hudhër dhe domate të copëtuara, kube të copëtuara. Tani e përhapim grykën në fletën e petëzuar, shpërndajmë pjekjen e perimeve nga maja, shtojmë kripën për shije dhe spërkasim me lëng limoni sipas vullnetit. Përfundoni mirë copën e punës dhe e dërgoni në furrën e nxehtë për 45 minuta. Pas kësaj, ne ftojmë peshkun, e përhapim atë në një pjatë dhe e dekorojmë me ullinj dhe bimë të freskëta nëse dëshirojmë.
Pike në petë në furrë me patate
përbërësit:
- pike e freskët - 1,5 kg;
- karrota - 2 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- patate - 5 copë;
- llambë - 1 copë;
- salcë soje natyrore - 0,5 tabela;
- limon - 1 copë;
- erëza.
preparat
Për të gatuar pike në petë në furrë, zgjidhni një peshk të vogël. Pastaj ne do të gut atë, pastruar atë, lani atë, prerë kokën, bisht dhe fins. Pas kësaj, ne e prerë peshk në copa të vogla dhe fshij çdo me kripë dhe erëza për të shijuar. E vendosim atë në një filxhan të thellë, derdhim salcë soje dhe sillëm me lëng limoni të shtrydhur. Marinojeni peshkun për disa orë, duke e kthyer atë herë pas here, në mënyrë që të gjitha pjesët të jenë të ngjyrosura në mënyrë të barabartë. Në ndërkohë, ne pastrojmë llambën, copëtojmë me gjysmë unaza, dhe presim karrota me kashtë në një rende të madhe. Fry perimet në një tigan në një sasi të vogël të perimeve preheated