Me qellim qullor misri rekomandohet per te perfshire ne dieten e femijeve te vegjel, te moshuarve dhe te humbjes se peshes. Kjo kasha ka qenë prej kohësh e dashur nga banorët e Italisë, Rumanisë dhe Moldavisë. Në vende të ndryshme ajo është e përgatitur në mënyrën e vet dhe ka emra të ndryshëm: hominy, polenta , banuc, etj. Shumë nga organizatorët tanë morën edhe këtë gjellë dhe për të gjithë ata që sot dëshirojnë disa receta të drithërave nga miell misri në qumësht.
Qull misri me kungull në qumësht në multivark
Është veçanërisht e mirë që të ketë qull të tillë misri për mëngjes. Shumë shpesh një kungull i shtohet përbërjes, tk. ky kombinim jo vetëm që duket i madh dhe i pëlqen syrit me sunflowers, kështu që është gjithashtu shumë e dobishme.
përbërësit:
- kungull - 450 g;
- kurorë gruri - 220 g;
- qumështi - 1 l;
- sheqer - 25 g;
- gjalpë, kripë.
preparat
Në fillim të gatimit, bluajeni karrocë pa vaj (tasi duhet të jetë i thatë), në mënyrë që qullja të ketë një ngjyrë pak të artë. Plotësoni atë me qumësht dhe lëreni për gjysmë ore të fryhet në regjimin e ngrohjes. Kungulli pastrohet nga pulpë, fara dhe zhvishem. Lënë vetëm pjesën e vështirë, e kemi prerë në kube.
Ne e vendosim qirinjën e avulluar nga multivarku në një pjatë tjetër, dhe e vendosim kungull atje, duke e spërkatur atë me sheqer, të kthehet në mënyrën "Quenching". Kungull menjëherë le lëng, ajo duhet të jetë tender, në mënyrë që ajo është e përgatitur plotësisht.
Tjetra, derdhni qefin me qumësht, shtoni kripën, le të valojë dhe kaloni multivarkuesin në mënyrën "Ngrohje" për 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, drithërat do të fryhen dhe drithërat do të bëhen aromatik dhe të shijshëm. Dhe në sajë të një trajtimi të tillë të butë, dhe ende mbajnë maksimumin e të gjitha pronave të dobishme. Ju mund të shërbeni qull me një copë gjalpë.
Bërja e qullit misri me qumësht në furrë
Në ditët e lashta, paraardhësit tanë ndjenin qull në furrë dhe përdorën qeramikë për këtë. Kështu që qullja ruajti të gjitha pronat e saj të dobishme dhe shija ishte e pakrahasueshme.
përbërësit:
- qumësht - 250 ml;
- kurorë gruri - 120 g;
- ujë - 200 ml;
- rrush të thatë - 40 g;
- gjalpë - 20 g;
- kripe.
preparat
Së pari piqim tërësisht drithërat në ujë të rrjedhshëm dhe dërgojmë në një enë në të cilën do të gatuhet. Hidhni ujë dhe qumësht, kripë dhe rrush të thatë (rrush të thatë duhet të shpëlahet me ujë të ngrohtë paraprakisht). Nëse doni që qullja të jetë e ëmbël - shtoni pak sheqer. Tjetra, enët me produkte të përziera në të janë dërguar në furrë (150 gradë) dhe kuzhinier për rreth 45 minuta. Diku në mes të përgatitjes, qullja do të duhet të përzihet.
Si të gatuaj qull misri në qumësht në një mikrovalë?
Sa njerëz janë të ngazëllyer për të gatuar qull misri në qumësht sepse ajo merr një kohë të gjatë! Por ekziston një mënyrë e provuar e shpejtë! Për të bërë procesin e përgatitjes së kasha të marrë një minimum të kohës, të marrë grimcave të gjobë rëndë, atëherë qull do të kthehet të jetë i butë dhe të shpejtë!
përbërësit:
- kurorë gruri - 0.5 gota;
- uji 350 ml;
- qumësht - 350 ml;
- sheqer, kripë, gjalpë.
preparat
Digat janë larë plotësisht nën ujë të rrjedhshëm, derdhur me ujë të valë, të përziera dhe të vënë në mikrovalë për 3 minuta në fuqinë maksimale. Llokoçis dhe një tjetër 3 minuta. Pastaj e nxjerrim dhe mbulojmë me kapak. Nëse ju pëlqen qull porazariste, ju mund të shtoni në përgatitjen e 3 minuta më shumë, atëherë kokrra krejtësisht të hapura. Ndërkohë, qumështi është i ngrohtë në mikrovalë, rreth dy minuta, gjëja kryesore është se ajo nuk vlon. Hidheni atë në rrëmujë, në këtë fazë mund të shtoni sheqer, kripë dhe gjalpë. Të gjitha janë të përziera mirë dhe janë kthyer në mikrovalë për 5 minuta në gjysmën e fuqisë.