Buding është një ëmbëlsirë tradicionale angleze. Ka shumë receta për përgatitjen e tij, por ne do të shqyrtojmë me ju disa nga opsionet më të thjeshta dhe interesante që mund të bëhen jo vetëm një ëmbëlsirë modeste, por edhe gjellë kurorë në tryezën tuaj.
Si të gatuaj puding orizi në shtëpi?
përbërësit:
- oriz - 200 g;
- krem - 500 ml;
- qumështi - 700 ml;
- gjalpë - 50 g;
- sheqer - 100 g;
- limon - 1 copë;
- arrëmyshk - një copë;
- vaj vegjetal.
preparat
Për të përgatitur pudingin, derdhni qumështin në një tigan, hidhni shijen e limonit, shtypeni në një rende, shtoni krem dhe sheqer. Pastaj i dërgojmë enët në zjarr dhe e çojmë masën në çiban. Ndërkohë, piqni tërësisht orizin dhe përhapeni, duke e rregulluar atë në një pjatë për pjekje. Tjetra, derdhni majën me një përzierje të qumështit të nxehtë, hidhni një copë gjalpë dhe spërkatni me arrëmyshk të integruar. Ne dërgojmë puding shtëpi në furrë dhe piqni për 40 minuta. Hiqni me kujdes, përzierjeni dhe vendoseni përsëri në furrë. Menjëherë para se të shërbeni, dekoroj ëmbëlsirën me fruta ose ndonjë manaferrë.
Si të gatuaj puding në shtëpi?
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- manga - 150 g;
- qumësht - 350 ml;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 50 g;
- limon - 1 copë;
- rrush të thatë - një grusht;
- sheqer vanilje;
- arra, portokalli - për dekorim;
- gjalpë.
preparat
Ne gatuaj qull me gjalpë në qumësht. Pa humbur kohë, marrim djathë, shtojmë yolks veze dhe futim gjithçka në një masë homogjene. Tjetra, hidhni sheqerin vanilje, gjellë të grirë limoni dhe rrush të thatë. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe të futni qull rregullisht bollgur. Pritini kokrrat me sheqer dhe përhapeni në përzierjen e gjizës. Forma është e copëtuar me një copë gjalpë, përhapjen e brumit dhe shpërndarjen e saj mbi të gjithë sipërfaqen. Pjek puding në 180 gradë, dhe pastaj dekoroj gjellë me arra dhe feta portokalli.
Si të gatuaj puding çokollatë në shtëpi?
përbërësit:
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- çokollatë e hidhur - 100 g;
- krem - 250 ml;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- miell - 100 g;
- vezë - 4 copë;
- vanillin;
- vaj vegjetal.
preparat
Krem gjalpë shkrihet, derdh miellin, pour krem dhe të sjellë përzierje të valoj. Shto çokollatë të copëtuar, sheqer, vanillin dhe përzierje tërësisht. Tjetra, hiqeni tiganin nga pllaka dhe freskoni përmbajtjen. Në ndërkohë, ne i ndajmë proteinat nga yolks dhe i rrahim veçmas, dhe pastaj i kombinojmë ato me pjesën më të madhe. Formoni yndyrën e pjekjes me gjalpë, derdhni brumin dhe dërgoni pudingin në furrë për 30 minuta.