Daikon në Korean - recetë

Për ata që nuk janë të njohur me kuzhinën koreane, ne rekomandojmë fillimin me përgatitjen e snacks nga daikon. Ushqimi rezulton të jetë mesatarisht i mprehtë, pikant dhe i shijshëm.

Si të gatuaj daikon marinuar në stilin Korean - recetë

përbërësit:

preparat

  1. Për përgatitjen e snacks, daikon pastruar është integruar në një karotë integruar në stilin korean dhe vendosur në një tas. Pastaj ne shtojmë pastruar dhe shtrydhur përmes dhëmbëve hudhër shtypi. Korianderi mund të merret menjëherë në tokë, por është më mirë të grindësh sasinë e nevojshme të bizele në një llaç me piper të kuq dhe kripë, dhe pastaj shtoni përzierjen aromatike me erëza në daikon.
  2. Tani prerë llambën në kube, vendosni vajin e perimeve në tiganin e ngrohur pa aromë dhe skuqni perimet derisa feta të artë të fitohen me feta.
  3. Ne vetë nuk do të përdorim qepë të skuqura, por shtoni vetëm vaj aromatik me qepë në pendë, duke e shtrënguar atë përmes një sitë. Ne hedhim menjëherë uthull dhe derdhim sheqer në shije.
  4. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni një ngjyrë të verdhë ose të gjelbër të ushqimit, siç bëjnë shpesh koreanët, duke i dhënë rostiçeri një pamje tërheqëse.
  5. Përzierja e daikonit me përbërësit e marinadës, ne i japim pak insistues dhe mund të shërbejmë.
  6. Nga daikon në gjuhën koreane, ju mund të përgatitni një sallatë të shijshme dhe të shijshme, duke shtuar një karamele të freskët, të integruar, kastravec të freskët të copëtuar dhe piper zile, dhe duke shtuar kripë, sheqer dhe uthull për shije. Koreans shpesh hedhin në një sallatë edhe një majë të glutamate për të rritur shijen.

Kimchi nga daikon - recetë në gjuhën koreane

përbërësit:

preparat

  1. Dikon për kimchi është pastruar dhe shredded në kube.
  2. Ne e vendosim perim në një tas dhe ia shtojmë miellin e miellit, përzihet me ujë dhe e dërgojmë për disa minuta në furrë me mikrovalë. Pas një minutë të operacionit me mikrovalë, masa e orizit duhet të përzihet tërësisht dhe më pas të vazhdojë gatim.
  3. Pluhuri orizi që rezulton është i përzier me xhenxhefil terren, hudhër dhe piper të kuq të tokës, pas së cilës ne shijojmë masën me kripë, sheqer, salcë peshku Thai dhe përzihet.
  4. Tani derdh salcë e nxehtë në një tas me cubes daikon, hedhin qepë grimcuar gjelbër dhe përzierje.
  5. Pas një dite, pickling perimet në salcë të nxehtë në kushte dhomë, Kimchi do të jetë gati.