Natyrisht, mund të shkëlqeni në aftësitë e kuzhinës, të përgatitni pilaf shijshme, jambalai dhe Beria, por nganjëherë ju duhet të gatuani shpejt. Në këto raste, ne thjesht gatuaj oriz dhe përgatitim një lëng mishi të thjeshtë - një qasje e tillë normale e përditshme.
Tregoni se si dhe çfarë lëng mishi mund të përgatiten për orizin.
Për të filluar, le të kujtojmë shkurtimisht se si të valojë orizin e thërrmuar në mënyrë korrekte. Pas larjes së plotë me ujë të ftohtë, derdh orizin në një tigan në një proporcion të përafërt prej 2: 3 ose 2: 4, kuzhinier pas valë pa nxitje për 8 deri 20 minuta (varësisht nga shumëllojshmëria dhe tretja e dëshiruar). Mbetjet e ujit janë të drenazhuara lehtë, ju mund të piqni orizin e përfunduar me ujë të zier, tani vetëm mbetet për ta mbushur atë me lëng mishi. Është më mirë të përgatiteni paraprakisht, të shërbeni pjatën e ngrohtë dhe se orizi nuk do të qëndrojë së bashku.
Salcë me erëza për oriz me pulë - një recetë në stilin Pan-Asian
përbërësit:
Llogaritja për 2-3 servings:
- fileto pule - 500 g;
- qepë - 1 pc.;
- piper i ëmbël i kuq - 1 pc;
- gëlqere - 1 pc. (ose një limon - 0,5 copë);
- piper i kuq i nxehtë;
- vaj susam (ose vaj luledielli);
- vodka oriz ose raki frutash - 2 tbsp. lugët;
- salcë soje;
- hudhër - 3 karafil;
- zarzavate (majdanoz, basil, limoni, koriandër).
preparat
Ne prerë qepë të mprehta, speca të ëmbël dhe pulë. Në një tigan të thellë, ngrohni mirë vajin dhe sillni menjëherë në nxehtësi mesatare për 5 minuta. Në proces, pan është tronditur në mënyrë periodike dhe ne shpesh përzier produkte të skuqura me një lopatë. Ne hedhim vodka e orizit, sezoni me piper të kuq të nxehtë dhe e vendosim nën kapak për 15 minuta.
Përzieni salcën e sojeve me lëng limoni ose limoni, shtoni hudhër të copëtuar dhe derdhni në tigan. Shtoni zarzavate të copëtuara dhe përziejeni gjithçka.
Këtu është lëng mishi dhe është gati - ju mund të ngjitni orizin paralelisht në ndezësin e dytë, mbusheni atë dhe shërbeni atë në tavolinë. Çdo gjë doli shpejt dhe me shijshmëri.
Salcë diete vegjetale në oriz pa mish - recetë
përbërësit:
- kungull - 400 g;
- fruta avokado - 1 pc.;
- hudhër - 2 karafil;
- lëng krem - 100 ml;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate (majdanoz, koriandër, basil, rozmarinë);
- arrëmyshk i integruar.
preparat
Ne prerë pulpë tul me copa të vogla të zgjatur dhe vlim në një sasi të vogël të ujit për jo më shumë se 15 minuta, pastaj hedhin atë në një sitë apo një sitë. Gatuaj kungull, mish frutash avokado, hudhër dhe zarzavate me një blender (ose me ndihmën e një kombinimi, mulli i mishit) në një gjendje të pastër homogjene. Pineapple dhe banane mund të përfshihen në përbërjen. Shtoni krem, lëng limoni dhe sezoni me arrëmyshk të integruar. Ju mund, nëse dëshironi, shtoni në këtë salcë piper të kuq djegur dhe erëza të tjera (kanellë, karafil) në formë toke. Një lëng i tillë në oriz është shumë i mirë për vegjetarianët jo striktë, për shëndetin mashkullor dhe për përmirësimin e disponimit. Nga rruga, për të oriz me këtë salcë ju mund të shërbejnë peshk, ushqim deti ose mish.
Salcë delicious shijshme kërpudha për oriz - recetë
përbërësit:
- kërpudha ose kërpudha të bardha - 400 g;
- zarzavate (majdanoz, kopër, qepë);
- hudhër - 2 karafil;
- gjalpë shkrirë perime të butë ose të papërpunuara - 4 tbsp. lugë.
preparat
Kullojini kërpudha në një sasi të vogël të ujit të kripur, hiqni zhurmën dhe zhvendoseni në një kolektor. Pak ftohtë dhe bluaj në një blender së bashku me hudhër dhe bimëve. Ne e mbushim salcën me vaj. Ju mund të derdhni një supë të vogël të kërpudhave. Rajs me salcë kërpudha është e kënaqshme dhe e shijshme. Një ushqim i tillë mund të shërbehet veçmas ose me enët e mishit dhe peshkut.