Mishrat e viçit janë shumë të popullarizuara me amviset, pasi ato janë të lira dhe ju mund të gatuani ndonjë gjë prej tyre. Por më shpesh për eksperimentet e kuzhinës përdoret mëlçia. Ky produkt është i përballueshëm, mund ta bleni në çdo dyqan apo treg. Dhe në qoftë se ju gatuaj më mirë mëlçi viçi, atëherë nga ai mund të krijoni një delikatesë të vërtetë. Mund të zier, të skuqur, të zier, të pjekur në enë, të përpunohet në pate, etj. Por përveç njohurive të metodave të përgatitjes, është e dobishme të kesh informacion se sa të dobishme të mëlçisë viçi.
Përbërja dhe vlera e energjisë e produktit
Përdorimi i produktit lidhet kryesisht me vetitë ushqyese. Për shembull, mëlçia e mishit viçi është një pjatë ushqyese, por në të njëjtën kohë me kalori të ulët. Njëqind gram mëlçie të papërpunuara përmban vetëm 127 kcal. Ajo ka shumë proteina dhe një përmbajtje mesatare yndyre prej 26% të masës totale. Pas përpunimit të kuzhinës kjo shifër rritet. Përmbajtja aq kalorike e mëlçisë së mishit të zier është 135-140 kcal, dhe në mëlçinë e mishit të pjekur të kalorive ka edhe më shumë - 200-250 kcal.
Përdorimi i mëlçisë viçi përcaktohet gjithashtu nga fakti se ajo përmban shumë substanca biologjikisht aktive. Përbërja e produktit përfshin kolesterolin e dobishëm, acide yndyrore të vlefshme, kolin, selen, kalium, magnez dhe të ngjashme. Dhe nëse po flasim për atë që vitaminat janë në mëlçi viçi, atëherë duhet të theksohet se këtu janë paraqitur:
- vitamina A;
- vitamina të grupit B (1,2,5,6,9,12);
- vitamina K;
- vitamina H;
- vitamina E;
- vitamina C;
- vitamina D.
Çfarë është e dobishme për mëlçinë viçi?
Së pari dhe më kryesorja, mjekët gjithmonë përshkruajnë të përfshijë në dietën e mëlçisë viçi për njerëzit që vuajnë nga mungesa e hekurit dhe anemia. Është në gjendje të zgjedh nivelin e hemoglobinës në gjak dhe të parandalojë zhvillimin e sëmundjeve më serioze. Besohet se përdorimi i rregullt
Gjithashtu është e qartë përdorimi i mëlçisë së mishit të gjirit për meshkujt, pasi rrit nivelet e testosteronit, aktivizon epshin dhe stabilizon jetën seksuale. Dhe gjithashtu ndihmon pozitivisht forcën dhe qëndrueshmërinë në seksin më të fortë, të përfshirë në sporte. Ai duhet të përfshijë në peshëngritësit e tij të menusë dhe bodybuilders. Ai kontribuon në një rritje më të shpejtë të masës së muskujve, për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave dhe keratinës, e cila përshpejton metabolizmin .