Drithërat kanë një numër të madh substancash të dobishme për trupin. Megjithatë, në procesin e përpunimit industrial, shumica e këtyre substancave janë shkatërruar. Duke u përpjekur për të parandaluar këtë, prodhuesit gjejnë mënyra të reja të përpunimit të drithërave. Për shembull, kurriza e orizit u trajtua me avull para pastrimit të predhës. Kjo ndihmon për të lëvizur substanca të dobishme nga predha në thelbin, gjë që i pengon ata të shkatërrohen. Përveç kësaj, gjatë urisë, niseshte është shkatërruar, kështu që orizi nuk ngjitet gjatë përgatitjes, rezulton të jetë tender dhe i thërrmueshëm.
A është orizi i shijshëm i dobishëm?
Oriz oriz mban një pjesë të konsiderueshme të ushqyesve në kokrra. Ajo përmban vitamina, minerale dhe aminoacide të rëndësishme. Përveç kësaj, është një produkt dietetik i dobishëm, sepse përmbajtja kalorike e orizit të avulluar të zier është vetëm 123 njësi. Duke ditur se sa kalori në oriz steamed, ju mund të bëni jo vetëm dietën, por edhe një dietë normale, sepse orizi kombinohet në mënyrë të përkryer me produkte të ndryshme dhe ju lejon të përgatitni enët e shijshme dhe të shëndetshme.
Origjina e avullit ka prona të tilla të dobishme:
- përmirëson funksionimin e trurit dhe të sistemit nervor;
- ndikon pozitivisht në funksionimin e sistemit kardiovaskular, forcon enët e gjakut dhe muskujt e zemrës;
- përmirëson funksionimin e kanaleve urinar dhe veshkave;
- mban ekuilibrin e ujit-kripë në një gjendje normale;
- kontrollon përmbajtjen e sheqerit në gjak;
- përmirëson punën e stomakut, ul aciditetin , kështu që orizi i parboilt rekomandohet për gastrit me aciditet të ulët dhe ulçerë.
Përdorimi i orizit të avulluar do të provojë veten nëse ky produkt është i pranishëm në dietë dy ose tri herë në javë. Nuk rekomandohet të hani oriz çdo ditë, sepse mund të shkaktojë kapsllëk.