Djathi klasik Adygei formohet nga dy lloje qumësh - lopë dhe dele, por prodhimi më modern përdor vetëm qumështin e lopës, i cili ndikon në shijen, por nuk e ndryshon dobinë e produktit. Atdheu historik i këtij djathi është rajoni Kaukazian i Adygea. Që nga djathi Adyghe është përfshirë shpesh në dietat, përmbajtja kalori e këtij produkti është me interes për shumë njerëz që duan të humbin peshë.
Sa kalori ka në djathë Adyghe?
Përmbajtja kalorike e djathit Adyghe është 240 kcal për 100 gram. Kjo vlerë e energjisë është tipike për recetën klasike: qumështi është copëzuar dhe vendosur në një formë për rrjedhjen e hirrës, atëherë produkti i përfunduar është paketuar dhe shitet. Ky djathë Adyghe ka një qëndrueshmëri të butë dhe një shije qumështi, pak të njelmët. Përmbajtja kalorike e djathit Adyghe e tymosur është më e lartë për shkak të rritjes së përmbajtjes së yndyrës dhe është 275 kcal.
Pronat e dobishme të djathit Adyghe
Një sasi e vogël e kalorive që gjenden në djathin Adyghe nuk është e vetmja përparësi e këtij produkti. Kjo djathë e butë është e vlefshme me përbërjen e saj, e cila përfshin një sasi të madhe të mineraleve dhe një grup praktik të plotë të vitaminave. Ndër komponentët e tij më të dobishëm janë kalciumi, fosfor, natriumi, kaliumi, squfuri.
Për shkak të nivelit të lartë të kalciumit, djathi Adyghe është veçanërisht i dobishëm për fëmijët, gratë shtatzëna dhe gjithashtu ata që duan të humbin peshë, sepse ky element përshpejton metabolizmin dhe ndihmon në korrigjimin e figurës. Përveç kësaj, djathi Adyghe përmirëson tretjen, ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor, përmirëson përbërjen e gjakut, parandalon shumë sëmundje të rrezikshme, duke përfshirë sulmin në zemër, goditje dhe onkologji.
Djathi Adyghe nuk u tregohet vetëm njerëzve me intolerancë ndaj produkteve të qumështit, si dhe atyre që vuajnë nga dhimbje të shpeshta të migrenës. mund të shkaktojë dhimbje koke. Kufizuar djathi Adygei duhet të përdoret me një tendencë të ënjtjes, tk. ajo ruhet në një zgjidhje të fortë kripore.
Adyghe djathë për humbje peshe
Ashtu si shumë produkte të qumështit, djathi Adyghe është shumë i dobishëm për ata që duan të humbin peshë. Kalori të ulët dhe djathi Adyghe yndyrore, si dhe një përmbajtje të lartë të proteinave - këto janë cilësitë më të rëndësishme për të ushqyerit dietetik. Një tjetër faktor i rëndësishëm është universaliteti i produktit. Djathi Adyghe është i kombinuar në mënyrë të përkryer me sallatë frutash dhe perimesh, bimëve të freskëta, mund të shtohet në supa, piqem, skuq, cookies croissants me acid dhe ushqime të ndryshme. Gjatë dietës Adyghe djathë ndihmon për të plotësuar deficitin e vitaminave dhe mineraleve.
Nëse ju pëlqen shija e djathit Adyghe, përpiquni të shpenzoni në atë ditë shkarkimi . Për shkarkim ju do të duhet 300 g djathë dhe 500 g fruta - portokall, mollë. Ndani këto ushqime në 5-6 servra dhe hani gjatë ditës. Pirja me një shkarkim të tillë kërkon ujë dhe çaj jeshil.
Si te zgjidhni dhe ruani djathin Adyghe?
Djathi Adyghe shitet në ambalazhet e mbyllura hermetikisht, gjë që pengon hyrjen e ajrit. Kur blejnë, kontrolloni datën e skadimit
Ndërsa djathi Adyghe është një produkt "i gjallë", madje edhe në një paketë të mbyllur, ruhet jo më shumë se një muaj. Hapja e djathit duhet të mbahet në frigorifer, të mbështjellë në pergamenë ose petë, në mënyrë që të mos bëhet e mbarsur me erëra të huaja dhe jo soh. Afati i ruajtjes së djathit Adyghe është 2 javë, por ekspertët rekomandojnë që të konsumohen brenda 7 ditëve. Afati i ruajtjes së djathit Adyghe të tymosur është më i lartë, informacion mbi këtë duhet të gjendet në paketim.