Pule mund të jetë e thatë dhe e freskët vetëm në rastin e filetave, ndërsa pjesa tjetër e pjesëve mund të tolerojë gatim të gjatë dhe madje të bëhen më të shijshme pas zgjatjes së hidhur në salcat e trasha. Provojë se është marrë me çuditërisht të thjeshtë dhe saktësisht të njëjtën recetave të shijshme të pulave rosto në multivarquet.
Pulë e pjekur në multivarkë
përbërësit:
- kampione - 270 g;
- pulë e tërë;
- karrota - 130 g;
- verë e kuqe e thatë - 480 ml;
- proshutë e kripur - 190 g;
- supë pule - 480 ml;
- qepë - 70 g;
- pure e domates - 65 g;
- miell - 15 g;
- gjethja e dafinës;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- majdanoz të thatë, trumzë - 1 lugë çaji.
preparat
Para se të gatuani rostën nga pulat në multivarkë, ndani kufomat që peshojnë disa kilogramë në copa të ndara. Në pjesën e poshtme të tas, vendosni kube të proshutës së kripur dhe lëreni dhjamin nga ato të mbyten. Proshutë Rumy është transferuar në një enë të veçantë, dhe në yndyrë mbetur në tas, chunks kafe e pulave. Kur kore e kësaj të fundit fiton një ngjyrë të artë të theksuar, vendosni unazat e mëdha të qepëve, kube karrota dhe copa të shampanjëve në pulë. Shtrydh hudhërin në një enë, dhe kur kjo e fundit lëshon aromë, derdhni majdanoz të thatë me trumzë dhe derdhni përbërësit me supë dhe verë. Kaloni nga modaliteti "Frying" / "Pjekje" në "Quenching" dhe caktoni kohëmatësin e pajisjes për një orë e gjysmë. Në finale, shtoni miellin në të mbetur salcë thickened, dhe të shërbejë pule rosto me perime gatuar në multivarquet së bashku me gjellë tuaj të preferuar anësore.
Rrjedh në shtëpi nga pulat në multivark
përbërësit:
- kofshë pulë - 650 g;
- karrota - 190 g;
- selino - 190 g;
- qepë - 80 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- domate - 130 g;
- patate - 1.2 kg;
- supë pule - 490 g;
- pure e domates - 35 g;
- fara kopër - 1/2 lugë;
- niseshte - 5 g;
- një degë e rozmarinës;
- pickim balsamik - 15 ml.
preparat
Ngroheni tasin e multivark së bashku me vajin në mënyrën "Pjekje". Vendoseni pulën në pjesën e poshtme të pajisjes dhe lejoni lëkurën të ngjyhet në kafe. Kur pule të bëhet artë, vendosni të gjitha perimet në një kohë: unaza qepësh, patate, domate, selino dhe kube karrota. Hidheni përmbajtjen e tas me supë në një përzierje me paste domate, vendosni kopër, skuqje rozmarine dhe derdhni balsamik. Kaloni në "Quenching" dhe gatuajeni rostin me pulë dhe patate në multivark për 2.5 orë. Pas, shtoni niseshtën në gjellë për ta bërë salcën të trashë.