Skumbri nuk është vetëm një peshk i lirë dhe i shijshëm, por gjithashtu shumë popullor, për shkak të të cilit ne kemi një gamë të gjerë të recetave për të gatuar këtë peshk nga e gjithë bota. Si të gatuaj skumbri në një multivarkues nuk është vetëm i shpejtë, por edhe i shijshëm, ne do të tregojmë në këtë artikull.
Recetë për skumbri të zier në një multivariate
përbërësit:
- skumbri - 2 copë;
- krem kosi - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë.
- kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh;
- domate - 1 pc.
preparat
Enët nga skumbri në një multivark mund të përgatiten jo vetëm thjesht, por edhe shpejt, dhe kjo recetë është një provë e drejtpërdrejtë për këtë. Ne ngrohtë multivarka me vaj perimesh në mode "piqem". Qepët copëtuar imët, dhe karrota fshij në një rende të madhe. Fry perimet në multivark deri butë.
Ndërsa qepët dhe karotat janë duke u përgatitur - ne do të peshkojmë. Skumbri duhet të pastrohet nga veza, të prerë kokën dhe fins, dhe pastaj të prerë në pjesë. Skumbri i copëtuar duhet të jetë i kalitur me kripë dhe piper.
Gjysma e pjekjes së perimeve vendoset, dhe për gjysmën e mbetur nxjerrim pjesë të peshkut. Lubrifikoni shtresën e peshkut me salcë kosi, përhapni pjekjen e mbetur. Në krye të qepëve dhe karrotave ne vendosim unaza domate. Përsëri, spërkatni të gjithë kripën dhe piper dhe mbyllni kapakun multivarka. Vendosni modalitetin "Shuarje" për 1 orë.
Skumbri me perime, i gatuar në një multivarkë, përputhet në mënyrë të përkryer me një pjatë anësore të orizit ose me patate të ziera . Nëse nuk keni skumbri në dorë, me guxim përsëriteni recetën me ndonjë peshk tjetër.
Skumbri pjekur në një multiwool në fletë metalike
përbërësit:
- skumbri - 2 copë;
- limon - 1 copë;
- kopër me perime - 1 bunch;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne pastrojmë peshkun dhe minierën, nëse është e nevojshme, ne gudulisim, prerë kokën dhe fins. Well fshij peshk me kripë dhe piper. Nëse nuk keni kopër të freskët në arsenal, atëherë përdorni farat e saj, pasi i keni shpëlarë në një llaç ose një mulli kafeje. Në rast se përdorni fara kopër - fshijini peshkun së bashku me kripë dhe piper. Nëse zarzavate janë të freskëta, atëherë mbushni atë me zgavrën e barkut së bashku me një palë feta limoni dhe një fetë me gjalpë. Nga gjysma e një lëng limoni shtrydh direkt mbi trupin e peshkut.
Mbyloni skumbri me fletë metalike dhe vendoseni në tas të multivarkës për 50-60 minuta (varësisht nga madhësia e karkasës) në regjimin "Pjekje". Nëse doni që peshku të bëhet më rozë, pastaj pre-skuq atë, dhe pastaj përfundojë atë me letër varaku.
Skumbri në një çift në një multivarkë
përbërësit:
- skumbri - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- koriandër e freskët - 1 bunch;
- piper djegës - 1 pc.;
- qepë e kuqe - 1/2 copë;
- qepë jeshile - 2 pendë;
- 1 lëng limoni;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Hudhra dhe të dyja llojet e qepëve vendosen në një blender dhe grimcuar. Vini re se onions dhe hudhër nuk duhet të kthehet në patate pure,
Ne pastrojmë skumbri, prerë kokat dhe fins. Ne futemi në zgavrën e barkut të peshkut me masë të qepëve dhe pinim barkun me toothpicks. Në një tas, përzierje lëng limonit dhe salcë soje, dhe llokoçis peshk në marinadë rezulton për 30 minuta. Pas kalimit të kohës, vendosim skumbri në një enë me avull dhe derdhim në vetvete shumë veta 4 gota me ujë të shumtë. Ne e vendosim enën me peshq në tasin e multivark dhe vendosim mënyrën "Gatimi me avull" për 20-30 minuta (në varësi të markës së multivark dhe madhësisë së skumbrave në vetvete). Ne i shërbejmë peshkut me një sallatë të lehta perimesh dhe një gotë verë. Një pjatë e tillë e lehtë dhe e kënaqshme me siguri do të jetë për pëlqimin e askujt.