Avantazhi kryesor i multivarquet është aftësia për të përgatitur enët me teknika të ndryshme duke përdorur një pajisje të vetme, e cila është jashtëzakonisht e përshtatshme kur nuk ka furrë, avullore ose zjarr të përshtatshëm me mure të trashë që shuhet i dobishëm. Me ndihmën e së njëjtës kuzhinier në recetat, ne pastaj do të përgatisim një gjoks pule.
Recetë për gjoks pule të pjekur në një multivariate
përbërësit:
- limon;
- vaj ulliri - 60 ml;
- përzierja e erëzave për pulën - 7 g;
- Organi i thatë - 5 g;
- fileto pule - 600 g;
- qepë e kuqe - 80 g;
- gjethet e maruleve;
- ullinj - 30 g;
- Djathë feta.
preparat
Ne fshijmë limon dhe kombinojmë atë me lëng agrume në një tas të vogël - kjo do të bëhet baza e marinadës sonë. Ne shtoni vaj ulliri dhe një përzierje e erëza për pulë së bashku me oregano të thata në lëng limoni. Në mënyrë që zogu të shkrihet më shpejt, prerë copa fileto diagonalisht ose cross-crosswise. Zhyteni zogun në marinadë dhe lëreni aty, duke mbuluar me një film për të paktën gjysmë ore.
Pas kalimit të kohës, nxehni pak vaj në tasin multivariat. Vendosni zogun në pjesën e poshtme të multivarkuesit dhe vendosni mënyrën "Pjekje". Përgatitja e një gjoksi pule në një multivark do të marrë gjysmë ore. Pulë pule pak ftohtë, dhe pastaj të shërbejë së bashku me gjethe të freskëta marule përzier me qepë, ullinj dhe feta.
Gjiri i pulës i brumosur në një multivariate
Recetat e gjirit në multivark të paraqitura në këtë artikull mund të ndryshojnë ndjeshëm nga njëri-tjetri, por e vetmja veçori e përbashkët do të jetë përfitimi i tyre dhe shija mahnitëse. Receta e mëposhtme nuk është përjashtim.
përbërësit:
- gjoks pule - 900 g;
- gjalpë - 40 g;
- qepë e bardhë - 90 g;
- piper i ëmbël - 130 g;
- karafil hudhër - 4 copë.
- piper hot jalapeno;
- domate në lëngun e saj - 800 g;
- pule ose perim perimesh - 280 ml.
preparat
Pas ngrohjes së pajisjes në modalitetin "Hot" ose "Pjekje", skuqni një përzierje të perimeve: qepë të copëtuar, piper i ëmbël dhe i nxehtë, dhe në finale, pas 3-4 minutash, shtoni hudhërin që kalon përmes shtypit. Për perimet, vendoseni gjoksin e pulës direkt në kockë. Kur zogu grasps nga të gjitha anët, shtoni domate dhe plotësoni atë me supë. Aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 3 orë dhe pas kohës që e heqim pulën nga eshtrat dhe mishi është i disassembluar në fibra.
Gjoks pule dietik në një multivariate
Një gjoks i shijshëm pule në një multivark gjithashtu mund të jetë dietetike, nëse ju gatuaj atë në një sasi të vogël të perimeve, në rastin tonë - vaj kokosit dhe domate të freskëta. Rezulton enët e freskëta, të lehta me motive italiane, të cilat nuk do të dëmtojnë shiritin e belit.
përbërësit:
- vaj kokosit - 20 g;
- fileto pule - 900 g;
- Domate me qershi - 240 g;
- Uthull balsamic - 60 ml;
- gjethet e bazil.
preparat
Ne shkrihet vaji në multivark dhe e thatë fileto pule, erëza atë me kripë deti nga të dy anët. Pulë pule për 5 minuta në çdo anë, dhe pastaj pour uthull, shtoni domate dhe mbulojnë tas me një kapak. Ne e gatuajmë zogun në mënyrën "Quenching" për rreth gjysmë ore dhe pastaj shërbejmë me basil të freskët të grimcuar.
Gjiri i shijshëm i pulës në një multivarkë
përbërësit:
- fileto pule - 600 g;
- krem djathi - 120 g;
- hudhër karafil;
- lëngje dhe lëvozhgë gëlqereje;
- miell - 120 g;
- vezë - 1 copë;
- djathi i vështirë - 40 g;
- buka bukë.
preparat
Fileto pule prerë në dy shtresa me trashësi më të vogël. Secili prej shtresave është i drenazhuar dhe i kalitur, i mbuluar me një shtresë djathi të përzier me hudhër dhe gëlqere të copëtuar dhe të spërkatur me djathë të grirë të fortë. Kourou rrotullohet në miell, zhytet në vezë, pastaj spërkatë thërrimet e bukës dhe skuq, duke përdorur mënyrën "Pjekje". Kuru i gatshëm spërkatet me lëng limoni.