Peshku gatuar në lëngun e tyre me shtimin minimal të yndyrave (ose aspak fare), rezulton çuditërisht i butë, dhe në shoqërinë e erëzave të zgjedhura siç duhet është gjithashtu shumë e shijshme. Në recetat, ne do të mësojmë disa mënyra për të gatuar peshk për një çift në një multivariate.
Fileto e peshkut të avulluar në një recetë multivariate
Çdo fileto peshk i bardhë mjaft i dendur përshtatet mirë me një treshe tradicionale aziatike të salcës soje, piper të nxehtë dhe feta xhenxhefil. Nëse dëshironi të merrni pjatën më aromatike dhe origjinale, ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje kësaj recete.
përbërësit:
- fileto peshku të bardhë - 3 copë;
- një copë xhenxhefil - 2 cm;
- salcë soje - 55 ml;
- një majë sheqer kafe;
- thekon e djegës - për shije.
preparat
- Para se të përgatisni peshkun për një çift në një multivarquet, sigurohuni që nuk ka gurë të mbetur në fileto.
- Pjesët e fileto peshku mbushin me një përzierje salce soje, piper të nxehtë, një majë sheqeri (mund të zëvendësohet me mjaltë) dhe feta xhenxhefil.
- Leni peshk të marinuar për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe në tas multivarki vetëm mund të jetë në kohë për të valoj ujë.
- Pritini peshkun nga marinadat e tepërta dhe vendosni në një shportë me avull. Mbulesa feta xhenxhefil nga marinadë.
- Lëreni gjellën të jetë gati në mënyrën "Multi-Cook" ose "Gatim me avull" (në varësi të modelit të pajisjes), për rreth gjysmë ore.
Peshku për një çift me perime në multivark
Avullimi nuk është vetëm një teknologji e dobishme, por edhe e përshtatshme, gjë që ju lejon që në të njëjtën kohë të përgatitni të dyja peshqit dhe një garniturë të lehtë perimesh.
përbërësit:
- fileto peshku të bardhë - 2 copë;
- vaj ulliri - 15 ml;
- domate me qershi - 140 g;
- një grusht ulliri;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- lëng i një limoni;
- kaperi - 2 tbsp. lugët;
- Hudhra të thata, trumzë - 1 lugë çaji;
- nga një majë e urtë e thatë dhe arrëmyshk.
preparat
- Përzieni bimët e thata, arrëmyshk dhe hudhër me një majë të mirë të kripës dhe hekni fileto peshku me përzierjen e përftuar.
- Vendoseni peshkun në një fletë të dyfishtë të mbështjellë, pastaj vendosni domate, feta piper, ullinj dhe kapere. Sasi e vogël çdo gjë me vaj dhe derdh lëng limoni. Sasi e perimeve me kripë.
- Mbyllni skajet e fletës në mënyrë që të leni hapjen për daljen e avullit nga lart - në mënyrën e anijes.
- Vendosja e zarfit në shportën me avull, vendosni mënyrën e duhur.
- Peshku për një çift në një multivark në petë do të jetë gati pas gjysmë ore.
Rajs me peshq në një dyqan me shumë palë
Përveç shtesë për perime, gjithashtu mund të përgatitni një pjatë anësore me drithëra, për shembull oriz, e cila është e përshtatshme për peshk të përgatitur në mënyrë japoneze.
përbërësit:
- një zog i tërë i cod dërrmuar - 1 pc;
- qepë e gjelbër - 3 pendë;
- rrënjë xhenxhefil - 3 cm;
- myrin - 45 ml;
- salcë soje - 30 ml;
- oriz - 1 tbsp.
preparat
- Marinojeni peshkun e derdhur në një përzierje me myrin, salcë soje dhe xhenxhefil për gjysmë ore. Përfundoni skeletin me fletë metalike, duke formuar një varkë.
- Në pjesën e poshtme të tasit multivach, derdhni orizin, derdhni gjysmë litër ujë dhe vendosni shportën me peshkun në krye.
- Cook në mode "Plov" para sinjalit.
Peshk i kuq për një çift në një multivarkë
përbërësit:
- fileto me salmon - 4 copë;
- vaj ulliri - 45 ml;
- shallots - 2 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- majën e trumzë të thatë;
- uthull verë - 15 ml.
preparat
- Copë shallots dhe hudhër. Fshij fileto me një përzierje aromatik dhe sezoni me trumzë të thatë, derdh vaj dhe uthull.
- Nëse ka kohë - largoni fileto marinoj për gjysmë ore, përndryshe ju menjëherë mund të shkoni në përgatitje.
- Vendosni peshkun në krye të shportës gatuese të mbështjellur me pergamenë.
- Zgjidhni mode eponymous dhe kuzhinier peshku për rreth gjysmë ore.