Lobio - një pjatë popullore e kuzhinës gjeorgjiane, e cila mund të përgatitet lehtësisht si një tryezë festive dhe vetëm për drekë ose darkë. Lobio, e gatuar në një shumëllojshmëri të gjerë, është shumë e kënaqshme, aromatik dhe delikate shijshme. Të gjithë të afërmit tuaj do të vlerësojnë talentin tuaj të kuzhinës dhe do të jenë mirënjohës për këtë pjatë të mahnitshme. Le të mësojmë së shpejti se si duhet të përgatisim një lobio nga fasulet.
Lobio në Multivariate - recetë
përbërësit:
- veshkave të kuqe - 350 g;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- qepë - 3 copë.
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 2 karafil;
- perime, majdanoz, koriandër - sipas dëshirës;
- sheqer, kripë, erëza - për shije;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Merrni fasule të kuqe, derdhni ujë të ftohtë dhe ngjitni për 7 orë. Pas kësaj, ne e larë atë plotësisht, e vënë atë në një tigan të vogël me ujë të zier, e vënë atë në ngrohjes mesme dhe të presin që ajo të vlim. Ne gatuajmë rreth 1 orë dhe e hedhim atë përsëri në kolektor. Tjetra, vendoseni në enën e multivark dhe mbusheni me ujë të pastër pak mbi nivelin e fasule. Ne vendosim mënyrën "Shuarje" dhe gatuajmë për 2 orë. Ndërkohë, qepët e mi, të pastra, të prera në gjysmë unaza dhe të skuqura në programin "Pjekje" me shtimin e vajit vegjetal në një ngjyrë të artë të shijshme. Pastaj përzierje me fasule, shtoni paste domate, kripë, piper, lëng limoni dhe zarzavate copëtuar. Sezoni lobio me erëza, vendos hudhër finely copëtuar dhe përzierje. Hidhni pak ujë dhe shtoni gjithçka në "Bake" mode për 20 minuta. Kjo është e gjitha, lobio në multinark Panasonic është gati! Në të njëjtën mënyrë mund të bëhet në pajisjen e një kompanie tjetër.
Gjellë gjeorgjiane lobio me arra dhe shegë
përbërësit:
- Fasule Gurian - 500 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë, sheqer, piper - për shije;
- arra - 1 artikull;
- hudhër - 2 karafil;
- kanellë terren - 1 lugë çaji;
- qepë - 1 copë;
- cilantro;
- lëng shegë dhe fara shegë - 4 tbsp. lugë.
preparat
Si të gatuaj lobio në një multivariate? Fasule me kujdes të renditura, larë, derdhur ujë dhe të sjellë në një çiban. Pastaj hiqeni pjatën dhe e hidhni atë përsëri në kollës. Tani ri-mbusheni me ujë, nxirreni dhe zierni për rreth 20 minuta derisa të jeni gati. Ne shtoni vaj vegjetal dhe sheqer për shije, të sjellë një çiban dhe kuzhinier derisa ajo është tretur plotësisht.
Kernels e arra janë të vendosur në një llaç ose me ndihmën e një bender. Ne e presim piper në unazë të hollë. Hudhra pastrohet dhe lejohet përmes shtypit. Pemët e cilantrove janë larë, tharë dhe grimcuar. Tani po përgatisim stacionin e gazit. Për këtë ne përzierje në një tas të veçantë arra, kapsulë, hudhër, koriandër, shtoni lëng shegë dhe kripë për shije. Onions janë peeled off husks, prerë në gjysmë-unaza hollë dhe shtuar në fasule të nxehtë.
Derdhni kujdes në salcë dhe përzierjeni me kujdes. Ne vendosim pjatën e përgatitur në një pjatë dhe silleni me farat e shegës.
Lobio akute nga fasulet në multivarkë
përbërësit:
- fasule të konservuara - 350 g;
- llambë - 1 copë;
- mish i grirë - 500 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- hudhër - 2 karafil;
- domate - 2 copë.
- zarzavate - sipas dëshirës;
- kripë, erëza, shije të djegës.
preparat
Cipë copëtuar imët dhe skuqur në një tigan për 3 minuta. Pastaj shtoni mish të grirë, kripë, piper për shije dhe kuzhinier për rreth 10 minuta. Me domate djegur butësisht zhvishem, prerë në kube dhe të vënë në mish të grirë. Pastaj derdhni domate paste, llokoçis dhe merak për 3 minuta.
Fasulet e konservuara, mishi i grirë, specat e ëmbla të copëtuara, hudhra, djegësin dhe zarzavate kombinohen në një multivarkë dhe 1 orë në mënyrën "Ngrohje". Bon appetit!