Konsumi i rregullt i bukës nga mielli me kokërr përmirëson gjendjen e përgjithshme të trupit, ndihmon në pastrimin e toksinave , mbush qelizat me vitamina dhe elemente të domosdoshme që nuk mund të gjenden në produktet e bakrit të bëra nga mielli i lartë.
Tjetra, ne do t'ju tregojmë se si të piqni një bukë kaq të dobishme në shtëpi me ndihmën e një krijuesi bukë dhe të ofroni disa variacione të recetave.
Një recetë për bukën e miellit të grurit për një krijues të bukës
përbërësit:
- miell gruri - 565 g;
- maja e thatë me veprim të shpejtë - 1,5 tsp.
- uji i filtruar - 365 ml;
- vaj pa erë luledielli ose vaj ulliri - 35 ml;
- sheqer i grimcuar - 25 g;
- kripë guri - 20 g.
preparat
Duke përgatitur të gjitha komponentët e nevojshëm për të bërë bukë sipas kësaj recete, ne mund të fillojmë t'i vendosim ato në kovën e pajisjes. Këtu ju duhet të përqëndroheni në rekomandimet e prodhuesit, sepse shpesh ato mund të ndryshojnë shumë në varësi të modelit dhe markës së pajisjes.
Si rregull, dallimi konsiston në përparësinë e hedhjes së produkteve të thata ose të lëngshme dhe, rrjedhimisht, rëndësisë së tyre dytësore. Pasi që të gjitha produktet janë në krijuesin e bukës, vendoseni në modalitetin "Kokërr" me një kore të mesme dhe lëni deri në fund të programit të përzgjedhur. Pas sinjalit, ne nxjerrim bukën e butë të shijshëm në peshqir, mbulojmë produktin me buzën e dytë dhe e lëmë të freskët.
Bukë nga miell gruri dhe mielli thekre - një recetë pa maja në krijuesin e bukës
përbërësit:
- miell gruri - 235 g;
- mielli thekre - 100 g;
- maja pa maja për bukë - 220 g;
- ujë të filtruar - 160 ml;
- vaj pa erë luledielli ose vaj ulliri - 35 ml;
- sheqer i grimcuar - 20 g;
- kripë guri - 10 g.
preparat
Procesi i bërjes së bukës pa drithëra është paksa ndryshe nga maja klasike. Në vend të majave, ne do të kemi nevojë për një ferment të veçantë të gjallë që doli për bukë. E vendosëm atë në enën e bukës së bashku me përbërësit e lëngshëm. Miell miell gruri në këtë rast ne do të shtoni thekër. Ky fakt do të përfitojë vetëm shijen dhe pronat e vlefshme të bukës së mbaruar, por do të komplikojë procesin e mëtejshëm të gatimit. Nëse krijuesi i bukës ju lejon të programoni atë për mënyrën individuale - përdorni këtë opsion ose vendosni çdo fazë të gatimit të bukës me dorë. Ne rregullojmë "Zames" për gjysmë ore, pas së cilës ne vendosim kohën për vonesën e pjekjes për katër orë. Kjo kohë është e nevojshme për të siguruar që bezdozhzhevoy formuar brumë tërë-kokërr është e distancuar dhe iu afrua. Vetëm pas kësaj mund të filloni të pjekni bukën duke zgjedhur mënyrën e duhur në panelin e pajisjes.