Për të mbajtur perime të freskëta për një kohë të caktuar është një detyrë urgjente për të dy banorët e verës dhe qytetarët e zakonshëm. Në kushtet moderne për të zgjidhur këtë problem ndihmojnë pajisjet e tilla si një kuti apo enë për perime. Ata vijnë në forma dhe forma të ndryshme në varësi të destinacionit.
Dallimi më i rëndësishëm është afati i ruajtjes: mbi këtë bazë, dalloni kutitë për magazinimin dhe transportimin e shkurtër dhe kontejnerët për ruajtje më të gjatë të perimeve. E para, si rregull, nuk kanë një mbulesë, por ato janë të pajisura me hapje për ventilim. Këto janë kuti prej plastike , druri, kartoni të valëzuar.
Sa për kontejnerët për ruajtjen sezonale të perimeve, ato janë mini-depo, të cilat vendosen në një lozhë, ballkon të qelqëzuar ose qilar. Le të zbulojmë se çfarë janë këto kontejnerë.
Kontejner për ruajtjen e perimeve - veçoritë
Ky lloj i ambalazhit ka avantazhet e tij, të cilat bien poshtë në vijim:
- kontejnerët për ruajtje afatgjatë në një ballkon apo bodrum kanë mure të izoluara, për shkak të të cilave ato kanë efektin e termos;
- mund të ketë funksionin e ruajtjes së vazhdueshme të temperaturës së dëshiruar;
- në kontejnerë të tillë, perimet ruhen deri në korrjen e ardhshme.
Por ka pengesa për kontejnerë të tillë:
- kostot e blerjes së tyre, nganjëherë shumë të rëndësishme;
- hapësira më e madhe e enës, hapësira më e lirë që duhet;
- Nëse perimet e vitit të kaluar ishin infektuar me një infeksion, ai mund të qëndronte në enë dhe të prishte kulture tjetër.
Tani le të flasim për llojet e kontejnerëve të tillë. Ata ndryshojnë në disa parametra.
Materiali i prodhimit - kontejnerët për ruajtjen e perimeve mund të jenë plastike, prej druri ose prej metali. Plastika është e sigurt, jo-toksike, përballon një gamë të gjerë temperaturë, dhe vetë enët plastike janë të pajisura shpesh me doreza të rehatshme. Kuti druri zakonisht përforcohen me futje metalike për forcë më të madhe, ato janë më të rënda dhe përdoren rrallë në apartamente. Një enë metalike për perime është më së shpeshti e pajisur me një sistem termoregulimi, kjo është një nga opsionet më të shtrenjta.
Akomodimi - ka tanke të dizajnuara për ballkone, pantries dhe madje edhe kuzhina. Pra, enë për perime në kuzhinë mund të duket si një kuti të veçantë ose të jetë pjesë e mobiljeve të ndërtuara. Nëse përdorni sisteme të integruara të ruajtjes, vini re se në kontejnerë të tillë duhet patjetër të ketë një fund të shpuar dhe një paletë. Është gjithashtu shumë i përshtatshëm nëse është e mundur të korrigjoj ndarjet e brendshme, duke ndryshuar vlerën e secilës enë.