Multivarkë moderne - një pajisje shumëfunksionale kuzhine me aftësi për të programuar procesin e gatimit. Është e sigurt të thuhet se kjo pajisje u shpik në Azi. Pas të gjitha, në të vërtetë një multivariate është një tenxhere me oriz të avancuar, dhe modeli i saj i parë u shfaq në Japoni. Në këtë material, ne do të shqyrtojmë parimin e multivarkut dhe "mbushjen" e saj të brendshme. Shpresojmë që ky artikull të jetë interesant për ju, dhe do të mësoni shumë për multivariatin.
Përshkrim i shkurtër
Për ta bërë më të lehtë për të kuptuar parimin e multivark, le të parë të gjetur se çfarë detajet ajo përbëhet nga.
Trupi i pajisjes mund të jetë tërësisht plastik ose të përmbajë pjesë të çelikut inox të klasës ushqimore. Brenda trupit është një tas i lëvizshëm (tas), në të cilën, në fakt, dhe përgatitjen e ushqimit. Zakonisht ka një shtresë të veçantë jo-ngjitëse. Mund të jetë qeramike ose Teflon. Mbulimi është i domosdoshëm në mënyrë që të mos ketë nevojë për të ndezur pjatën gjatë gatimit. Pjesa tjetër e rëndësishme e multivark është mbulimi i mbyllur hermetikisht. Ndonjëherë instalon valvola sigurie që ndihmojnë në lehtësimin e presionit të tepërt brenda pajisjes. Parimi i ushqimit të ngrohjes në multivarquet është mjaft i thjeshtë: nën pjesën e poshtme të tas është instaluar një ngrohës elektrik, i cili e ngroh atë në mënyrë të barabartë. Kontrolli inteligjent i elementit të ngrohjes ju lejon të rregulloni temperaturën e tas nga 40 në 180 gradë. Nën fundin e tas është një tjetër element kyç i pajisjes - një sensor temperatura. Me të, njësia e kontrollit multivarkë merr informacion rreth temperaturës brenda tas. Multivarkafi është i aftë të rregullojë temperaturën në mënyrë të pavarur nëse bie poshtë ose mbi nivelin e kërkuar nga mënyra e gatimit të përzgjedhur nga përdoruesi.
gatim
Me ndihmën e multivarkuesve mund të gatuani pothuajse çdo pjatë: të skuqur, pjekur dhe madje edhe tymosur!
Parimi i bërjes së ushqimeve të tilla, si supave ose drithërave, në një multivarquet është shumë e thjeshtë. Të gjitha produktet e nevojshme vendosen brenda në tas, atëherë përzgjidhet një program i përshtatshëm për pjatën dhe përfundon pjesëmarrja e përdoruesit.
Për të kuptuar, me çfarë parimi funksionon multivarkuesi kur piqen, mjafton të shohësh në çdo furrë. Brumë që është brenda në tas është ndezur nga poshtë nga TEN, dhe ajri i nxehtë është pjekur nga lart. Siç mund ta shihni, parimi i gatimit është i njëjtë si në furrë, vetëm "furrën" e tenxhere me presion është shumë më e vogël.
Tani le të shikojmë në parimin e pajisjes multivark kur është e nevojshme për të skuqur atë në të. Në pjesën e poshtme të tas, derdhet pak vaj, vendoset temperatura e duhur dhe mund të filloni tiganisjen. Sipas nevojës, produktet mund të mbulohen me një kapak në të njëjtën mënyrë si gjatë tiganisjes në një tigan konvencional. Disa modele të multivarieties kanë një rrjet të veçantë për tiganisje të thellë. Në këtë rast, më shumë vaj derdhet në tas dhe vetë procesi i tiganizimit mbetet i pandryshuar.
Parimi i funksionimit të multivarkuesve me funksionin e pirjes së duhanit aktivizohet
Ne shpresojmë që në këtë material të jemi në gjendje t'iu përgjigjemi të gjitha pyetjeve tuaja në lidhje me parimin e operacionit multivariate në regjimet e ndryshme të gatimit. Siç mund ta shihni, me ndihmën e saj ju mund të gatuaj çdo pjatë, për këtë ju duhet vetëm të zgjidhni një model me një gamë të gjerë funksionesh.