Mëlçia është një bazë ideale jo vetëm për pates dhe enët kryesore, por edhe për snacks të përzemërt. Një shembull i mrekullueshëm i kësaj është receta për sallatën e mëlçisë, e cila është e lehtë për t'u zbatuar, duke pasur në dorë një grup të standardizuar të zarzavate dhe perimeve, së bashku me, në fakt, mëlçinë vetë.
Recetë klasike për sallatë të mëlçisë
Ndoshta, për kuzhinën tonë kjo recetë nuk është klasike, por për milanasit, një pjatë e tillë është shumë popullore. Kombinimi i një mëlçie të butë, të skuqur në thërrimet e bukës për t'u çrregulluar, gjethet e freskëta të maruleve dhe feta të rrushit të hollë do të jenë të preferuarit tuaj në mesin e shumëllojshmërisë së snacks.
përbërësit:
- mëlçisë së qengjit - 210 g;
- thërrime bukë - 65 g;
- një grusht maceje të gjelbër;
- miell - 35 g;
- vaj ulliri - 45 ml;
- vezë - 1 copë;
- gjethet e marule - 85 g;
- rrepkë - 55 g;
- feta limoni - 2 copë.
preparat
Hapi i parë në përgatitjen e sallatës do të jetë përgatitja e mëlçisë. Së pari pastrohet nga filmat dhe kanalet, pastaj larë dhe prerë në shirita. Secila nga këto shirita duhet të thahet më parë, dhe pastaj zaponirovat sipas skemës standarde: roll në miell, dip në vezë dhe spërkat me breadcrumbs. Copat e përfunduara të mëlçisë janë të skuqura në vaj parafutur deri në crunching dhe lejojnë yndyrë të tepërt të kulluar mbi napkins. Një tjetër mëlçisë të ngrohtë është e shtruar në gjethe të maruleve të freskëta dhe feta rrepke, dhe një meze të gatshme të gatshme derdhet me lëng limoni.
Recetë për sallatë nga pancakes mëlçisë
Pancakes hepatike ishin në recetë sallatë falë përpjekjeve të amvise praktike, të cilët nuk duan të heqin qafe produktet e mbetura pas përgatitjes së tortës së mëlçisë. Rripët e pancakes të mëlçisë në kuadrin e saj janë të kombinuara me patate të skuqura vegjetale dhe feta të freskëta të kastravecave, dhe kjo rostiçeri është i kalitur me salcë të zakonshme - majonezë.
Ne do të shqyrtojmë variantin më të thjeshtë dhe "dembel" të pjatës, por në mënyrë që t'i japim apetit një pamje më estetike, mund të modifikoni recetë dhe të krijoni një sallatë të shtresuar të mëlçisë.
përbërësit:
- pancakes hepatike - 5 copë.
- kastravec i freskët - 50 g;
- patate - 75 g;
- karrota - 45 g;
- onions - 45 g;
- majonezë;
- një grusht qepësh të gjelbër.
preparat
Vumë tuberët e patateve, pastroni ato dhe ndani në kube të vogla. Prisni kastravec të freskët. Prisni finisht qepët dhe hiqni karotat, dhe pastaj ruani ato së bashku. Pancakes prerë në shirita. Shtrojini përbërësit e përgatitur në shtresa, salcë me salcë, në rastin tonë me majonezë. Kjo dhe e gjithë receta e thjeshtë për sallatë të mëlçisë me karrota dhe qepë.
Sallatë e shijshme e mëlçisë - recetë
Një tjetër sallatë e ngrohtë ka një cilësi të dukshme më të pasur se të gjithë paraardhësit e tij nga ky material. Në të, mëlçia e qetë e pulës shoqërohet me feta të bukura të bukës dhe proshutës, dhe freskia shtohet në gjethet e sallatës.
përbërësit:
- gjalpë - 55 g;
- feta bukë - 3 copë.
- proshutë - 175 g;
- mëlçisë së pulës - 420 g;
- gjethe marule - 115 g;
- domate me qershi - 130 g;
- një grusht bizelesh të rinj;
- majonezë;
- salcë e nxehtë e chilli.
preparat
Në një bollëk të gjalpë të shkrirë, skuqni kube të bukës para se të zbardhoni. Shirita Bacon të skuqura veçmas deri në përtypje. Nga pjesa e yndyrave të proshutës, mëlçisë së pulës. Mbulo gjellën me gjethe marule, domate me qershi dhe bizele. Top me shirita crispy e proshutë, mëlçisë dhe crackers. Mix majonezë dhe salcë të nxehtë në përmasat e dëshiruara, dhe pastaj derdh gjellë përfunduar në krye.
Sallata duhet të shërbehet menjëherë pas gatimit, kështu që pjesët e ngrohta të mëlçisë nuk bëjnë që sallata të mbetet e ngadaltë.