Gjuha e viçit, kur përgatitet siç duhet, kthehet nga një pjesë e vështirë e mishit në feta të butë dhe të gojës, të cilat pastaj mund të përdoren për të bërë snacks dhe salads. Si ta përgatisim gjuhën siç duhet, ne tashmë e dinim, prandaj tani është koha për të shqyrtuar recetat për sallatë me kërpudha në bazë të saj.
Sallatë me pulë, gjuhë dhe kërpudha
përbërësit:
- gjuha e zier - 150 g;
- fileto pule - 100 g;
- trangujve turshi - 1 copë;
- champignons - 4-5 copë;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh;
- majonezë.
preparat
Çajin e pulave vlim në ujë të kripur dhe prerë në shirita. Gjuha pastrohet dhe pritet në të njëjtën mënyrë. Vezë janë të ziera dhe të grimcuara. Qumështi fshij në një rende të madhe, ose prerë imët dorë. Mushrooms prerë në kube dhe skuq deri sa të artë në vaj perimesh. Në vullnet, së bashku me kërpudha është e mundur për të shpëtuar dhe unazat e qepëve. Të gjithë përbërësit vendosen në një tas sallatë, të përgatitur me majonezë dhe të përziera. Le të qëndrojë sallatë për rreth një orë në frigorifer para se të shërbejnë.
Sallatë me gjuhë, kërpudha dhe kastravec
përbërësit:
- gjuha e zier - 250 g;
- kërpudha marinuar - 120 g;
- kastravec (i freskët) - 1 copë;
- mollë - 1 copë;
- majonezë - për furnizim me karburant.
preparat
Sallata është gatuar fjalë për fjalë në 5 minuta, nëse keni një gjuhë të zier. Ne e prerë gjuhën veten me straws, në të njëjtën mënyrë që ne shtypur kastravec. Mushrooms prerë në kube, dhe fshij mollë në një rende të madhe. Përzierje të gjitha përbërësit në një tas sallatë dhe sezonin me majonezë. Sallata menjëherë mund të shërbehet në tavolinë, ose para-ftohet në frigorifer për 20-30 minuta.
Sallatë e shtresuar me gjuhë dhe kërpudha
përbërësit:
- gjuha e zier - 200 g;
- kampione - 200 g;
- onions - 1 pc.;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 3 copë;
- patate - 2 copë;
- majonezë;
- kripë, piper.
preparat
Kampionët janë prerë në pjata dhe skuqur së bashku me unaza të hollë të qepëve në gjalpë. Pasi kërpudhat janë të artë, dhe qepë e butë - ne kalim kalimtar-në të pjatë dhe të lejojë që ajo të ftohtë. Ndërkohë, valë 2 patate të vogla dhe 3 vezë të ziera. Grind tuberët dhe vezët, prerë ato në kube. Gjuha e zier është e prerë në shirita. Në një pjatë për të shërbyer ne fillojmë të hedhim poshtë sallatë: patate, kërpudha, gjuhë, vezë. Çdo shtresë është lubrifikuar me majonezë. Para se të shërbejnë, një sallatë me gjuhë dhe kërpudha të skuqura duhet të zhyten me majonezë për të paktën gjysmë ore.
Sallatë me gjuhë dhe kërpudha turshi
përbërësit:
- gjuha e zier - 150 g;
- kërpudha turshi me mjaltë - 100 g;
- proshutë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- misri i konservuar - 1/4 jar;
- qepë e gjelbër;
- kripë, piper.
preparat
Gjuhë të zier dhe prerje të prera. Kërpudha të thata me ujë të ftohtë. Vezë janë të ziera dhe të grimcuara. Ju mund të thoni se sallata është e gatshme, mbetet vetëm për të vendosur përbërësit e përgatitur në një tas sallatë dhe sezon me majonezë. Ne dekorojmë pjatën me qepë të gjelbër. Një sallatë interesante dhe e lehtë për t'u përgatitur do të gëzohet nga të gjithë, si në një tryezë festive dhe në një rastësor.
Sallatë me gjuhë dhe kërpudha
përbërësit:
- gjuha e zier - 200 g;
- vaj ulliri;
- kampione - 150 g;
- kërpudha me kamzhik - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- domate - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 30 g;
- arugula - 50 g;
- kastravec turshi - 1 copë;
- majonezë;
- kripë, piper.
preparat
Le të fillojmë me kërpudhat: shiitake vlim ujë të kripur për 2-3 minuta, pas së cilës ne e prerë atë së bashku me kërpudha gocë deti dhe champignons. Përzierje e kërpudhave të skuqura në vaj ulliri me kripë dhe piper. Vezët vlim të ziera dhe të grimcuar. Kastravec kripur prerë në qarqet, qepë - unaza hollë, dhe domate - cubes. Mix të gjitha përbërësit e përgatitur dhe vishen ato me majonezë. Ne vendosim një unazë kuzhinare në gjellë shërbyese, vendosim një pjesë të marule në të, dhe zbukurojmë atë me një rrëshqitës të bërë me rucak të freskët.