Nëse ka dëshirë për të gatuar gjellë të shijshme, recetat e të cilave janë gjithmonë buxhetore, të thjeshta dhe të thjeshta, shikoni përzgjedhjen më poshtë. Ndër variacionet e përshkruara, ju patjetër do të gjeni diçka që i përshtatet shijes tuaj dhe ju lehtë mund ta zbatoni atë në praktikë.
Çfarë duhet të gatuaj nga pollock?
Enët Pollock mund të jenë shumë të ndryshme: nga thjeshtë dhe të thjeshtë, në më të rafinuar dhe multicomponent. Për dizajnin e tyre mund të përdoren karkasat e plota ose të prerë në pjesë, si dhe fileto peshku:
- Peshqit e tërë janë pjekur në furrë, dhe prerë në pjesë janë të skuqur në një tigan.
- Ndonjëherë nga pollock, prerë në pjesë, kuzhinier një vesh ose të bëjë një jellied.
- Duke përdorur fileto, përgatisni mish terren nga pollock, i cili përdoret për të dekoruar cutlets, casseroles, soufflé ose mbushjet në pjekje.
- Enët nga fileto të pollock mund të bëhen në formën e salads, snacks ftohtë dhe të nxehtë ose turshi.
Ëmbëlsira të shijshme të Alaskës
Cutlets nga pollock - receta është më popullor dhe popullor, pasi mund të ekzekutohet për të përgatitur një pjatë, të dizajnuar për çdo audiencë: nga të vegjlit në të mëdhenj. Për ta zbatuar atë do t'ju duhet të gatshme ose të gatuar me mishin tuaj të grirë nga pollock. Karkasat i shpëtojnë eshtrat dhe prishin tulen përmes një mulli të mishit ose në një blender.
përbërësit:
- fileta të pollock - 500 g;
- bukë - 50 g;
- qumësht - 100 ml;
- vezë - 1 copë;
- qepë - ½ copë;
- biskota bukë - ¼ copë;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Shkrini fileto me bukë dhe qepë të zhytur në qumësht.
- Shtoni vezën, kripën, piperin, gatuani me kujdes dhe dekurajoni pak.
- Ata dekoroj cutlets, bukë ata në breadcrumbs dhe skuq në vaj, browning nga dy anët.
Vath pollack
Pollock shijshme, recetat e të cilave janë në çdo cookbook, mund të përdoren për gatim supave të peshkut. Mishi i ulët yndyrë përkryer plotëson nxehtë, i japin atij një pasuri, e bëjnë atë aromatik dhe të pasur. Idealisht, për supë ju duhet të blini peshk së bashku me kokat, të cilat do të bëhen përbërësi themelor kur gatuani supë.
përbërësit:
- pollock - 1 kg;
- patate - 800 g;
- qepë dhe karrota - 200 g;
- rrënjë e majdanoz ose selino - 50 g;
- laurel - 2 copë;
- uji - 3 l;
- bizele e piper, kripë, zarzavate.
preparat
- Përgatitja e peshkut, prerë kokën dhe bishtin, valë për 20 minuta, hiqni nga supë.
- Hidheni në supë me patate të kuqe, peshk, perime të kripura, erëza dhe kuzhinier deri sa të jeni gati.
- Shërbyer supë e pollock, erëza me barëra.
Sallatë Pollock
Duke përdorur pollock, receta të thjeshta të cilat tërheqin çdo mësuese, ju mund të bëni një shumë të salads të ndryshme. Një nga këto është paraqitur në rekomandimet e mëposhtme dhe merr përdorimin e një fileto peshku të zier si përbërës kryesor. Harmonikisht plotësoni vezë të zier vezë dhe patate, dhe qepë do të shtoni erëz.
përbërësit:
- pollock - 400 g;
- patate - 300 g;
- vezë - 4 copë;
- qepë - 100 g;
- kopër - 3-5 degë;
- majonezë, piper, kripë, barëra.
preparat
- Pollock gatuar është shpëtoj nga kockat dhe prerë.
- Vërni vezët dhe patatet në një rende, shtypni qepën dhe koprën.
- Bëni një sallatë pollock me shtresa veze, duke filluar me peshk dhe duke përfunduar me kopër, promazyvaya gjithkush me majonezë.
Xe nga pollock
Gjellë e shijshme, receta që janë karakteristike jo vetëm për kuzhinën tonë, ju mund të gatuani në koreane, duke hudhur në një marinadë me aromë. Për ta bërë këtë, është më mirë të blini fileta të gatshëm të formës së duhur - kështu pjatë pas prerjes së peshkut do të ketë një pamje të bukur, e cila është e vështirë të arrihet me vetë-ndarjen e tul nga eshtrat.
përbërësit:
- fileta të pollock - 600 g;
- karrota dhe qepë - 2 copë;
- hudhër - 4 dhëmbë të mëdhenj;
- uthull dhe vaj - 100 ml secila;
- terren koriandër, piper, basil, kripë - për shije.
preparat
- Fileto është feta, derdhur me uthull, e lënë për 35 minuta.
- Shtrydhni prerjen e peshkut dhe transferoni në një tas tjetër.
- Në marinadë alternuar ulët për disa sekonda qepë dhe karrota prerë, shtrydh dhe përhapur mbi peshk, podsalivaya shtresa për shije.
- Sasi e vogël të gjithë koriandër, piper, derdh mbi vaj të kuq-nxehtë dhe le të qëndrojë për 2 orë.
- Llokoçis hee nga pollock në Korean, le të krijoj për 24 orë.
Tavëll i pollock
Darka ideale ushqyese dhe e dobishme ose dreka për të gjithë familjen do të jetë tavë peshku nga pollock. Përgatitja e kësaj nuk do të jetë e vështirë, veçanërisht nëse ju merrni si përbërës kryesor i fileteve të gatshme të peshkut. Nga sasia e specifikuar e produkteve për dyzet e pesë minuta do të jetë e mundur të ushqehet katër persona të mjaftueshëm për të plotësuar.
përbërësit:
- fileta të pollock - 500 g;
- patate - 6 copë;
- vezë - 6 copë;
- karrota dhe qepë - 2 copë;
- krem kosi - 150 g;
- majdanoz, vaj, kripë, piper, erëza.
preparat
- Patatet pastrohen, priten, zihen për 8 minuta, derdhin ujin.
- Kaloni qepën me karrota.
- Fileto peshku pres, sezonin për shije.
- Në formë me vaj përhapjen e patate, pastaj gjysma e rosto, peshk, përsëri skuqura, spërkatjen e shtresave me zarzavate.
- Plotësoni të gjitha me salcë me një përzierje vezësh dhe salcë kosi dhe piqni në 180 gradë 30-40 minuta.
Alaska pollack me marinadë karrota
Duke menduar për atë që ju mund të gatuaj nga peshqit pollack, i kushtoj vëmendje të recetë e mëposhtme. Duke zbatuar rekomandimet e mësipërme, ju do të merrni një gjellë të thjeshtë, por origjinale dhe çuditërisht të shijshme, e denjë jo vetëm për paraqitjen gjatë ditëve të javës. Duke shtuar një meny të tillë në menynë solemne, ju do ta bëni atë të ndritshme dhe më të ndryshme.
përbërësit:
- pollock - 1 kg;
- salcë domate - 500 g;
- zarzavate - 1 bunch;
- karrota dhe llamba - 2 copë;
- borzilok - 1 lugë çaji;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- miell - 100 g;
- vaj - 50 ml;
- kripë, piper, erëza dhe erëza.
preparat
- Peshqit janë prerë në feta, të kalitur me kripë, erëza, lejohen të thithin për 30 minuta.
- Mbaj në feta në miell, skuq nga dy anët, shtriheni në një myk.
- Në vaj, onions dhe karrota janë diced, domate, erëza, erëza janë shtuar, disa ujë është derdhur në dhe le të valoj.
- Hidhni hudhër në salcë, zarzavate, përzieni dhe derdhni në peshq.
- Piqni për 15 minuta në 200 gradë.
Tortë Pollock
Në dispozicion për të gjitha llojet e peshkut mund të përdoret gjithashtu për gatim lloje të ndryshme të ëmbëlsirave shtëpi. Çuditërisht delikate kthen byrek me pollack nga pastë pudre , të cilat edhe mësues fillestar mund të piqem, duke përdorur rekomandimet e paraqitura më poshtë. Në vetëm një orë në tryezë do të ketë një meze të shijshme për 4 persona.
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- fileta të pollock - 500 g;
- oriz - 80 g;
- qepë - 2 copë;
- krem - 50 g;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- miell - 100 g;
- vaj - 50 ml;
- kripë, piper, kopër, majdanoz.
preparat
- Mbushini orizin deri sa të gatuar.
- Fetë një peshk të vogël, onions dhe zarzavate, përzierje së bashku, sezonin me lëng limoni, kripë, piper, të lejojë të qëndrojë për 40 minuta, shtoni oriz.
- Dy shtresa janë nxjerrë nga brumi.
- Për një të vënë mbushje, miss skajet me një vezë, mbuluar me një shtresë të dytë, me kujdes prerë edges.
- Lubrifikoni byrek me vezën nga lart dhe piqni për 40 minuta në 200 gradë.
Supë e Pollock në furrë
Duke pasur në frigorifer pollock, receta shijshme të cilat mund të jenë të dyja me aromë dhe ushqyese, dhe dietetike, ju mund të përdorni rekomandimet e mëposhtme dhe të përgatisë një sufle delikat, e cila pa frikë mund të shërbehet edhe për fëmijët e vegjël. Pasi kaloni një orë, mund të bëni një dietë për 4 persona.
përbërësit:
- fileta të pollock - 500 g;
- qepë dhe karrota - 2 copë;
- vezë - 4 copë;
- kripë, erëza, vaj, zarzavate.
preparat
- Vyshk filet e Alaska pollock deri gati.
- Qepët me karota janë zhytur në gjalpë, të përhapur së bashku me peshkun e ftohur dhe yolks në një blender, i kalitur për shije dhe shpuar drejt homogjenitetit.
- Butësisht përzierje proteinat whipped whipped, vënë në një formë të vajosur.
- Piqem supë nga Pollock për 30 minuta në 200 gradë.