Në verë, kur ka një sasi të madhe të perimeve të freskëta në raftet, ju duhet patjetër të bëni një tavë vegjetale. Dhe më së miri për këtë kungull i njomë. Cilado recetë për kungull i njomë nga kungull i njomë që ju zgjidhni, sigurohuni që një kore e shijshme e djathit dhe shtesa të ndryshme - domethënë domate, speca ose mish, do t'ju lejojë të luani me shije dhe të habitni familjen tuaj çdo herë me një pjatë absolutisht të re.
Tavë nga torta dhe patate
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- kungull i njomë - 3 copë;
- qumësht - 0,5 filxhan;
- vezë - 3 copë;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- djathë - 150 g;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Së pari ne pastrojmë patate dhe kungull i njomë dhe i prerë në qarqe. Piper është prerë në kube. Në pjatën e pjekjes, vendosni një shtresë patate, kripë, shtoni erëza, pastaj një shtresë kungull i njomë, piper, silleni me djathë të integruar dhe përsëritni përsëri të gjitha shtresat. Vezë dhe qumësht lëvizni, shtoni erëza, kripë dhe derdhni përzierjen që rezultojnë nga tavujt e verës. Nëse ju dëshironi, ju mund të shtoni zarzavate finely copëtuar. Një buding pjekur nga patate dhe kungull i njomë është i gatuar për rreth 50 minuta në një furrë të nxehtë në 200 gradë.
Kasollë nga torta dhe domate
përbërësit:
- domate - 2 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- qumësht - 3 tbsp. lugët;
- djathë - 30 g;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Kungull i njomë dhe domate prerë në qarqet me një trashësi prej rreth 0,% cm, vënë ata tifoz në një formë, vaj, kripë, shtoni erëza për shije. Pastaj sasi me djathë integruar dhe yndyrat me salcë kosi. Ne i rrahim vezët me qumësht, kripë, piper dhe derdhim tavën. E vendosëm në furrë (180 gradë) për 40 minuta. Për tavë kungull i njomë me djathë nuk është djegur, në mënyrë periodike të kujdeset për atë. Nëse djathi fillon të digjet, mbulo atë me fletë metalike.
Kunguj të pjekur me mish
përbërësit:
- derri (viçi) - 700 g;
- kungull i njomë - 2-3 copë;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- kripë, piper - për shije;
- djathë - 150 g;
- majonezë, ketchup - për shije.
preparat
Mishi prerë në copa të vogla dhe përzierje me një salcë e bërë nga majonezë, ketchup, kripë dhe piper. Pastaj e përhapën atë në një formë, të shkrirë. 1-2 kunguj të njomë rubbed në një rende të madhe, të përzier me qepë copëtuar finely dhe vezë, kripë dhe përhapur në mish. Pritni një kungull të njomë me unaza dhe shpalosni nga sipër. Mbuloni me majonezë, spërkate me djathë (të integruar) dhe vendosni në furrë, nxeheni në 200 gradë për 60 minuta.
Në mënyrë të ngjashme, një tavë përgatitet nga torta me pulë, nëse në vend të mishit të derrit ose viçit ju do të merrni pulë ose mish të grirë. Ju mund të shërbeni këtë pjatë me oriz apo garniturë patate.
Kunguj të pjekur kungull me kërpudha
përbërësit:
- kërpudha - 200 g;
- karrota - 2 copë;
- kungull i njomë - 1 kg;
- qepë - 1-2 copë;
- djathë - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- majonezë - 4-5 tbsp. lugët;
- kripë, piper, erëza - për shije;
- perime;
- miell - 5 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne shtyjmë një kungull i njomë, pjesa tjetër është e fërkuar në një rende të madhe, të kripur, dhe kur e lëngojnë lëngun, shtrydh. Kungull i njomë i mbetur prerë në qarqe, ne e përdorim atë për shtresën e lartë të tavës. Një karotë rubbed në një rende, të prerë të dytë në qarqet. Kërpudha të pjekura në vajin e perimeve, së bashku me qepë të copëtuar lehtë, le të qetësohet pak, dhe në ndërkohë, vërshon vezët. Në një tas, përzihet kunguj i grirë, karrota, kërpudha me qepë, majonezë, vezë, shtoni miell, kripë, erëza, zarzavate të copëtuara dhe përzierni të gjithë përbërësit.
Nëse flisni për receta të tjera të kësaj perime të verës, gjithmonë mund të përgatitni kungull i njomë ose kungull i njomë marinuar . Secila prej këtyre enëve mund të bëhet një pjatë e pavarur, si dhe një rostiçeri të shkëlqyer.