Ëmbëlsira e mbushur me gjizë nuk është vetëm një ëmbëlsirë mahnitëse, por edhe një trajtim i dobishëm që të gjithë do të gëzojnë, pavarësisht nga mosha. Ajo mund të shërbehet si të ngrohtë dhe të ngrirë. Ne ju ofrojmë disa receta të byrekë me djathë.
Ëmbëlsira me djathë
përbërësit:
Për pancakes:
- qumësht lopë - 300 ml;
- miell - 250 g;
- ujë të filtruar - 250 ml;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kripë - një majë;
- vezë - 3 copë.
Për mbushjen:
- gjizë me yndyrë të ulët - 700 g;
- kanellë terren - 2 g;
- Vanillin - për shije;
- qumësht i kondensuar - 80 ml;
- gjalpë - 30 g;
- thërrimet e bukës - 20 g;
- sheqer i grimcuar - 30 g.
Për të mbushur:
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 0.5 tbsp.
preparat
Pra, për të bërë një tortë, ne duhet të piqem pancakes në fillim. Për ta bërë këtë, hidhni qumësht me ujë të ftohtë, shtoni vezë dhe përziejeni. Pastaj gradualisht shtoni miell, përzieni tërësisht dhe vendosni vajin dhe kripën. Frying pan me gjalpë, ngrohjes dhe pjekje pancakes delikate, browning tyre së pari në njërën anë dhe pastaj në anën tjetër. Për përgatitjen e gjalpës së përzierjes së mbushjes me qumësht të kondensuar, shtoni pak kanellë dhe hidhni vanilinë për shije. Tani merrni formën e ndarjes, copëtojeni atë me vaj, spërkatni me breadcrumbs dhe shtresat shtresore të pancakes, promazyvaya çdo masë gjizë. Veza është rrahur me sheqer dhe ka derdhur përzierjen në kollën e sipërme, shpërndarë në mënyrë të barabartë. Dërgo byrek me zbritje me gjizë të mbushur në një furrë të nxehtë dhe piqni për 40 minuta.
Ëmbëlsira me djathë dhe pjeshkë
përbërësit:
- pancakes hollë - 9 copë.
Për mbushjen:
- Kajsi të konservuara - 150 g;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- gjizë me yndyrë të ulët - 250 g;
- vezë - 1 pc.
- Për të mbushur:
- krem kosi - 100 ml;
- vezë - 3 copë;
- vanilje sheqeri - 1 lugë çaji.
preparat
Për mbushjen e gjizës ne fshijmë mirë me sheqer dhe vezë. Kajsi i konservuar janë copëtuar në copa. Tani për çdo zbritje ne vendosim një shirit të gjizë dhe shtrijmë kajsi të grimcuar në krye. Ne i kthyem pancakes me rrotullime dhe i përhapim në një spirale në një formë të vajosur. Për derdhje, kombinim dhe rrahje shaj me salcë kosi me vanilinë dhe vezë. Derdhni përzierjen në një tortë dhe dërgoni atë në furrë për 25 minuta.
Recetë për tortë me zbritje "Kërmilli me gjizë"
përbërësit:
Për pancakes:
- qumësht - 400 ml;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- kripë - një majë;
- kripë patate - 200 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- gjizë - 500 g;
- rrush të thatë - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer vanilje - 50 g.
- Për të mbushur:
- krem kosi - 100 ml;
- vezë - 2 copë;
- sheqer vanilje - 50 g.
preparat
Së pari ne duhet të piqem pancakes hollë. Për të përgatitur brumin, shosheni miellin, bëni një zakon të vogël dhe thyejeni vezët në të. Pastaj derdh në qumësht, shtoni sheqer dhe niseshte për shije, dhe përzierje çdo gjë tërësisht. Tani ne yndyrat tigan, ngrohtë atë dhe skuq pancakes,