Receta të pjekjes ekspres, si pies pelte, janë të vlefshme në mbledhjen e çdo amvise. Ne kemi ndërmend ta plotësojmë këtë koleksion me një recetë për një byrek me pelte me kefir dhe lakër. Në prodhim është një ushqim shumë i arritshëm, i kënaqshëm dhe i pakomplikuar, i cili është po aq i shijshëm ose i drejtpërdrejtë nga furra.
Recetë për një byrek mbushje me lakër
Receta të tilla janë të vlefshme në shkathtësinë e tyre: përbërësit e perimeve në to janë të zëna dhe mishi gjithashtu mund të shtohet në mbushje, një shumëllojshmëri të djathrave dhe kërpudhave.
përbërësit:
- kokë lakër (e mesme);
- qepë - 135 g;
- një grusht me zarzavate të freskëta (kopër, majdanoz);
- Djathë feta - 75 g;
- miell - 115 g;
- kefir - 240 ml;
- krem kosi - 115 g;
- vezë - 5 copë;
- pluhur pjekje -5 g.
preparat
Një tjetër plus e padyshimtë e recetës qëndron në faktin që mbushja nuk duhet të gatuhet para se të bashkohet me brumin, lakra do të gatuhet në mënyrë të përkryer në furrë. Lakër lakër Nashinkovav, kombinoni ato me semirings qepë dhe bimëve, spërkatje mbushjen me kripë të madhe të detit dhe të përfundojë duart tuaja.
Për të përgatitur brumin, është e nevojshme të kombinohen përbërësit e lëngshëm veç e veç nga përbërësit e thatë. Duke kombinuar të dy përzierjet, ju do të merrni një brumë të trashë, 2/3 e të cilave duhet të përhapet në fund të formës së vajosur. Shtrydh lakër mbushur nga lagështi të tepërt dhe të përhapur mbi shtresën e brumë. Sasijeni lakër me djathë, derdhni eshtrat e brumit dhe vendosni një byrek të shpejtë me lakër në kefir në një temperaturë të nxehtë deri në 180 gradë për një orë.
Receta për byrek me pelte me lakër në kefir
Nëse ka një dëshirë për të shtuar një lakër mbushje të një shije të lehtë të tymosur dhe aromë, atëherë skuqni gjethet e copëtuara në yndyrë, të shkrirë nga copa të proshutës së tymosur.
përbërësit:
- lakër e bardhë (e mesme);
- proshutë - 45 g;
- onions gjelbër - 1/2 rreze;
- vaj ulliri - 115 ml;
- miell - 120 g;
- sode - 5 g;
- kefir - 235 ml;
- qumësht - 115 ml;
- vezë - 2 copë.
preparat
Para se të përgatisni byrek me qull me lakër, bluani feta proshutë në një tigan dhe përdorni yndyrën e shkrirë për të kaluar gjethet e lakuara me lakër. Kur gjethet arrijnë gjysmë-gati, kombinoni ato me qepë të prera të qepëve.
Përzihet brumi i thjeshtë, së pari duke kombinuar veçmas përbërësit e thatë dhe pastaj duke derdhur në to një përzierje vezësh, gjalpë, qumësht dhe kefir. Përzihet brumi me mbushjen e ftohtë dhe transferimin në një formë të vajosur. Piqni një byrek me lakër nga një derdhi në 190 gradë 20-25 minuta.