Ai i cili tha se ushqimi i shpejtë është i keq, natyrisht nuk do të thotë burgerë shtëpi, sepse ajo që mund të jetë më e shijshme se një lëng me djathë në shtëpi hamburger me kafe me cola, lëng ose një gotë birrë të ftohtë? Për të dashuruar me ushqim të shijshëm dhe të shpejtë, ne do t'ju tregojmë se si ta bëni një hamburger me djathë në shtëpi dhe të ndani recetat më të shijshme të kësaj pjate.
Cheeseburger shtëpi
Për ata që nuk dinë si të gatuajnë një hamburger në shtëpi, krijohet receta e mëposhtme. Çdo gjë është e thjeshtë, e kënaqshme, e shijshme dhe ushqyese.
përbërësit:
- viçi terren - 650 g;
- djathë "çedër" - 8 copë;
- buns për hamburger - 4 copë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper - për shije;
- sallatë me akullnajë - 1 kokë;
- domate - 2 copë;
- trangujve turshi - 3 copë.;
- ketchup, majonezë, mustardë - për shije.
preparat
Përgatitja e hamburgerit të hamburgerit duhet të fillojë me formimin e prerjes së mishit, për të cilën mishi i qumështit është i ndarë në 4 pjesë. Pastaj, nga çdo shërbim, ju duhet të bëni një tortë mishi rreth 2.5 cm të trashë, në qendër të së cilës një gisht pinches një vrimë. Cutlets janë dërguar në frigorifer për të paktën 30 minuta. Para se të skuqeni, vendosini me një përzierje të kripës piper në të dyja anët, dhe pasi të pjekni në një skarë ose tigan: 3-4 minuta në njërën anë dhe 2 në tjetrën. Tjetra, vendosni djathin në pjata, mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajini për 2-3 minuta. Ne heqim në parim një pjatë të gatshme nga pllaka dhe të lëmë "pushim" në pllakën e mbuluar me fletë metalike.
Ndërsa bërxolla janë duke pritur, skuqni buns për të browning, prerë domate dhe trangujve, ne të ndarë gjethet e sallatë.
Mbetet vetëm për të formuar burgers: ne rrokulliset një simite me një përzierje salcash, vendosim një gjethe marule, pastaj cjep, unaza domate dhe tranguj të trangujve, mbulojmë me një pirun të dytë dhe ha me kënaqësi.
Receta për një hamburger me djathë në meksikan
Meksikan, ky hamburger i djathë ishte mbiquajtur për shkak të përzierjes së erëzave që përbëjnë përbërjen e saj, gjë që i jep një acuitet të butë dhe pikant.
përbërësit:
- viçi i grirë - 500 g;
- domate - 2 copë;
- majdanoz - 1 bunch;
- buns për hamburger - 4 copë;
- djathë "çedër" - 4 copë;
- piper jalapeno - 1 pc.;
- pluhur djegës - 1 tbsp. lugë;
- kripë - ½ lugë;
- Oregano dhe qimnon - ½ lugë;
- piper i zi - ¼ lugë;
- qepë sallatë - 1 copë;
- gjethe marule - 4 copë;
- ketchup, salcë kosi - për shije.
preparat
Para se të bësh një hamburger me djathë, përzihet mishi i grirë me majdanoz të copëtuar, pluhur chilli, pjesë të piperit të jalapenit, kripës, piperit, qimnonës dhe rigonit në një tas. Përzierjeni tërësisht masën dhe ndani atë në 4 pjesë të barabarta, secila prej të cilave është formuar në një copë.
Grill ose yndyrna tigan me vaj perimesh dhe të skuqura cutlets tonë për 6 minuta në çdo anë, deri gati. Ne mbulojmë secilën prej ëmbëlsirave të mishit me një fetë të "Cheddar", mbulojmë pjatën me një kapak dhe prisni derisa djathë të shkrihet.
Buns Burgers zamumyanivaem në një tigan. Në gjysmën e poshtme të rrotullës vendosim një lugë gjelle kremshi, një ketchup të vogël, kulaç, domate me feta, gjethe marule dhe unaza qepësh, të cilat mund të jenë edhe më parë i pjekur në skarë. Ne e mbulojmë burgerin me një karavan të dytë dhe e shërbejmë në tryezë.
Double cheeseburger me proshutë - recetë
Emri "hamburger i dyfishtë" flet për vete, në këtë pjatë, ndryshe nga origjinali, përmban dy herë më shumë mish dhe djath, dhe për këtë arsye dy herë më shumë kënaqësi nga të hahet. Si për të bërë një djathë të dyfishtë në shtëpi ju do të mësoni nga recetë më poshtë.
përbërësit:
- viçi terren - 600 g;
- proshutë - 200 g;
- djathë "çedër" - 6 copë;
- Djathë zvicerane - 6 copë;
- qepë sallatë - 1 copë;
- uthull tryezë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - ½ tsp;
- mustardë, salcë Barbecue - për shije;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Sezoni mbushje viçi dhe me kujdes rrahën 8-10 herë. Ne e ndajmë mishin e mishit në 4 pjesë, nga secila formojmë një kile dhe skuqim derisa të jemi gati për 5-6 minuta në secilën anë. Për ëmbëlsira të gatshme ne vendosim një fetë të secilës djathë dhe mbulojmë me një kapak, prisni derisa djathi të shkrihet.
Ndërkohë, qepë është prerë në unaza dhe marinuar në një përzierje të ujit dhe uthull (2: 1) me shtimin e sheqerit dhe kripës. Rrëshqisni shiritat e proshutës deri në ngjyrë kafe të artë. Në një tigan të nxehtë hedh 3-4 lugë uji në mënyrë që të formohet avulli. Pastaj, menjëherë vendosni majën e pjekurisë në tigan dhe prisni 7-10 sekonda. Kjo metodë do të bëjë buns të butë, dhe sipërfaqja e tyre do të mbulohet me famë llak.
Mbetet vetëm për të mbledhur së bashku hamburgerin, duke hedhur një burger, një shtresë proshutash, një kulaç tjetër dhe proshutë, qepë të marinuar dhe duke mbuluar me një kulaç të dytë në një supë të salduar me salcë. Bon appetit!