Pancakes me proshutë

Pancakes janë një pjatë tradicionale dhe popullore e kuzhinës ruse në të gjithë botën. Nuk ka rëndësi, karnaval në pragun e derës, apo jo - pancakes shijshme gjithmonë ju kënaq me praninë e tyre në tryezë. Ne ju ofrojmë disa receta për përgatitjen e pancakes me proshutë, të cilat do t'i përshtaten shijes tuaj dhe shpirtit për të gjithë mysafirët tuaj.

Pancakes me kërpudha dhe proshutë

përbërësit:

Për pancakes:

• miell - 2 artikuj;
• qumësht - 500 ml;
• vezë - 3 copë;
• vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
• sheqer i grimcuar - shije;
• kripe.

Për mbushjen:

• kërpudha turshi - 200 g;
• proshutë - 300 g;
• djathë - 200 g.

preparat

Tani ju them se si të bëni pancakes me proshutë dhe kërpudha. Pra, së pari le të gatuaj brumë. Për ta bërë këtë, derdheni miellin në tas, derdhni në qumësht gradualisht, thyejnë vezët dhe përzierjeni tërësisht masën derisa të jetë e qetë. Pastaj shtoni kripë dhe sheqer për të shijuar, përzierje dhe piqem pancakes në një tigan të nxehtë në të dy anët.

Për të bërë një mbushje për pancakes nga proshutat, kërpudhat turshi janë larë, tharë dhe prerë në pllaka. Onions janë pastruar, copëtuar imët dhe passaged në vaj perimesh së bashku me kërpudha, podsalivaya për shije. Pastaj përhapet pak nga mbushja në mes të zbritjes, silleni me djathë të integruar, fikni zarfin dhe skuqni pancakes në të dyja anët në gjalpë krem ​​derisa të formohet një kore e copëtuar. E pra, këtu jemi gati pancakes me kërpudha dhe proshutë!

Ëmbëlsira me proshutë dhe domate

përbërësit:

• miell - 1 artikull;
• qumësht - 2 artikuj;
• vezë pule - 2 copë;
• sode - 1 lugë çaji;
• vaj perimesh;
• kripë, sheqer.

Për mbushjen:

• djathë - 250 g;
• proshutë - 200 g;
• domate - 1 pc;
• kripë - një majë;
• zarzavate të koprës - nëse dëshironi.

preparat

Ne shoshim miellin me një rrëshqitje, e thyejmë atë në qendër të vezës, derdhim në qumësht dhe gatuajmë një brumë të lëngët homogjen. Pastaj hedhim pak sode, ne kemi vënë kripë dhe sheqer në shije. Masa përzien me kujdes, derdhni qymyrën në një tigan të nxehtë, të vajosur me vaj, dhe piqni pancakes në të dy anët. Pas kësaj, shtoni ato pirg në krye të njëri-tjetrit dhe të lënë të ftohtë.

Dhe nga kjo kohë ne vazhdojmë me përgatitjen e mbushjes: ne presim proshutën në kube të vogla, shkundim zarzavate, kripë dhe përziejmë gjithçka. Domate time, ne e thajme, e shtypim me semicircles. Tani merrni zbritje, vendosni mbushjen e përgatitur në mes, mbuloni me domate në krye dhe përfundoni fort. Para përdorimit, ngrohni gjellën në mikrovalë, piqni për 5 minuta në furrë ose skuqni lehtë në një tigan.