Krahë pule, të pjekur në furrë - një kryevepër e vërtetë kuzhinës, e cila do të dekoroj dhe diversifikoj çdo tryezë. Si një shtesë, ju mund të valoj patate ose të përgatisë vermiçeli.
Krahë pule me patate në furrë
përbërësit:
- krahë të freskëta të pulave - 1 kg;
- erëza - për shije;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- uthull molle - 75 ml;
- vaj perimesh;
- patate - 1.5 kg.
preparat
Mishi është i shkrirë, larë me ujë të ftohtë dhe të tharë me peshqir letre. Para gatimit të marinadës për krahë pule, furrë ndizet dhe nxehet. Vendoseni pulën në një pjatë të gjerë, shtrydhni disa karafil të hudhër, kripë, piper për shije dhe shtoni pak vaj vegjetal dhe uthull. E pra, çdo gjë është e përzier dhe ne zbulojmë rreth 2-3 orë, duke hequr enët në frigorifer. Ne i lajim patatet, pastrojmë me thikë nga lëkura dhe piqemi përsëri. Pastaj prerë perimet me pllaka të hollë ose blloqe të vogla. Kështu që kur pjekja e patateve nuk bie, ne e thajmë atë me një peshqir letre të disponueshme. Tani merrni një fletë pjekjeje, lyejeni me vaj, shpërndani shtresën e njëjtë të patateve dhe spërkatni me vaj dhe spërkatni me kripë të mirë. Ne përhapim krahët e pulës nga lart dhe dërgojmë pjatën në furrë. Piqni ushqimin për 45 minuta, duke ndezur nxehtësinë me 180 gradë.
Këmbanat e pulave në furrë me mjaltë
përbërësit:
- krahë pule të freskëta - 550 g;
- speca të kuqe dhe të zeza - për shije;
- kripë - një majë;
- mjaltë - 20 ml;
- salcë natyrale e domates - 15 ml.
preparat
Pra, së pari të përgatisë të gjitha produktet: krahët janë të larë plotësisht, hiqni nëse është e nevojshme pupla dhe thatë me napkins letër. Tjetra, shkoni në marinadë. Për ta bërë këtë, të marrë një piallet, vënë mjaltë, salcë domate dhe erëz në të për të shijuar. Përzierje tërësisht dhe shtresë përzierjen që rezulton me krahë. Ne heqim mishin për 40 minuta në frigorifer, dhe ndërkohë, ndezim furrën dhe ngrohim. Pas një mungese kohe, ne marrim një pjatë pjekje, të mbuluar me letër dhe të lyer me vaj perimesh. Përhapni billetet dhe piqni ato për 30 minuta. Kjo është e gjitha, krahët e pulave në furrë janë të gatshme - ne i shërbejmë si një meze të lehtë për birrë!
Krahët e pulave në salcë soje në furrë
përbërësit:
- krahë të freskëta të pulave - 11 copë.
- salcë soje natyrore - 55 ml;
- erëza për shpendët - për shije;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Para se të pjekni krahët e pulave në furrë, piqni ato dhe me kujdes të thatë me peceta letre. Pastaj e zhvendosim mishin në një tigan, sillëm me erëza, erëza dhe derdhim salcë soje. Lëreni për 15 minuta dhe pastaj përhapni krahët në një tabaka të pjekur me vaj dhe piqni për 30 minuta në një temperaturë prej 175 gradë.
Krispy krahë pule në furrë
përbërësit:
- krahë të freskëta të pulave - 1 kg;
- mjaltë mustardë - 15 ml;
- salcë soje - 155 ml;
- gjalpë - 35 g;
- krisur për bukë - 110 g;
- yolks vezë - 2 copë;
- djathë - 110 g;
- piper djegës - 1 pod;
- erëza.
preparat
Krahët e pulave shpëlahen dhe thahen. Për të bërë një marinadë, piper i butë copëtuar me thikë, derdh salcë soje dhe shtoni një lugë mjaltë. Përzierja rezulton e mbushur me pulë dhe të përzier tërësisht. Lëreni krahët për 40 minuta dhe në ndërkohë përgatiteni bukën. Për ta bërë këtë, yolks lehtë mundi në piano, shtoni gjalpë të shkrirë dhe djathë të integruar. Ne e dërgojmë përzierjen për 10 sekonda në mikrovalë. Krahët e turshit mbështillen në masë të vezës së djathit, spërkatën me bukë dhe vendosin në një tabaka për pjekje. Piqeni pjatën për 20 minuta në 180 gradë.