Fritters me tiganë dhe djathë

Sigurisht, një amvise e mirë ka një recetë universale për enët, të cilat thirren me nxitim, të cilat mund të gatohen shpejt dhe shërbejnë si të nxehtë dhe të ftohtë, dhe shërbejnë në tryezë në çdo kohë, qoftë mëngjes, drekë apo darkë.

Një nga këto është receta për të bërë pancakes nga courgettes me djathë. Kjo është një pjatë e shijshme, me kalori të ulët, ku djathi i grirë e fortë shton aromë për të. Për të bërë enët më të pasura dhe ushqyese, mund të përzihet kungull i njomë i integruar me djathë, duke shtuar mish të grirë.

Si të përgatitni këto pancakes të mrekullueshme nga courgettes me djathë ne do të shqyrtojmë në recetat më poshtë.

Recetë për pancakes nga courgettes me djathë

përbërësit:

• kungull i njomë i ri medium - 1 pc;
• një vezë është e madhe - 1 copë;
• djathi i vështirë - 50 g;
• hudhër - 1 karafil;
• miell gruri - 30 g;
• kripë - për shije;
• piper i zi terren fllad;
• vaj perimesh - 100 ml;
• krem kosi - 50 g;
• zarzavate të freskëta të majdanozit majdanoz dhe basil.

preparat

Kunguj të njomë të shpëlarë lejojnë një krunde, kripë dhe të lënë për disa minuta. Pastaj shtrydh nga lëng sekretuar, përzënë në vezë, shtoni djathë përmes rende, karafil hudhër finely copëtuar, piper, miell dhe përzierje. Fry pancakes në një tigan me vaj perimesh të rafinuar në një ngjyrë të bukur të kuq në të dy anët.

Ne shërbejmë me salcë të përgatitur nga përzierja e salçit me karafil me hudhër të copëtuar, zarzavate të copëtuara, kripë dhe piper.

Pancakes me zbritje me mish të grirë, djathë dhe zarzavate

përbërësit:

• palca e vogël e vogël e perimeve - 2 copë.
• çdo mish i grirë - 300 g;
• djathi i vështirë - 50 g;
• hudhër - 3 karafil;
• miell gruri - 100 g;
• një vezë është e madhe - 1 copë;
• kripë - për shije;
• një përzierje e specat e freskët të tokës - për shije;
• vaj perimesh - 100 ml;
• zarzavate të freskëta të majdanozit majdanoz dhe basil.

preparat

Lagështi kungull i njomë, nëse është e nevojshme, pastrohet nga lëkura dhe bërthama. Veprime të tilla janë të nevojshme nëse kungull i njomë nuk është mjaft i ri dhe përmban tashmë fara të forta. Pastaj e kalojmë nëpër një krunde të madhe, kripë dhe lëreni për pesë deri në shtatë minuta. Tani e hedhim atë përsëri në një shtylla apo një sitë dhe shtypim lëngun që është shfaqur. Për pulpë, shtoni mish të grirë, vezë, zarzavate të copëtuara, një përzierje me speca të freskëta të tokës, pastroheni dhe kaloni nëpër shtypin e hudhërve dhe, duke përzier vazhdimisht, gradualisht shtoni miellin dhe sillni konsistencën e kremës së trashë. Në një tigan të nxehtë, përhap një pak e përzierje me një lugë dhe skuqni si fritters zakonshme në një rouge të bukur në të dy anët.

Pancakes përfunduar kungull i njomë me mish të grirë dhe herbs përhapur për herë të parë në një pecetë ose peshqir letre dhe promakivaem yndyrë të tepërt. Pastaj të shkojë në pjatë dhe të shërbejë me salcë kosi.