Qumështi ka fituar një popullaritet të jashtëzakonshëm në rajonin tonë gjatë viteve të fundit, kështu që nuk është për t'u habitur që shumë amvise janë të interesuara në pyetjen se si të bëjmë qumështor në një shumëllojshmëri, sepse ky ndihmës i kuzhinës u shfaq në shtëpitë tona relativisht kohët e fundit dhe menjëherë fitoi zemrat e shumicës së grave pikërisht ajo u bë dhe ëmbëlsirë, të cilën ne do të flasim në këtë artikull.
Recetë për një qumështor klasik në një multivariate
përbërësit:
- thërrime nga biskotat e sheqerit - 1 1/4 e një rr.
- sheqer - 1/4 e sendit;
- gjalpë i shkrirë - 1/4;
- djathë Filadelfia - 1 kg;
- sheqer - 1 artikull;
- lëng limoni - 2 tsp.
- vezë - 4 copë;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji.
preparat
Nga pergameni për pjekje, prerë një rreth, të barabartë në diametër në fund të multivark tuaj, dhe një shirit përafërsisht korrespondon me lartësinë e qumështor ardhmen. Ne naftë dy copa letre dhe i vendosim në tas të pajisjes.
Në një banjë uji, përzieni gjalpë me sheqer dhe mbani me avull derisa kristalet e sheqerit të shpërndahen. Derdhni përzierjen që rezulton nga thërrimet nga biskotat dhe vendosni peshën e gatshme në një shtresë të dendur në pjesën e poshtme dhe në muret e multivarkës.
Në një tas të veçantë, mundi djathin e Filadelfias me sheqer. Nëse ju nuk rrinë në recetë klasike, atëherë ju mund të bëni qumështor me mascarpone në një multivark. Tani shtojmë lëng limoni dhe ekstrakt vanilje në masën e djathit dhe, pa u ndalur, ne futim një vezë në masën e djathit në një kohë. Mbushja e gatshme derdhet mbi një tortë me rërë.
Nëse gatuaj një qumështor në Redmond në shumë dyqane, atëherë do të duhen rreth 1 orë e 20 minuta në mënyrën "Piqem" për ta gatuar, por në pajisjen e një modeli tjetër mund të zgjasë pak. Ëmbëlsirë e përfunduar është e ftohur, e heqim nga myku dhe e lë atë për 3-4 orë para se të shërbejmë në frigorifer.
Zierje qumështor në multivariate
përbërësit:
- buka e sheqerit - 180 g;
- gjalpë - 60 g;
- banane - 2-3 copë;
- vezë - 3 copë;
- gjizë - 380 g;
- salcë kosi yndyrë - 180 g;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
preparat
Ne përgatisim tasin e multivariatit për të përgatitur qumështoren siç kemi bërë në recetën e mëparshme. Në bazë të letrës së shkrirë vendosni një tortë me biskota të grirë, të përzier me gjalpë të shkrirë.
Bananet janë përzier me një blender dhe derdhen me lëng limoni. Djathë gjizmues rrahet me sheqer dhe salcë kosi, pas së cilës, pa u ndalur për të rrëmbyer, futim në një vezë në masë. Shtoni pure të bananës në masë të djathit dhe derdhni mbushjen që rezulton mbi bazën e biskotës.
Ne vendosim modalitetin "Pjekje" në pajisjen dhe përgatiteni qumështoren e bananës në minutën e 60-të. Ëmbëlsira e pjekur është e ftohur dhe ka mbetur në frigorifer për 3-4 orë para prerjes dhe shërbimit.
Qumështor çokollatë në Multivariate
përbërësit:
- biskota - 150 g;
- gjalpë - 45 g;
- sheqer - 110 g;
- krem për tufë - 120 ml;
- çokollatë e errët - 150 g;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- krem djathi - 200 g.
preparat
Cookies janë grimcuar në një thërrime me një blender, ose thjesht me një pin kodrina. Thërrmi që rezulton është përzier me një lugë gjelle
Futni kremin deri në majat e buta. Çokollata shkrihet në një banjë me ujë dhe lëviz me masë të butë, duke shtuar pluhur kakao. Krem djathë lëvizje së bashku me sheqer mbetur veç e veç, dhe pasi ne gatuaj të dy masat së bashku. Ne e përhapim mbushjen në enën e cookies dhe e kthejmë atë në mënyrën multivariate në "Pjekje" për 45 minuta, pas së cilës i japim ëmbëlsirë të qëndrojmë në frigorifer për 3 orë para se të shërbejmë.