Flounder është e lehtë për t'u përgatitur, si mishi i dendur dhe i lëngshëm nuk kalbet dhe nuk ulet në madhësi. Mbushja e gatimit në multivarquet është edhe më e lehtë dhe ne do ta provojmë atë në recetat e mëposhtme.
Recetë për sondazhin e pjekur në skarë në një multivariate
përbërësit:
- fileto e skuqur - 1 copë;
- kripë - 1/2 lugë;
- piper i zi - 1/4 tsp.
- miell - 1 lugë çaji;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- lëng me 1 limon;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Të dy anët e fileto peshku thahen me një peshqir letre dhe spërkatën me kripë dhe piper. Ne tasin e multivarka ne e ngrohem vajin perimesh ne mode "Bake", ose "Fry". Ne heqim fileto peshku në miell dhe e vendosim në multivark. Fry skuqur në të dy anët për 2 minuta, pas së cilës ne kemi vënë një copë të vogël të gjalpë në tas dhe të mbajtur peshk në multivarquet për 2 minuta të tjera. Ne e përhapim kopenë në një pjatë dhe ujë me një përzierje të gjalpë të shkrirë, lëng limoni dhe zarzavate të copëtuara.
Flounder pjekur në një multivariate
përbërësit:
- fileto e skuqur - 500-750 g;
- kripë - 1 lugë çaji;
- piper - 1/2 lugë;
- gjalpë (i shkrirë) - 1/4 e shekullit;
- lëng me 1 limon;
- onions - 1 pc.;
- majdanoz i freskët;
- paprika - për shije.
preparat
Flounder of sondë është kontrolluar për kockat dhe, nëse është e nevojshme, ne kemi hequr ato. Ne prerë fileto me peshqir letre dhe sezonin me një përzierje të kripës dhe piper. Ne vendosim mbulesën në enën e multivarkës.
Qepët copëtuar imët dhe përzier me gjalpë të shkrirë, lëng limoni dhe bimëve. Derdhni përzierjen e fileve të peshkut dhe spërkatni atë me paprikë. Turn multivark në mode "Pjekje" dhe mbyllni kapakun. Përgatitja e sondës në një multivariate do të marrë 10-15 minuta.
Si të gatuaj një nuskë për një çift në një multivariate?
përbërësit:
- vaj susam;
- fileto e sondazhit - 2-3 copë;
- uthull oriz - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper;
- grimcuar hudhër - 2 tbsp. lugët;
- xhenxhefil i grimcuar - 1 1/2 tbsp. lugët;
- grimcuar qepë - 1/4 tbsp.
preparat
Lubrifikoni fletën me vaj susam. Fileto peshku të thatë me një peshqir letre, kripë, piper dhe pour uthull oriz. Ne përhapim kopenë në një fletë të petëzuar dhe shpërndajmë xhenxhefil të grirë, hudhër dhe qepë mbi sipërfaqen e peshkut. Në krye, të ujit peshkut me vaj susam dhe të përfundojë fletë metalike. Ne e vendosim peshkun në enën e multivark dhe kthehemi në "Gatim me avull" për 20-25 minuta.
Fileto e mbushur me mbytje në multivark "Redmond"
përbërësit:
Për mbushjen:
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- qepë (grimcuar) - 2 tbsp. lugët;
- selino - 1 rrjedhin;
- Piper bullgar - 1/2 copë;
- karkaleca - 200 g;
- supë viçi - 2 tbsp. lugët;
- Salcë Worcestershire - 1/2 lugë çaji;
- qepë e gjelbër, kopër - për shije;
- kripë, piper;
- thërrime bukë - 1/2 tbsp.
Për peshqit:
- fileto e sondazhit - 2 copë;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 2 tsp.
- majdanoz.
preparat
Në kupën e multivarkuesit, shkrijeni gjalpin dhe skuqni mbi të onions copëtuar, speca zile, selino. Sapo perimet të jenë të buta, shtoni karkaleca për ta dhe vazhdoni të gatuani deri sa të jenë
Ne heqim fileto të ngecur, të hequr nga lëkura dhe eshtrat, në sipërfaqen e punës, dhe nga lart shpërndarjen e mbushjes së karkalecave tona, rrokulliset fileto në një rrotull dhe përfundojmë me fletë metalike. Ne vendosim fileto në një vuaj për avullim dhe ndizni mënyrën e duhur. Pas 25-30 minutash, rrotullat do të jenë gati.