Bukë pa maja në krijuesin e bukës

Megjithëse pothuajse të gjithë njerëzit si bukë, ajo nuk mund të quhet produkt i padëmshëm. Prandaj, në mënyrë që të mund të shijoni një copë bukë dhe të mos shqetësoheni për shëndetin dhe figurën tuaj, është më mirë të piqni në shtëpi në një krijues të bukës dhe pa maja.

Receta për bukë pa maja në bërjen e bukës

Pjekja e bukës pa maja në një bukëpjekës nuk është një profesion aq i mundimshëm sa të gatuhet në furrë, gjëja kryesore është përgatitja e një maja pa maja.

përbërësit:

Për motorino:

Për bukë:

preparat

Filloni me motorino. Qumështi derdh në një kavanoz të pastër dhe lëreni të thartë. Sa kohë do të marrë, varet nga temperatura në banesën tuaj, presin rreth 3-5 ditë. Kokrra e grurit vihet në një garzë të lagur dhe periodikisht lagështohet. Lakër duhet të shfaqen në ditën e dytë.

Lani kokrrat dhe vendosni ato në qumësht të thartuar. Shtoni miellin për të bërë një krem ​​të hollë kosi. Mbuloni kavanozin me garzë dhe shtroni një ditë për të tharë. Ditën e dytë, kur shfaqen flluska, shtoni 1/3 tbsp. ujë ose qumësht dhe miell, në mënyrë që majaja të bëhet konsistencë, si një krem ​​i trashë. Përsëri, mbulojeni kavanozin dhe lëreni për një ditë tjetër.

Ditën e tretë, shtoni më shumë miell, në mënyrë që konsistenca përsëri të bëhet si një krem ​​i trashë dhe të mbuluar me garzë. Bëni të njëjtën gjë për disa ditë të tjera, dhe pastaj mbuloni maja të përgatitur me një kapak dhe ruani në frigorifer.

Për bukë, përzieni bukën, ujin, maja dhe kripën. Shoshoni të dy llojet e miellit, zgjidhni "Brumë të freskët", lëreni përzierjen e brumit dy herë dhe fikeni pajisjen. Lëreni brumin për të shkuar për 10 orë dhe pastaj ngrini programin "Piqem" dhe piqni bukën për 2 orë.

Bukë e thekrës Bezdorozhevoy në pan panik Pan

Vlen të përmendet se ju mund të bëni bukë të tillë në çdo model të bërjes së bukës. Përbërësi kryesor në përgatitjen e bukës së thekrës së pjekur në një bukëpjekës është një maja e panxhar pa biskotë, të cilin mund ta përgatisni në shtëpi.

përbërësit:

Për motorino:

Për bukë:

preparat

Si të bësh bukë pa maja në krijuesin e bukës? Përgatiteni maja. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një kavanoz të pastër të temperaturës së dhomës dhe pastaj gradualisht shtoni miell atje. Kosi duhet të jetë një konsistencë e kremës së trashë. Mbuloni jar me një leckë ose garzë dhe vendoseni për një ditë, por mos harroni të njomet pëlhurën.

Në një ditë, përzierja do të kthehet në një maja dhe do të shfaqen në të flluska. Pastaj shtoni një tjetër 100 ml ujë dhe derdh në miell për ta bërë atë përsëri si një krem ​​kosi. Mbulo një leckë dhe lëreni për një ditë. Pas kohës së specifikuar, pije përsëri miellin e thekër në kreshtën dhe mbuloni me një leckë. Pastaj shtoni përsëri disa lugë miell dhe këtë herë, mbyllni kavanoz me një kapak dhe vendosni fermentin e gatshëm në frigorifer.

Kur do të piqni bukën, vendoseni një maja në krijuesin e bukës, pastaj ujin, kripën, grurin e thartuar dhe miellin e Segit. Vendosni programin "Brumë të freskët" dhe kur pajisja zë brumin, ndihmojeni atë me një shpatull prej druri. Pasi krijuesi i bukës ka përfunduar gërshetimin e brumit, hiqeni fajtorin dhe lejoni pajisjen të përfundojë programin.

Pas kësaj, fikni krijuesin e bukës dhe lini brumin të shkoni për 2-3 orë. Kur ajo dyfishohet, buka është gati për pjekje. Set programin "Pjekje" dhe kuzhinier atë për rreth 1.5 orë (koha mund të ndryshojë në varësi të modelit). Pasi buka është e gatshme, vendoseni në tabelë, mbuloni me një peshqir dhe le të ftoheni.