Mish derri me kërpudha është një pjatë që do të gëzohet nga çdo mish-hamës. Përgatitja e një pjatë të tillë do të habisë me thjeshtësinë dhe qasjen e saj, veçanërisht nëse kuzhina juaj ka një vend për ndihmësin kryesor të çdo host - multivark.
Mish derri me kërpudha dhe patate në një multivarkë
përbërësit:
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- onions - 1 pc.;
- kampione - 500 g;
- derri - 1,3 kg;
- hudhër - 2 karafil;
- domate të thata - 190 g;
- supë e mishit - 330 ml;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Le të fillojmë gatimin me përgatitjen e përbërësve. Patatet pastrohen dhe priten në unaza të trasha, qepët shtypen në të njëjtën mënyrë. Mish derri është pastruar nga filma dhe prerë në kube të mëdha. Champignons prerë me pllaka.
Multivarku përfshihet në mënyrën e "pjekjes" dhe ngrohjen e vajit në tas. Fry sipërfaqe të nxehtë e derrit për 15-20 minuta, pastaj vënë kërpudha me qepë dhe vazhdojnë gatim për një tjetër 10 minuta. Për mishin e shijshëm me kërpudha dhe qepë, vendosim domate të thata, hudhra kaloi nëpër shtyp dhe më e rëndësishmja - patatet. Plotësoni gjellën me supë të mishit dhe sezoni nga zemra. Mish derri, patate dhe kërpudha duhet të jenë të gatuar në multivarquet për 50 minuta në "Pjekje" mode, ndërsa nxitje gjellë 2-3 herë gjatë gatimit.
Mish derri me kërpudha në salcë kosi salcë në një multivark
përbërësit:
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- proshutë - 2 feta;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 2 karafil;
- 1 karotë;
- selino - 1 rrjedhin;
- Salcë Worcestershire - 1 lugë çaji;
- fletë gji - 1 copë;
- Trumzë e thatë - 2 tsp.
- kripë, piper - për shije;
- miell - 1/4 e sendit;
- derri - 1 kg;
- verë e kuqe - gjysmë shekulli;
- supë pule - 2 tbsp. ;
- kampione - 500 g;
- krem kosi - 1 artikull;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Në kupën e multivarka ne ngrohim të dyja llojet e vajit duke përdorur mënyrën "Pjekje". Mish derri prerë në shirita dhe shpejt skuqur në vaj deri në kuq. Ndërsa mishi është i skuqur, le të kujdesemi për pjesën tjetër të përbërësve: shampanjave të prera në pjata dhe perime - kube. Ne vendosim përbërësit e përgatitur për mishin, përzihemi dhe e lëshojmë për pesëmbëdhjetë minuta. Shtoni përmbajtjen e supë multivarka dhe shtoni fletë gji, trumzë, salcë Worcestershire dhe kripë me piper. Kaloni pajisjen në modalitetin "Shuarje" dhe lini gjellën të lëngojë për 50 minuta. Tani mbetet vetëm për të mbushur mishin dhe perimet me salcë kosi, të përbërë nga salcë kosi, miell dhe zarzavate të copëtuara. Mishi në salcë kosi kosi duhet të mbytet për një tjetër 10 minuta në "ngrohtë", pas së cilës gjellë është gati për të shërbyer.
Mish derri me kërpudha dhe krem në multi-dyqan "Redmond"
përbërësit:
- chili poblano - 5 copë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- mish derri - 1,5 kg;
- kripë, piper - për shije;
- onions - 1 pc.;
- kërpudha - 500 g;
- hudhra - karafil 3-4;
- qimnon - 1 lugë çaji;
- supë pule -1 l;
- misri i konservuar - 1 artikull;
- krem - 150 ml.
preparat
Peppers janë shpuar dhe gjuajtur në një sobë me gaz. Lëkura e lëkurës së zezë, dhe specat vetë prerë në straws gjerë. Derri është gjithashtu i prerë në kashtë dhe i skuqur në vajin e perimeve duke përdorur regjimin "Frying". Sapo mishi merr ngjyrë të artë, ne vendosim unaza me qepë dhe kërpudha, skuqini të gjithë së bashku për një tjetër 5-10 minuta. Tani është kthesa e hudhrave, duhet të kalojë përmes shtypit dhe të shtohet në pjesën tjetër të përbërësve. Prisni enën me qimnon, kripë, piper dhe shtoni misër. Plotësoni përmbajtjen e tas me një përzierje të krem dhe supë. Mbyllni multivark me kapakun dhe vendoseni modalitetin "Shuarje" për 1 orë. Pas bip, gjellë do të jetë gati për të shërbyer.