Sot, në recetat tona, udhëzime të hollësishme për ata që duan të përgatisin një gjellë të shijshme dhe të kënaqshme të bazuar në elb margaritar me mish. Një pjatë e tillë rezulton të jetë aromatik, shijshëm dhe padiskutueshëm e dobishme dhe ne do ta përgatisim atë në një shumëllojshmëri të gjerë.
Si të gatuaj qullat me perime me mish dhe kërpudha në një multivariate?
përbërësit:
- elb perla - 245 g;
- mish lope apo derri - 620 g;
- llamba qepë - 165 g;
- kërpudha - 220 g;
- karrota të freskëta - 165 g;
- rrënjë selino - 65 g;
- uji i filtruar - 765 ml;
- vaj i rafinuar - 65 ml;
- Piper i zi terren - 1 majë e vogël;
- peppercorns aromatik bizele - 3 copë;
- laurel gjethe - 2 copë.
- kripë është e madhe - për shije;
- herbs të freskëta (opsionale).
preparat
Në mënyrë që elbi margaritar të dalë i butë dhe i shijshëm, është e nevojshme të vëzhgohen vetëm dy kushte të pamohueshme. Së pari, lëvrimi duhet të ngjyhet për disa orë përpara se të gatuhet, ose thjesht të lihet në ujë për natën. Epo, në vendin e dytë, ju duhet vetëm të pini enët e kripës nga elbi në fund të gatimit.
Në këtë rast, ne do të gatuajmë perla me mish dhe kërpudha dhe përdorim multivariatin për këtë qëllim. Gjëja e parë për të skuqur në perime, vaj pa erë prerë në feta të mishit, përshtatjen e pajisjes me "Frying" ose "Pjekje". Për copat e mishit të kuq vë gjysmë unazat e rrezet e qepëve dhe skuqni, nxitje, për shtatë minuta të tjera. Tani shtoni rrënjët e feta të kashtëve të karrotave dhe selino, si dhe kërpudha dhe përhapjen e elbit të ngjyhet perla. Plotësoni përmbajtjen e multicastit me ujë, hidhni bizele me piper të ëmbël aromatik dhe gjethe daulle, një majë piper piper dhe transferoni pajisjen në funksion "Shuarje". Dhjetë minuta para përfundimit të procesit të gatimit, shtoni ushqimin dhe shtoni herbs të freskëta nëse dëshironi. Për të gatuar elb margaritar me mish derri, një orë do të jetë e mjaftueshme, dhe një pjatë e viçi duhet të gatuhet për tridhjetë minuta më gjatë.
Qull Perl me mish të zier në një multivariate - recetë
përbërësit:
- elb perla - 235 g;
- stew - 440 g;
- bulbs qepë - 125 g;
- karrota të freskëta - 125 g;
- uji i filtruar - 790 ml;
- vaj i rafinuar - 30 ml;
- hudhra e tharë - 1 majë mesme;
- erëza hops-suneli - 1 majë mesme;
- kripë gatuar për shije;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Para se të filloni qullin e qullës së gatimit, në një skuqje të shumëfishtë në qepë të copëtuar të naftës të rafinuar dhe karrota, duke e kthyer në ekranin e funksionit të pajisjes "Frying" ose "Pjekje". Tani shtoni elbin e ngjyrosur elbi dhe merak, shtoni pjatën me hudher të thata dhe hops-suneli, përkthejeni pajisjen në funksionin "Shuarje" ose "Pilaf" dhe përgatiteni para përfundimit të programit. Në fund të gatimit, shtoni një gjellë për shije, shtoni zarzavate dhe përziejeni.