Bizele - një përfaqësues i familjes së bishtajore, me fruta shumë delikate - bizele. Pronat e dobishme të bizeleve të reja e kanë bërë këtë perime shumë të popullarizuara në vende të ndryshme, ku përdoret për të gatuar një shumëllojshmëri të pjatave.
Çfarë është e dobishme për bizele të freskëta dhe të freskëta?
Bizele të gjelbra janë vlerësuar kryesisht për përmbajtje të lartë të lëndëve ushqyese dhe substancave biologjikisht aktive. Kjo perime është shumë e pasur me proteina - bizele përmbajnë aminoacidet triptofan, lizinë, metioninë, cisteinë të rëndësishme për trupin. Është nga bizele të reja që proteinat digjen në mënyrën më të mirë, prandaj duhet të përfshihet në dietën e fëmijëve të dobësuar nga sëmundja e të rriturve, si dhe vegjetarianë, ushqimi i të cilave përmban disa aminoacide.
Përmbajtja e lartë e proteinave bën bizele një produkt të rëndësishëm për atletët, veçanërisht për bodybuilders dhe weightlifters që përpiqen të marrin më shumë aminoacide nga ushqimi. Përveç kësaj, për këta atletë është e rëndësishme, dhe fakti që komponentët e bizele rregullojnë mirë metabolizmin e yndyrës.
Nga mineralet në bizele të reja, kalcium , kalium, magnez, klor, jod, fosfor, hekur, zink dhe shumë të tjerë janë të pranishëm. Bizele dhe vitamina përfshihen në bizele, mbi të gjitha - grupi B, si dhe provitamin A dhe vitaminat H, C dhe PP. Përveç të gjitha më sipër, bizele përmbajnë niseshte, sheqer, fibra dhe yndyrna.
Falë përbërjes së saj të pasur, bizele janë shumë të dobishme. Ajo ka spastrime dhe veti antiseptike, ndihmon në largimin e parazitëve nga zorrët. Bizele kanë një efekt pozitiv në sistemin urinar dhe veshkat: heq rërën, eliminon ënjtjen. Ajo ndikohet mirë nga kjo perime në sistemin kardiovaskular, duke ndihmuar në parandalimin e zhvillimit të një sulmi në zemër. Një ndikim pozitiv i bizele në gjëndrën tiroide u vuri në dukje nga doktori i lashtë Hippocrates.
Bizele janë të rekomanduara për të përfshirë në dietën e njerëzve që vuajnë nga tromboflebiti, hipertensioni, diabeti.
Përfitimet e bizeleve të rinj janë pa dyshim, por nuk duhet të harrojmë për dëmin e mundshëm. Bizele të ndaluara në nefrit akute, përdhes dhe cholecystitis. Mos abuzoni me bizele njerëzit që vuajnë nga fryrje dhe bloating. Minimizoni këtë efekt të pakëndshëm, nëse shtoni kopër ose fara kopër në gjellë.