Drithërat e arra janë bërë nga farërat mbjellëse me metodën e bluarjes dhe avullimit të kokrrave, në mënyrë që trajtimi i ngrohjes së gatimit të zvogëlohet në masë të madhe dhe të ruhen të gjitha vetitë e dobishme të kësaj kulture të drithërave. Nga oats, thekon dhe miell, të cilat janë të dashur nga shumë njerëz, janë bërë gjithashtu. Ashtu si të gjitha produktet ushqimore, bollgur ka përfitimet e saj dhe dëmton shëndetin tonë.
Vetitë e dobishme të bollgur
Qull bollgur konsiderohet të jetë një nga më të dobishme dhe ushqyese, jo pa arsye, shumë nutritionists rekomandojmë që të përdorin atë për mëngjes . Përbërja e bollgur përmban antioksidantë natyralë natyrorë, të cilët forcojnë sistemin imunitar dhe mbrojtjen e trupit. Përfitimet e bollgur përcaktohen nga përbërja e tij e pasur biokimike:
- Fibra dhe proteinat e kënaqur përmirësojnë metabolizmin, sigurojnë ushqimin dhe rritjen e fibrave të muskujve.
- Një gamë e gjerë mikro- dhe makroelementesh siguron trupin me minerale të rëndësishme për shëndetin e organeve të brendshme, sistemin nervor, si dhe forcën e kockave, flokëve dhe thonjve. Drithërat e zambakëve janë të pasura me magnez, kalium, fosfor, kalcium, hekur, jod, alumin.
- Vitaminat - ky është një faktor tjetër se sa buka e dobishme. Ajo përmban vitamina B, A, PP, E, K, H, choline, të cilat mbështesin dhe ushqejnë enët e gjakut, zemrën, trurin dhe lëkurën.
- Fibra dietike e bollgur lehtëson lidhjen dhe sekretimin e kolesterolit nga trupi.
Përmbajtja kalorike e bollgur është 342 kcal për 100 g, kështu qull nga ajo është përdorur më mirë në mëngjes. Qull e bollgur ose drithëra përkohësisht e ngop organin, ndikon pozitivisht në traktin gastrointestinal, zvogëlon aciditetin e stomakut dhe nxit heqjen e toksinave. Është e dobishme për hollimin dhe angazhimin aktiv të sportistëve, rekomandohet për fëmijët dhe të moshuarit për rritjen aktive dhe rimëkëmbjen.