Vaj susam është një produkt tepër i dobishëm që ka një efekt të dobishëm në shëndetin e njeriut. Prandaj, vaji i susamit përdoret në mënyrë aktive në mjekësinë popullore, dietologjinë dhe gatimin. Për pronat e dobishme dhe kundërindikimet e vajit të susamit, dhe do të diskutohet më poshtë.
Përbërja dhe vetitë e dobishme të vajit nga farat e susamit
Vaj i susamit përmban aminoacidet linoleike, oleike, palmitike dhe stearike, si dhe vitaminat A , D, C, E dhe B, të cilat janë të rëndësishme për ruajtjen e shëndetit dhe bukurisë. Vaj i susamit ndihmon normalizimin e balancës hormonale, përmirësimin e gjendjes së lëkurës dhe flokëve, dhe përballimin e amenorrhea në ata që i përmbahet një diete të rreptë.
Gjithashtu vaji i susamit është i pasur me bioaktive (phytosterols, phospholipids, antioxidants) dhe minerale (zink dhe kalcium, kalium dhe fosfor, hekur dhe mangan). Vaj shumë të popullarizuar të susamit në gatim. Vajrat esenciale janë të pranishme në produkt, për shkak të të cilave ajo ka një shije të butë të shijshme, e cila mund të përmirësojë cilësinë e enëve të zakonshme. Rezultati i ekspozimit ndaj receptorëve është një ngopje më e shpejtë dhe, si rezultat, konsumimi i ushqimit më pak. Vlen të përmendet se vaji i susamit nuk është i përshtatshëm për tiganisje, pasi do të humbasë një numër të madh të pronave të tij të dobishme kur të nxehet.
Përbërja e acideve yndyrore në vajin e susamit:
- omega-6 acide yndyrore - rreth 42%;
- omega-9 acide yndyrore - rreth 40%;
- acide yndyrore te ngopura - rreth 14%;
- të gjithë komponentët e tjerë - rreth 4%.
Vaj i susamit, duke qenë një nga përbërësit kryesorë të të ushqyerit dietik, rikthen në mënyrë të përsosur muskujt, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për ata që përpiqen të humbin peshë sa më shpejt që të jetë e mundur. Gjë është se njerëzit që normalisht kanë zhvilluar muskulaturë kanë shumë më pak gjasa për obezitet, edhe nëse kanë mjaft ushqim të bollshëm.
Për 100 gram të produktit ka pothuajse 600 kalori. Megjithë përmbajtjen relativisht të lartë të kalorive, vaji i susamit ndihmon për të humbur peshën. Ai përfshin një substancë të tillë si sesamini, i cili shpesh është një komponent i barnave moderne të djegies së yndyrës.
Aplikimi i vajit të susamit
Për të përmirësuar peristaltikën e zorrëve dhe për të ushqyer urinë, është e nevojshme që në stomak bosh të marrë 1 lugë çaji vaji dhe të pini 1 gotë ujë të ngrohtë. Gjithashtu vaji i susamit është një alternativë e shkëlqyer për gjalpë, margarinë, majonezë dhe aditivë të tjerë të lartë kalori. Një masazh duke përdorur vajin e susamit do ta bëjë lëkurën më të tendosur dhe të freskët. Ky produkt kontribuon në normalizimin e metabolizmit të yndyrave, neutralizimin e radikaleve të lira dhe eliminimin efektiv të toksinave.
Kundërindikacionet për përdorimin e vajit të susamit
Vetitë e dobishme të vajit të susamit janë të larta, por përdorimi i këtij produkti duhet të shmanget me venat me variçe, rritjen e koagulimit të gjakut, trombozën dhe intolerancën individuale ndaj susamit. Përveç kësaj, vaj susam farë mund
Gratë shtatzëna dhe lactating duhet gjithmonë të konsultoheni me një mjek para se të aplikoni vajin e susamit. Në këtë rast, ky produkt nuk do të shkaktojë dëm, vetëm nëse ekziston një mangësi në trupin e kësaj substance.
Përdorni vajin e susamit me kujdes dhe me dozë. Filloni me disa pika, duke rritur gradualisht këtë shumë në ndihmën e rekomanduar ditore - 2-3 lugë.