Shumë konsumatorë, duke blerë në oriz me oriz në dyqan, me sa duket imagjinojnë dallimin e kësaj drithëre nga specie të tjera, për shembull, oriz të zakonshëm të bardhë të lëmuar. Shumica e blerësve kanë dëgjuar mendimin e nutritionists se në procesin e pastrimit dhe lustrim produkteve të drithërave të humbasin një numër të madh të ushqyesve. Jashtë kësaj, ky lloj karroce dallon nga ngjyra e saj kafe, qelqësia dhe transparenca e lehtë, shumë më tepër substanca të dobishme mbeten brenda saj.
Përfitimet dhe dëmtimi i orizit të avulluar
Procesi i avullimit zhvillohet në gjendje të pastërt, kështu që një numër i madh i vitaminave dhe mineraleve nga lëkura e orizit kthehen në grurë. Dhe ky është faktori kryesor i asaj që është oriz me oriz të dobishëm. Kur përpunimi i orizit kalon disa faza - thithjen e tërë grurit të papërpunuar, steaming dhe presion, tharje dhe bluarje. Është ky lloj i përpunimit të drithërave që ju lejon të ruani maksimumin e substancave të dobishme në oriz.
Vetitë dhe tiparet e dobishme të orizit të avulluar:
- Ruajtja e vitaminave dhe mineraleve brenda grurit gjatë përpunimit të drithërave;
- më shumë vitamina, minerale dhe aminoacide, të cilat nuk humbasin gjatë përgatitjes;
- mungesa në përbërjen e yndyrave dhe kolesterolit;
- përmbajtje të ulët të substancave gluten dhe niseshte, që eliminon ngjitjen e kokrrave;
- më pak kohë për të gatuar;
- pothuajse dyfishi i vëllimit të pjatës rezultuese duke thithur ujin.
Përmbajtja kalorike e orizit të avullit të papërpunuar nuk ndryshon ndjeshëm nga drithërat e thjeshta të grinded, por në formë të gatshme për shkak të ujit më shumë, vlera e energjisë e pjatës është pak më e ulët. Qull nga orizi i bardhë në 100 g ka rreth 123 kcal, nga orizi i avulluar 110-116 kcal.
Pronat e dëmshme të orizit mund t'i atribuohen faktit se një nga pronat e saj është një rënie në lëvizjen e zorrëve. Njerëzit të prirur për kapsllëk, ju duhet të kombinoni oriz me perime, fruta dhe fruta të thata.
Origjina e avulluar për humbje peshe
Për të gjithë ata që ndjekin peshën e tyre ose kërkojnë të humbin peshë, dietistët sugjerojnë përdorimin e orizit të avulluar si produkti kryesor për një dietë ose ditë agjërimi. Bazuar edhe në oriz
Për humbjen e peshës përdoret zakonisht monoetiku i orizit, i cili rekomandohet që të respektohet për tre ditë. Në këtë kohë ju duhet vetëm të hani oriz të zier pa shtimin e kripës dhe vajit. Për shkak të faktit se orizi i avulluar ka një përqendrim të lartë të vitaminave dhe mineraleve, dhe është gjithashtu një produkt shumë kalori, kjo metodë e shpejtë e marrjes së qafe të kilogramëve të tepërt konsiderohet më e paharrueshme.
Për dieta më të gjata, orizi përdoret si një enë tjetër, duke e kombinuar atë me mish ligët dhe lloje të ndryshme të perimeve. Një menu e tillë për një dietë mund të përdoret për një kohë të gjatë pa frikë për shëndetin e trupit.