Për një jetë të plotë, trupi i njeriut kërkon më shumë se gjysmën e tavolinës së Mendelejevit. Një nga elementët e përfshirë në proceset e shkëmbimit është mangani. Mangani ka një ndikim të rëndësishëm në trupin e njeriut, dhe shumë sëmundje midis shkaqeve kanë, ndër të tjera, mangësi mangani.
Pse kemi nevojë për mangan në njerëzit?
Roli i manganit në proceset metabolike që ndodhin në trup është shumë e shumëllojshme. Pse ende kemi nevojë për mangan? Këtu janë disa nga funksionet e tij:
- ai merr një pjesë të drejtpërdrejtë në shfaqjen e impulseve nervore dhe është e dobishme për sistemin nervor qendror;
- Mangani nuk është më pak i rëndësishëm sesa kalciumi për ndërtimin e indeve të eshtrave të njeriut;
- ky element merr pjesë në proceset e tretjes dhe ndihmon në asimilimin e vitaminave C, E, B;
- mangani në trup mund të parandalojë sëmundje të tilla si osteoporoza, dështimi i zemrës, sëmundja e tiroides;
- mangani rregullon metabolizmin e insulinës dhe është jashtëzakonisht i rëndësishëm për pacientët diabetikë.
Për shkak të pronave të saj, mangani është përdorur në mjekësi si pjesë e shumë ilaçeve. Megjithatë, është e vështirë të takosh mangan në ushqim. Pjesa më e madhe e tij gjendet në koren e tokës në formën e përbërjeve minerale, metaleve dhe mineraleve.
Produktet që përmbajnë mangan
Për të plotësuar mungesën e manganit në trup, është e nevojshme të përfshihen produktet e mëposhtme në dietë:
- kryesisht mangani përmban drithëra: hikërror, oriz , bollgur, mel;
- mjaft mangan dhe fasule - më shumë në fasule dhe pak më pak në bizele;
- kryesisht mangan është e pasur me bimë, ndër të cilat zarzavate perimesh: majdanoz, kopër, spinaq, marule;
- gjithashtu i ngopur me mangan dhe arra: lajthi, arra, bajame, kikirikë, fistikë.
- nga perimet mangan është i pranishëm në panxhar, hudhër, ndër to frutat janë të pasura me kajsi;
- mangan pak më pak përmbajnë kërpudha: chanterelles, podborozoviki dhe kërpudhat e bardha.
Natyrisht, përqindja më e madhe e manganit nga këto produkte mund të merret me trajtim minimal të ngrohjes. Kërkesa e përditshme e manganit është rreth 5 mg. Suficiti i çdo elementi, duke përfshirë mangan, mund të ndërhyjë në asimilimin e mineraleve të tjera vitale. Prandaj, për të marrë përgatitjet e njëpasnjëshme të vitaminave në një dëshirë për të stabilizuar balancën minerale, duhet të jeni shumë të kujdesshëm.