Shumica për të bërë lëngje me një afat të gjatë të përdorimit të përdorimit sokovarki. Megjithatë, dëgjohen shpesh zëra kritikë duke thënë se është e dëmshme për të përgatitur lëngje në një tenxhere me lëng. Le të përpiqemi ta kuptojmë këtë çështje dhe të zbulojmë lëngun nga lënguesi: ku është e mira dhe ku është dëmi.
Së pari, ne do të kuptojmë mënyrat për të bërë lëngje. Ka, në të vërtetë, dy:
- me ndihmën e një shtrydhëse frutash, kur lëng është shtrydhur nga perimet ose frutat dhe shtrydhur fllad menjëherë në tavolinë;
- me ndihmën e një krijuesi të lëngjeve , kur frutat ose perimet, duke kaluar një efekt termik në aparatin e gatimit, japin lëngun e tyre të trajtuar me avull të nxehtë.
Kundërshtarët e përdorimit të kashtë lëngje për përgatitjen e lëngjeve dyshojnë nëse ka vitamina në lëng nga sokovarki. Rezulton - ka, dhe ata vazhdojnë pas nënshkrimin lëngje, të gatuar në një tenxhere me lëng. Dhe kjo është me të vërtetë e vërtetë, sepse pajisja e saj është e tillë që fruti, domethënë lëngu në të nuk është i prodhuar, fjalë për fjalë, dhe nën ndikimin e temperaturave të larta ajo përpunohet, dezinfektohet dhe konservohet natyrshëm duke ruajtur të gjitha pronat e dobishme. Në këtë drejtim, ju nuk mund të dyshoni nëse lëng është i dobishëm nga lëngja.
Përveç kësaj, përgatitja e lëngjeve në të ka disa përparësi, krahasuar me një shtrydhëse frutash e perimesh.
Çfarë është i përshtatshëm për një turi lëngu?
- Kjo ju lejon të bëni lëng nga një numër i madh perime ose fruta, ndërsa një shtrydhëse frutash e perimesh është projektuar për të bërë një sasi të kufizuar lëngesh.
- Përgatitja e lëngut në përpunuesin e lëngut është shumë më e lehtë sesa në shtrydhësen e lëngut.
- Lëngjet, të gatuara me lëng, janë të përshtatshme për ruajtje afatgjate, në shtrydhëse frutash e perimesh - nr.
Në drejtësi, vlen të përmendet se disa humbje të vitaminave ndodhin gjatë trajtimit të nxehtësisë, por nuk është i lartë, kështu që lëngu i prodhuesit të lëngjeve e mban dobinë dhe freskinë e tij për një kohë të gjatë.
Përjashtimet janë ato raste kur vetë perimet ose pemët, si dhe enët në të cilat lëngjet duhet të ruhen, nuk janë mjaft të pastra.