Xhelatinë - e mirë dhe e keqe

Xhelatina është një përbërës unik që përdoret si për të bërë ushqime dhe për desserts. Për më tepër, ajo është një nga komponentët më popullore për maskat e shtëpisë për flokët, thonjtë dhe lëkurën. Nëse e përdorni mjaft shpesh, ia vlen të keni parasysh se çfarë përfitimi dhe dëmtimi i xhelatinës mund të sjellë në trupin tuaj.

Përbërja e xhelatinës dhe vetitë e dobishme

Xhelatina merret me tretje të kërcit dhe tendonave të bagëtive. Në përbërje, ajo është një proteinë me origjinë shtazore, e cila nuk ka erë specifike, nuk ka shije të veçantë. Vlera energjetike e produktit të thatë është 355 kcal për 100 g, por në procesin e përgatitjes përdoret pak, sepse shtohet më shumë se 6 herë, pse enët me të mbeten të lehta.

Pronat e dobishme të xhelatinës janë të dukshme tashmë nga përbërja e saj e pasur, e cila përfshin kalcium, kalium, hekur, magnez, vitaminë PP dhe substanca të tjera të dobishme. Vetitë e tilla pozitive të xhelatinës konsiderohen të njihen në mënyrë universale:

• përdorimi i rregullt i xhelatinës forcon ligamentet dhe nyjet;
• për njerëzit me thyerje të gjymtyrëve, shpesh mjekët rekomandojnë të hahet enët me xhelatinë - besohet se indet e eshtrave rriten më shpejt nga ato;
• xhelatina është një burim glicine - një aminoacid , i cili është i nevojshëm për jetë të shëndetshme të organizmit;
• xhelatina përdoret gjithashtu për të forcuar indin e muskujve për shkak të nivelit të lartë të proteinave në përbërje;
• njerëzit me xhelatinë të dobët të koagulimit të gjakut rekomandohen për përdorim të rregullt;
• nëse keni dëmtuar flokët, duke përdorur xhelatinën, ju mund të bëni petëzim në shtëpi, një analog i procedurës së njohur të sallonit - nga flokët e xhelatinës flokët do të bëhen më të dendura dhe të shëndetshme;
• Përdorimi i rregullt i xhelatinës shkakton trupin për të prodhuar kolagjenin në mënyrë të pavarur, për shkak të të cilave lëkura është forcuar dhe rinovuar ndjeshëm;
• besohet se përdorimi i xhelatinës përmirëson gjendjen e pacientëve me osteokondrozë;
• përdorimi i rregullt i xhelatinës brenda zvogëlon manifestimin e asterisksave couperose dhe vaskulare;
• Xhelatina është një burim i shkëlqyeshëm i kolagjenit, i cili rikthen strukturën e shëndetshme të thonjve;
• atletët të cilët përfshinin enët me xhelatinë në dietën e tyre, më pak gjasa për të lënduar tendonet dhe ligamentet.

Nëse ju pëlqen shijen e këtij produkti, mos ngurroni të përdorni xhelatinë për shëndetin e nyjeve, lëkurës dhe flokëve. Ajo mund të përdoret jo vetëm brenda, duke përdorur kur përgatit enët, por edhe jashtë - si maska ​​dhe fasha. Për efektin maksimal, këshillohet që të përdoren të dyja metodat paralelisht.

Dhe nëse përdorni xhelatinë për përtëritje, ia vlen të kombinoni atë me piling, duke marrë vitamina dhe maska ​​- kjo do të japë efektin më të dukshëm pas javëve të para të kursit.

Kundërindikimet xhelatinë

Pronat e dobishme të xhelatinës dhe kundërindikacioneve, siç ndodh shpesh, shkoni dorë për dore. Forca e tij qëndron në sasi të madhe të proteinave, por kjo është ajo që mund të shkaktojë intolerancën e tij tek individët. Nëse ndonjëherë para se të keni pasur alergji ndaj proteinave, duhet të përdorni xhelatinë me kujdes dhe më mirë - pas ekzaminimit dhe këshillimit të një allergist.

Përveç kësaj, mos përdorni xhelatinë në urolithiasis dhe diatez oksalurike. Në rast se nuk vuani nga këto sëmundje, dëmtimi i xhelatinës së ushqimit nuk do të sjellë.

Mos harroni për ndjenjën e masës - mos harroni fjalën e vjetër "në lugë ilaçin, dhe në kupë - helmin". Për të ruajtur shëndetin, është e mjaftueshme që të konsumohen disa pjesë të enëve me xhelatinë në javë dhe gjithashtu të aplikohen maska ​​dhe fasha.