Batat në popullin e quajtur "patate e ëmbël", pasi kjo rrënjë është si pjesët e saj të ngrënshme. Sidoqoftë, krahas ngjashmërive të jashtme midis këtyre dy bimëve, nuk ka lidhje farefisnore, patate e ëmbël është shumë më e dobishme se patatet e zakonshme, por shije më shumë si një kungull. Pra, ne do të shqyrtojmë, çfarë është e dobishme për patatet e ëmbla dhe çfarë është përbërja e tij.
Përfitimet e patates së ëmbël
Batat është një bimë barishtore që duket si një hardhi, në të cilën formohen zgjerimet e rrënjëve anësore. Këto janë disa shtesa dhe përdoren për ushqim, por në pamje ato janë të ngjashme me patatet. Pulpa e tuberit mund të jetë e bardhë, e kuqe, portokalli ose e kuqe dhe pesha mund të jetë nga 200 g deri në 3 kg.
Pronat e dobishme të patates "patate" vijnë nga përbërja e saj. Në rrënjët e kësaj bime barishtore përmbajnë vitamina B, C, PP, A. Përveç kësaj, ato janë të pasura me karbohidrate dhe proteina perimesh me përmbajtje të vogël kalori: vetëm 61 kcal për 100 g. Patata e ëmbël gjithashtu përmban kalcium, hekur, fosfor dhe gjithashtu të dobishme substanca si: carotene, riboflavin, tiaminë, niacinë.
Vlen të përmendet se një nga pronat më të dobishme të patates së ëmbël është aftësia e tij për të ndikuar në epsh, sepse përmban një progesteron të natyrshëm femëror të hormoneve. Prandaj, është veçanërisht e dobishme për të konsumuar perimet rrënjë të kësaj bime për gratë gjatë menopauzës, pasi ato mund të lehtësojnë ndjeshëm simptomat.
Bimët e amidonit janë përdorur gjerësisht si një enveloping dhe emollient për sëmundjet e traktit gastrointestinal. Rekomandohet gjithashtu të përdoret si ushqim për një forcim të përgjithshëm të trupit, duke rritur imunitetin.
Batat është një burim i mirë i sheqernave dhe një burim i karbohidrateve të shpejta, kështu që mund të konsumohet pas shumë përpjekjeve fizike, siç është trajnimi i forcës, për të shpejtuar mangësitë e lëndëve ushqyese. Veçanërisht e dobishme
Dëmtimi i patateve të ëmbla
Përfitimet dhe dëmtimi i patateve të ëmbla janë mjaft të lidhura ngushtë. Pra, nëse rekomandohet të përdoret për njerëzit me sëmundje gastrointestinale, për shembull, gastrit dhe ulcerat, atëherë në rast të përkeqësimit të këtyre sëmundjeve, përkundrazi, ia vlen të heqësh dorë krejtësisht nga kjo rrënjë. Kjo është për shkak të faktit që lëngu i yams irriton stomakun dhe mukozën e zorrëve.
Gjithashtu, nuk duhet të hani patate të ëmbla për gratë shtatzëna dhe ato që ushqehen me gji.
Dhe, natyrisht, kjo rrënjë është kundërindikuar për ata që kanë një intolerancë individuale të substancave që përbëjnë patatin e ëmbël.